這兩天這天氣，不知道有多少人會哼唱起那首“你在南方的豔陽裡大雪紛飛，我在北方的寒夜裡四季如春”。我只想說，這個歌詞誰寫的啊，像是早就預測到今年冬天南方大雪紛飛，北方豔陽高照似的，但不過歌詞中的那個豔陽和寒夜應該調換一下，這樣才比較貼合實際。
南方大部分地區這幾天確實有點讓人猝不及防就來了一場雪，多年不下雪的地方，這幾天竟然飄起了大雪，這雪下得一點都不認真，該下的地方不下，不該下的地方卻讓人瞬間蒙圈。因為，這樣一下，你讓那些常年不知道防凍的南方人情何以堪，不得不忙著採取各種各樣的措施預防牲畜、農作物被凍壞。
說到農作物受凍，那就不得不說果樹受凍了。實際上像這種驟然降溫，而且降溫幅度大的情況下，果樹也是最容易被凍傷的農作物之一。這幾天也天天看到有人用塑料袋、覆蓋膜、稻草等等把果樹護得嚴嚴實實的，以免預防果樹被凝凍凍壞。像這樣用一些材料護住果樹，也是一種特別簡單、有效、實用的好辦法之一。
對於果樹來說，不被凍傷，關鍵在預防，實際上對於任何災害來說，預防都是關鍵，就像森林火災一樣，應對的方針就是“預防為主，積極消滅”。而對於果樹的凍害來說，應該可以採取“預防為主，積極補救”的方針。因為凍害並不像火災一樣是毀滅性的，凍傷凍壞以後，依然還可以採取措施進行補救。
上面我們說到有人用覆蓋膜覆蓋果樹，也是方法之一，不過覆蓋除了要覆蓋樹體以外，也還可以在果樹的根部培土，保護果樹根莖部分不受凍壞，不過不能在果樹的樹盤上取土，以防根系裸露受凍害。除了這種方法以外，其實還有很多比較實用的方法，比如說下面的這些方法：
A樹體包紮。這個就是要經常關注天氣預報了，在得知天氣變化後，在寒流來臨之前，用一些稻草或者其他東西捆綁在果樹的主杆和枝幹上，也可以將稻草弄成繩子一圈一圈的纏繞在果樹的樹幹上。
B樹幹塗白。塗白不僅僅是為了防凍，還可以防冰蟲害、防日灼。所以，塗白不只是在凍害來臨之前才採取的措施，而是隨時做好塗白預防。塗白在防凍害上的原理就是使樹體溫度變化穩定，不會有凍融的情況。一般是用生石灰、硫磺粉、食鹽、植物油、清水按照一定比例混合攪勻，然後刷白就行。
C噴防凍劑。就是得知天氣要變冷以後，對果樹噴灑布果樹防凍劑，這樣就可以有效地緩和果園溫度驟降或調解細胞膜透性，從而預防凍害。
D用煙燻。看過《闖關東》的人應該還記得一個情節，朱開山種了幾百畝大豆，在霜凍來臨時，他把玉米杆圍在莊園的周圍，然後點火用煙燻的辦法促使溫度升高，從而防止大豆被霜凍棟壞。而果樹同樣也可以採用這樣的辦法，除了玉米杆之類的，也可以用鋸末、麥糠、雜草落葉等，不過這個方法不環保，不提倡採用。
E灌封凍水。也就是利用水結冰降溫時放出大量潛熱的原理，在封凍前土壤“夜凍晝化”時對果樹進行灌透水或在凍害將發生時噴水，使地溫保持相對穩定，從而減輕凍害。未灌凍水的，應及時在雪後封凍前對果樹灌足冬水，既可促進果樹生長髮育，又使寒冬期間地溫保持相對穩定，從而減輕凍害。
除上述不得不採用的辦法以外，實際上最應該增強果樹自身的抗寒能力，這個就需要平時加強肥水管理，保持果樹樹體的營養平衡，同時也要及時防治病蟲害，這樣才能有效提高果樹的越冬能力。
而如果沒能預防好果樹受凍，果樹受凍了，當然會造成果樹死亡或者減產，但也有一些可以挽救的措施，比如說噴防凍害康復劑、及時灌水培土、修剪幹葉枯枝、加強土肥水管理、凍傷部位消毒塗蠟、高位嫁接、人工授粉等等，這樣就可以有效提高受凍果樹的成活率和坐果率，不影響到果園產量。
文|山魈
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