如果提到東北的小吃，很多人都能如數家珍一般說出一大堆。還有些東北地方特色小吃即使不怎麼常見，但外地人大多也是有所耳聞。不過，有這麼一道東北人都沒怎麼聽過的東北小吃，如果想要嘗一嘗就只能去丹東了。
餷條
說起餷條，很多人就都懵了，完全不知道這是什麼。但是要說東北的大碴子粥，不少人表示經常吃，而餷條的原材料和大碴子是一樣的，都是有玉米制成，屬於滿族小吃酸湯子的副產品。
餷條的原材料很簡單，但是製作過程卻並不容易。先將玉米粒放入缸中，加上清水發酵，再用水磨磨成水面，剩下的玉米澱粉漿便可以用來製作餷子面了。
餷子一般分為湯餷子和炒餷子兩種做法，炒餷子一般都是油大火大進行爆炒，搭配上蜆子、韭菜更是味道鮮嫩爽滑。
現在餷子這種小吃已經很少見了，雖然屬於遼寧滿族小吃，但是也只是在丹東才能看到，或者是一些老輩人還知道做法，很多遼寧人甚至都沒有聽說過。至於餷子的口感，就只能說全看個人口味了。
丹東的餷子和大連的燜子都屬於頗具地方特色的小吃，當地人都十分喜歡，但是外地人第一次嘗試總會覺得口感怪異，不好吃。這也是這類小吃始終不能走出當地的一個重要原因。
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