说起牡丹皮，它可不是牡丹的花朵，而是牡丹花朵根部的表皮，是一种中医在活血散瘀、抗菌消炎、增强身体免疫力上常用到的中药材，又叫丹皮、粉丹皮、木芍药、条丹皮等等。别看它是植物的表皮，实际上它还有很高的食用价值，像煲汤、炖食物时都可以加入一些牡丹皮，整体调理功效也是很好的。
关注牡丹皮的故事
有个老花农，整天伺候牡丹，为了冬天也能看到牡丹，他想了一个办法：春天拿张纸，拿杆笔把牡丹画下来。从幼芽出土就画，一天画一张，一直画到落叶。因为他年年画，时间长了竞画了几箱子，地里没了社丹，就看纸上的。有人要买他的画，他不卖，像宝贝似的保存着。这事惊动了花神，接着就出了蹊跷事：他头一天画个牡丹幼芽，第二天就长起棵来，再一天又开了花。不用培土浇水，它自己在画纸上会长，这事神了!
老花农有个独生闺女，名叫爱花，眼下要出嫁了，老头却不说办嫁妆的事，还是整天照护他地上的牡丹，纸上的牡丹。爱花心里快急得生了疮，可是却没法说。到了上花轿那天，老花农捧出了一个不大的梳妆匣，上着锁、贴着封条，他把钥匙小心地交给闺女，爱花心里凉到底了，真不想接钥匙。又一转念：也许里边是银票?有了银票到婆家雇人打嫁妆，买别的也行啊。
爱花嫁到婆家，闹喜的人见了这么一个小匣的嫁妆，说啥的都有，爱花脸上好像挨巴掌一样难堪。可她想想匣子里的银票，还是沉住气了。等到夜深人静，闹房的走后，爱花和新女婿关好房门，小心地搬出小匣，打开锁，撕去封条，轻轻掀开盖细瞅，里面是一叠折得方方正正的纸。爱花急不可耐地拿出一看，哪里是什么银票，竟是一张青枝绿叶粉红色的牡丹画。她越想越恼，一把抓过画纸就撕。新女婿紧拉慢扯拦不住，手被擦破了，呼呼地淌血。爱花慌了，赶紧用手中的烂纸给丈夫擦血。谁知只擦了一下，血没了，连伤口也不见了。两人傻了眼，取开纸看看：是画中的牡丹根，花还是鲜鲜亮亮的，一点血也没沾，想不到它能治伤。爱花忙找撕碎的纸往一块儿对，可哪里对得成，那些离了根的枝、叶、花眨眼工夫都枯焦了。爱花后悔得要死：这是无价宝，让自己白白毁了啊!她不等回门的日子就跑回娘家，让爹再绘画张牡丹。老花农说什么也没答应。
后来，爱花和丈夫就用这牡丹根给人治伤病，成了郎中。再后来，大伙儿都知道牡丹根有用了，丹皮也就入了药。
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