今年份的夏天凉快的很，不犯懒的周末，适合出门用个傍晚餐。
绕过大路，拐进一个有点落败的小巷子里，右手边最好看的这栋小房子，木栅门，白墙蓝瓦，被院子里枝桠茂盛的大树拥抱，而下午的阳光穿透树丛，光斑落地，恰到好处。
这儿，就是白夜便当食物工作室了。
刚进门入眼的是一个没太打理过的小院子，杂草丛生，木桌陈旧，墙角堆一起杂物，倒是很有生活气息。
回身往屋里走的时候，才看到地上有只慵懒的喵，不小心惊扰到了人家。
傍晚时分，屋里早就亮起了灯。
推开玻璃门，左手边有个杂志架，还有我最喜欢的《食帖》，五点才开餐，这时候正好可以翻翻书，也不会觉的无聊。
餐厅不大，一共大概也就六七张桌子，有个大的长条桌，很适合多人聚会，不过要记得提前预约，不然很可能会没有位置。家庭式的餐厅，没有提前预约的话，准备起来也会比较匆忙。
最喜欢头顶这个纸灯，像云像雾...不像风，透出来的光线柔和的很，这么一说，就想起来很多让自己觉得难忘的餐厅，光和温度都是最乖巧的帮手。
譬如燥热的天气突然闯进去一家开足了冷气的港式茶餐厅；夜晚十二点还在营业的糖水店，墙面的风扇摇摇晃晃像自然的夜风；大冬天的北京胡同里的日料店坐在靠墙的位置，暖气片烤的人面色通红开始迷瞪；周末爬早去有露天花园的咖啡厅，阳光正好打在你装了柠檬片和薄荷叶的水杯上，光影投在桌面，好像有了一道小彩虹；加班到深夜三点，绕过空荡荡的大楼，巷口的那家小店还开着门，暖黄色的灯光穿透过陈旧的玻璃门，后厨传来蛋炒饭的烟火气，你突然觉得就不累了。
吃到了什么不一定想的起来，但就是那个片刻很对味。所以，好像我们往往很喜欢的美食记忆，很可能是因为一种不曾被在意的氛围。
说不清有多喜欢这种开放式的厨房，看的到的忙忙碌碌更有生活气，厨房里的油烟味沁出来，刀切在菜板上的嚓嚓声，平底锅煎肉的声音噼里啪啦的好悦耳，一天没怎么吃饭的人，期待的搓搓小拳拳。
厨房的左边，有个小小的开放隔间，对着窗户放了两张沙发和一张矮矮的茶几桌，最适合三五好友慵懒的坐谈了。
发现一只小白喵，人走来走去，也一点都不能惊扰到它，安安静静地蜷缩在柔软的沙发上，鼻子粉扑扑的像个小baby，蹲着看了好久，真想知道它眼睛是什么颜色的。
提前预约过靠窗的位置，在墙角，对着正门可以看到来往的客人。
靠窗的每张桌上都摆放着小植物，光照充足，被照料的很好。
正好是太阳快下山的时候，窗外已经很好看了，树绿色映照在玻璃杯底，配着厨房传来的烹饪声，恍然不以为自己是在餐厅，而是在家吃一顿寻常的晚餐一样。
五点准时开饭，提前订好2人餐，第一次去很建议，省去点餐的纠结，更划算而且部分出名的菜品都在里面了，分量也刚好。
「薰衣草煎鸭胸」
油脂丰厚，裹着薰衣草香气也是蛮奇妙的，搭配的栗子山药泥和腌制过的四姑娘果是略惊喜的部分，但免不了掩盖了一些鸭肉原本的肉香气。
「白夜玉子烧」
最喜欢的就是他们家招牌的白夜玉子烧了，表层铺着海苔芝麻肉松碎，感觉到有清晰的粗粒盐的口感，而蛋液里加了米酒，做出来蓬松柔软，入口即化。伴着沙拉酱的绵密，佐料的颗粒感和米酒甜香，融合的很好，这么一大盘一定要两个人一起分享刚刚好。
「比目鱼、海苔泥和混合橘柑酱汁」
光是名字我就理解了半天，非常类似于之前在日本的怀石料理店里吃过的小碗鲣鱼料理，鱼肉鲜嫩，带着橘子的自然香，不过再去回想，具体的味道记忆倒不是很深刻。
「黄油煎贝柱」
这道是怎么样都要尝一下的，原本就不计卡路里的很喜欢黄油，贝柱肉质紧实新鲜，配着黄瓜片正好解腻。
「牛油果拌饭」
尝了下他们家人气很高的牛油果拌饭，牛油果切片，上面配着现磨的芥末，比较清爽不是那么的冲口，浇的是薄盐生抽，拌匀来吃，但没有预期的那么喜欢，我更想要加日本酱油才会觉得口味浓郁。
「秃黄油拌饭」
我天生爱蟹，每年到蟹季的时候，都会买一两箱，盖着湿布在冰箱里慢慢养着，先挑不灵活的清蒸几个，香醋加姜丝再淋点香油，一次能吃七八个小的，剩下的会做一大份的避风塘炒蟹，但是从来没有做过秃黄油，毕竟一碗就要耗掉我好多好多只蟹，太奢侈。
