一口糉子一口茶,端午節的最好搭檔

馬上就是端午節了,粽子大家肯定都少不了的。健康人群一天別超過3個,老人孩子要減量。粽子蒸熟後,一定要趁熱吃,不然更加難以消化!吃粽子配茶更健康。茶能增進糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內,此外,茶還可以去除粽子口感上的油膩。

一口粽子一口茶,端午節的最好搭檔

肉粽是用醃製的肉類做餡,油膩的感覺更是增加了數倍。在這種情況下,就不得不請出茶裡最刮油的茶品來助陣,這就是普洱茶。普洱茶屬性甘冷,去脂效果最好。

一口粽子一口茶,端午節的最好搭檔

白粽沒有餡料,全憑粽子葉的清香和糯米軟糯的口感取勝。糯米與其他食物搭配食用,營養才更全面。而花茶性微溫,並含有豐富的維生素,正好彌補了糯米的缺陷。同時,花茶具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效,對肝與胃有調理作用。花茶,如玫瑰花茶和茉莉花茶,配著白粽,再來一些酸梅,能襯出花茶的香氣,還不失粽子原有的清香。

一口粽子一口茶,端午節的最好搭檔

南方人吃得最多的就是小棗、豆沙做餡的甜味粽子。這種超甜的粽子需要助消化的茶品,相配的茶有薄荷茶、綠茶。綠茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內,綠茶屬性寒,特別適合燥熱的甜膩粽。

一口粽子一口茶,端午節的最好搭檔

最不搭:冷飲、西瓜:糯米本身不易消化,如果再配冷飲,糯米遇冷會凝結,那麼就更加難消化了。西瓜偏寒涼,短時間內同時進食粽子和西瓜,會對腸胃形成刺激,容易造成腹瀉或腹痛。

粽子應趁熱吃:粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃。從中醫角度來說,糯米性溫,可以暖胃,因此趁熱吃可滋養脾胃,特別有益於脾胃虛寒者。如果吃了過涼的粽子很容易導致胃疼、胃脹、拉肚子、噁心、嘔吐等症狀。

粽子不宜多吃:粽子不可過量食用,尤其切忌餐餐"以粽果腹",會造成消化不良、腸胃不適。紅棗、豆沙棕則含糖極高,老人儘量少吃。睡前2~3小時不宜吃,容易給胃腸道帶來負擔。


分享到:


相關文章: