甘肃西北地区一农村小院，两位80后小伙儿在忙活着烤全羊，虽然只有20多度的气温，小伙儿忙的满头大汗。小伙儿说，我们租了这个农家小院，院子后面还有很多果树，我们在院子里盘了土灶，用果树枝子烤羊肉，等一会儿你们尝一下就知道味道不一样了。我们的羊1980元一只，来当地玩的游客很多人都过来品尝，这是我们当地的特色，一般我们一天能烤40只羊，曾经最多的一次烤了90只，有的客人晚上12点来品尝我们的烤全羊。
这是烤全羊的土灶，一共5个炉膛，每个炉膛能放6只羊。小伙儿说，一天最多也就是烤90只，再多也烤不出来了。想来吃，都是提前预定，一只羊要烤几个小时。
游客们纷纷拍照，外地人都没有这样吃过烤羊肉。
小伙子说，一只羊在烤的过程中，得从炉子里取出3次，抹上自制的辣椒酱，反复熏烤，这样才能入味。
这是烤全羊用的果木枝子。小伙儿说，今晚上10点还有一拨客人，需要3只烤全羊，一会儿得烤上。
烤全羊虽然还没有熟，可是已经香味四溢。
烤全羊。
小伙子在第二次给烤全羊抹辣椒酱。
自制的辣椒酱。
烤全羊。
小伙子用铁丝固定好羊腿。
抹完辣酱进行第二次熏烤，小伙儿说半小时后在进行第三次抹酱。
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