在果樹的種植種，果樹只開花不結果，或者只是瘋長樹枝不掛果的情況是很常見的。而對於這種情況，對於有經驗的林農來說，除了有一些現代化的措施以外，他們還有很多傳統的老經驗和辦法，可以說，這些經驗和辦法算得上一種“武功秘籍”了。這些“秘籍”有刻芽、環剝、授粉、澆血等等，今天咱們來說說環剝。
所謂的環剝，就是將樹枝上用刀割掉一圈樹皮，並進行必要的捆綁或者包紮等措施促進傷口癒合。通常採用的方法有這麼幾種：一是環狀剝皮，即在枝幹上剝去一定寬度的一環樹皮；二是環狀倒貼皮，即將剝下來的一圈樹皮上、下顛倒後,再貼上去，用塑料薄膜綁縛使其癒合；三是半環節剝皮，即在枝幹上適當的地方先剝去半圈樹皮，然後再在傷日上方約5釐米處的相對面再剝去平圈樹皮；四是環割，即在一到二年生的小枝上環割一圈,但不剝皮。
據研究，環剝能夠使不掛果的果樹一個掛果週期可以增加產量高達50%以上。為什麼將果樹的樹皮割掉一圈，不僅沒讓果樹死去，反而會讓果樹增長呢？這種方法在果樹的種植中是一種經常採用的措施。以前，總不明白這是什麼道理，何以一刀下去，還會讓果樹多掛果。
實際上，將果樹的樹皮環剝掉一圈，主要目的就是要暫時中斷光合作用製造的有機物質向下運輸，從而增加環剝口上部碳水化合物的積累，適當的控制樹枝的旺長，截流養分，使樹木不僅不受損害，而且在促進開花結果上的效果更佳。環剝以後，及時的進行葉面追肥, 既能提高成花率和坐果率, 還能提高果品質量, 防止樹勢衰弱。
環剝增產措施，對於很多果樹來說都具有很好的效果，但是對於部分果樹卻不能採用環剝措施，比如說桃樹、李樹、杏樹、櫻桃樹等，因為這類樹種環剝後的傷口容易發生流膠病，對樹體造成不良影響，因此不宜運用環剝技術。另外，也不是什麼年齡的果樹都可以採用環剝法，環剝主要適用於青壯樹或壯旺幼齡樹，而不宜對未進入結果期的幼齡小樹進行環剝，否則容易造成“小老樹”，影響樹體的發育和樹冠的擴展，也不能應用於衰弱樹，否則易造成樹勢衰退，甚至死亡。
一年中，什麼時候環剝才是最佳時期呢？環剝過早，不利於新稍的生長，過晚，則不利於傷口癒合。所以，環剝的最佳時期，一般是在春末夏初新梢葉片大量形成後，在最需要同化養分時，如花芽分化期、落花落果期和果實膨大期進行比較合適。如過是為了促進成花，應在花芽生理分化前30天左右環剝，如果是為了促進坐果，提高坐果率，則要在開始落花後15左右進行環剝，如果只是為了控制果樹旺長及促進果實發育，可在果實膨大期進行環剝。
在環剝中，知道了怎麼割，但要割多寬，割在什麼部位呢？通常環剝的部位要根據果樹生長情況和便於作業來選擇適當的位置，而非越高越好。究竟要割多寬，不能割得太寬，也不能太窄，要考慮到傷口容易癒合。
環剝看上去是件簡單的時，實際上卻是一門技術活，必須要在技術人員的指導下進行環剝，否則會產生一些問題，主要有這麼幾個方面：
一是不同長勢的果樹對環剝的反應不同，對於幼齡樹或者衰弱樹應加強栽培管理、增強樹勢，所以在環剝過程中要考慮環剝的目的，而不能盲目地進行環剝。
二是在環剝的時間選擇上，如果提前環剝或推後環剝都有可能達不到環剝的效果，事倍功半。
三是在環剝方法上要正確，要根據不同樹種，不同時期採用不同的環剝方法，如果剝口不夠平整和圓滑，環剝的寬度、深度也沒有達到相應的要求，就會達不到效果。
四是在環剝後，必須及時做相應的處理，如果不作處理，重剝輕管，就會造成死枝死樹，樹況逐年衰弱，也容易造成病蟲害的發生。
總的來說，環剝確實能夠刺激果樹多開花多掛果，但是，如果環剝的次數過多的話，也會存在很多弊病。比如說，會造成一些弱枝先開花不利於樹勢平衡和擴冠、貯藏有機養分少枝條易形成小葉、破壞了根系和樹冠的平衡生長加速樹體早衰等。所以在採用環剝方法增加果樹的產量，要促堅持每年只環剝強壯主枝，留弱枝繼續生長，等其強壯後在第二年或第三年再環剝， 每年大約環剝主枝總數的三分之一,三年一輪換，讓果樹的三分之一樹枝成花、三分之一長新枝、三分之一掛果。這就會有利於果樹樹勢平衡，減輕大小年結果現象，延長果樹的經濟壽命。
文|山魈
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