白夜家的味道还不错，不过米饭有点硬，秃黄油油香气不是很够。
我心中最好味的，一定是黄澄澄油亮亮的，米饭煮到颗粒分明又软乎，和着拌匀，每一粒米上都裹上了一层中黄半透明的油分，米饭滋着的热气，把秃黄油里细密的蟹膏粒融化开，挖上一勺放进嘴里，呼着热气，蟹香，姜蓉味和香醋的一点点酸在舌齿间环绕。
不说了，过分了。
「百合泥、乌鱼子与鸡头米」
这道真的很推荐了。
最先知道鸡头米就是在《红楼梦》里了，贾宝玉送给史湘云两个掐丝小盒，一份是红菱，一份就是鸡头米，出现过很多次。说起来，红楼梦的吃食部分，真的是很值得好好品读，去年在公众号里写过一篇《痴货说吃：世间万般始终你好》的文章，就以字代吃，好好过了把瘾。
后来，在《宋朝人的吃喝玩乐》中也看到过关于鸡头米的介绍，心念了很久，但一直没有买到。
这次也是终于尝到了，有点类似于成熟的菱角的口感，绵软又有韧劲，口味上很清淡。百合加了牛奶打成细密的泥，放了脆口的雪梨粒，甜的刚刚好，分量也刚刚好，就只是觉得鱼子好像有点多余了。
虽然是周末，但是下午的人并不太多，陆陆续续坐了两三桌，厨房愈加忙碌了，等最后一道甜品的间隙，吃饱喝足的我们已经开始准备懒洋洋的虚度这个傍晚了。
周遭已经开始有点点嘈杂，摸出包里刚入手不久的华为freebuds无线蓝牙耳机，听听音乐，放松一下。
这种时候，选择一份适合白夜食物工作室的歌单吧。
Akie秋绘 Cover版本的《なんでもないや》里，朝阳初露透澈的清早微风；范宗沛的大提琴曲《秋意浓》里低沉浑厚婉转的落日感；Garrettde的《Salut d'Amour》里古典小夜曲。
都是曾经单曲循环无数次的音乐，此刻倒是很契合这个午后到夜晚，所有想要表达的声音。
试听过很不同风格的场景，大小提琴，摇滚，有声读物，高频清晰，声音质感还原很逼真，低频部分平衡悠扬。
但最美妙的晚上睡前躺在床上听ASMR，有一期韩国的minee吃冰冻巧克力，牙齿嵌入巧克力脆洒落下来的颗粒感听得到，立体音清晰到没有距离，而自然频段过渡保留的层次感，咀嚼，吞咽，口腔消化，层次分明，契合度很高。就算有人真的在我耳边咬冰巧克力，也不会比从耳机里传来的声音更折磨人。
享受音乐片刻，把玩着手里的充电壳，白色胶囊形状很治愈，握手感很好。
freebuds佩戴起来很舒适，戴着晨跑，都没有出现掉落的情况，像量身定制一样。
硅胶耳塞套和耳道的贴合感还是不错的，隔噪性能很好，在用餐高峰期的餐厅，都能片刻“与世隔绝”。
借DC同学出镜一下。
对于freebuds无线蓝牙耳机的续航，还是很满意，一次充满可以用大概三个小时，和官方给出的数据一致，再加上充电盒的保存电量，续航时间超过十小时，不过这个还没有具体实验过，从入手充完电到现在，都还在持续使用中。
第一次的蓝牙配对速度很快，双击任意一边都可以接通电话，再双击就可以挂断，在接通电话后，它能过滤掉部分的杂音，一定程度上提高通话质量，开车的时候一边摘掉，就可以实现单耳通话。
左边双击唤醒语音助手，在健身开车的时候会很方便，不过我不太常用，因为觉得...我的Siri和别人的不太一样...总是稍显愚钝。
暂停音乐播放的话，可以取下一边耳机或是双击右侧，启动音乐，只需要再次双击右侧即可。试了一下右侧耳机所有的位置来双击，表面的大部分位置都能够实现功能，还是很灵敏准确的。
余晖落尽，夜幕降至。
如果不是舒芙蕾的热气和甜香扑面而来，怕是差一点要困顿起来，舒坦的很。
收起耳机，关掉曲子，陷入这一杯奶香甜腻中。
说不上是什么感觉，就类似于阳光正好谁穿了件白衬衫的心情，一切都恰到好处，刚好的饱腹感，厨房飘来的菜饭香，26摄氏度的室温，熟悉的对面的人，窗外矮墙上的光斑，漫步在落叶丛里的花猫，好像生长在耳朵里柔和的提琴声，和一个迷迷糊糊的我。
像是做了一个好听的白日梦，在这个正好的午后。
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