老張談三農
吃穿住行，吃食排在第一位的。很多人覺得一些小地方不捨得吃，其實在農村在一些小縣城待過的就知道，這些地方壓力小，這些人基本上就是把錢花在了吃和玩上面了。但是目前農村的發展水平畢竟有限，人流量也少，而且以老人小孩子居多，老人是不捨得花錢買的，但是隻要自己的孩子要那肯定是會買的。加上農村年輕人現在有一部分也願意回到農村了，市場會進一步擴大。所以做熟食生意也是不錯的選擇。
我剛好認識一個在我們鎮上賣雞腿雞爪還有一些涼菜，熟食的人，生意很不錯。
但是如果你想在農村專門搞滷肉熟食的話，首先就是技術的問題，滷肉的滷湯每個店的配方都不太一樣。
其次就是想在農村賺到比較多的錢，如果僅僅只是在你們鎮上開一家店是不行的，因為一個鄉鎮的人流量太有限了，而且很多人買一次要等很久才會再賣，所以最好的辦法就是，在鎮上開一家店面，然後一個人守在店裡，然後另一個人去各個鄉鎮之間趕集擺攤。這麼做會很累，要想好。
然後就是衛生要做好，現在農村人的生活水平提高了，不再是幾十年前的農村了，特別是對於自己的孩子看的很重要，肯定不會讓他們吃一些不乾淨的東西的。
一般做滷肉生意的就是店面越久越老越好，很多熟客也是看好一家之後不會去別的店面的。所以這個一旦做了之後一定要堅持下去，打出自己的品牌。
張家界小伍
農村市場有自身的市場特點和消費特點。農村市場人口相對比較少，大家之間比較熟悉，圈子比較固定，消費水平普遍偏低。所以選項目，做生意，一定要選擇和日常生活密切相關的，容易建立口碑的生意。
胬肉是大家都比較喜歡吃的食物，在農村市場也有比較廣闊的前景。但在農村市場要做好胬肉生意，您需要注意以下三點：
一、味道要可口。選料和製作手法都要講究。一定要選擇上好的豬肉，掌握好製作的火候，各種調味料的配比要合理，把胬肉的滋味做出來。色澤要光亮，口感要不肥不膩，細嫩香滑。讓人吃了解饞，吃了還想吃最好。
二、價格要實惠。價格是競爭的最大利器，尤其是在農村市場。由於收入普遍偏低，老百姓更注重實惠。所以您的價格可以比周邊適當便宜一些，這樣大家更容易接受，也更容易迅速打開市場，聚集人氣。
三、服務要周到。做生意信任很重要。熱情服務是建立信任的最有效手段。接人待物一定要發自內心，要待顧客像親人朋友一樣，熱情周到，這樣大家才會認可您這個人，您的生意才會越來越好。
總而言之，現在農村人生活水平都高了，只要您胬肉做的好吃，服務態度好，把口碑建立起來，還是有非常不錯的市場前景的。
以上建議，希望可以幫到您。
歡迎大家關注、評論、點贊、轉發。謝謝。
老周談生意
滷肉味道鮮美，非常受人喜歡，但是在農村集市上賣滷肉的前景我不看好，原因有一下幾點：
一、隨著人們越來越注重健康，尤其是信息在農村也越來越發達，農村人比以往更加註重健康，在集市上的滷肉先不說本身的品質有沒有保證，在集市上如果你沒有弄一些透明罩之類的把滷肉保護起來人們就比較反感，難免有個颳風下雨之類的，還有就是人流那麼密集害怕滷肉被汙染。
二、人們擔心你賣的滷肉不新鮮或者食材本身不衛生不健康，畢竟誰也不想買吃了會拉肚子生病的食物。
三、貌似你每個集市都會去，如果做的好會有回頭客，但是一般來說這些回頭客也非常容易失去，因為農村人們在一起交流的時間比較長，今天他會說這家便宜那家貴，明天會說那家好吃等，而且非常容易受他人影響。
四、你不能保證你今天做的滷肉全部賣出去，如果賣不出去怎麼辦？難不成你還真的等到下一個集市去賣麼？那樣勢必會對你的聲譽有影響的。
如果你能讓人們信任你賣的滷肉品質有保證，物美價廉，那麼你還是可以去做的，但是一定要注意衛生，哪怕出現一次質量問題都會對你造成很壞的影響。
如果你真的有非常好的烹飪手藝，那我建議你還是去開家熟食店。
如果你真的想在集市上賣熟食之類的，我建議你去做一些能現場看到你製作最好是連食材本身也能看到。比如現場炸麻花，現場烤肉，做蛋糕等等現做現賣的。
隨意67201872
隨著人們生話水開的提高，越來越注重吃了。在農村集市開一家滷肉店，服務周邊群眾前景還是有的！這要看你怎麼去經營了。~
現在特別是年輕人，往往是愛吃，不愛自己動手做怕麻煩。麻煩有多大，商機就有多大。滷肉現在是消費量最大的肉製品。從都市到鄉鎮隨處可見滷肉店的身影。每個家庭到個人都在品嚐滷肉製品，可滷肉製作比較麻煩，要用多種香料製作滷水，滷製肉製品。
想吃滷肉，還是在滷肉店裡去買，想吃多少買多少，品種又豐富，人們都愛去滷肉店購買滷肉。所以滷肉店的生意基本上都很好。自己如何開一家賺錢的滷肉店？首先你要有自己的特色，有與眾不同的亮點吸引人。再就是物美價廉，對顧客要有親切感，經常和顧客進行自然親切幻接觸。還要不斷變化菜品，並依季節變化口味，讓顧客不至日久生膩。久而久之，滷肉店的客人越來越多，生意越做越紅火！李彬v3nd
這個可以先做考查，先觀察本地集市有多少賣滷肉的檔口？這些檔口的生意怎樣？購買的都是什麼人群？一個趕集日有多少人購買？毛收入有多少？利潤有多少？再調查本地人對滷肉的接受程度？普遍都喜歡什麼口味的？有沒有吃滷肉的習慣喜好？自己能做出受當地人口味喜歡的滷肉嗎？
現在滷肉在農村前景還是比較好的，在農村平常賣的肉類無非就是豬肉，雞，鴨，魚，可選擇的不多，人們天天吃這些，吃多了會膩。再者現在的禽畜養殖都餵養飼料，直接烹煮非常不好吃。現在農村多是留守老人，婦女，兒童，在家的人不多，而且自己種菜的也不多，多選擇買菜。
所以，只要能做出適合當地人口味的滷肉，這種經過滷製的方便的美味的肉製品還是很受歡迎的，豐富了人們的選擇，滿足了人們不同口味的需求。如果再能定時送菜下鄉，就更好了，因為農村交通極為不便，離集市又遠，很多老人婦女也都不會騎車。
陽光果場
滷肉生意應該算是快消品，要想賣的好，你的味道和衛生很重要。中國是個人情社會，大家都喜歡去相同的商家購買商品，無外乎是因為熟人知根知底，尤其是食物在熟人那買更放心。所以如果沒有自己獨特的香味，誰又會來買你的滷肉呢？再強調一遍，衛生最重要啊，既然想要做食品這一行，你的個人衛生和食品衛生同樣重要。如果你連自己都收拾不利索，別人又怎能相信你賣的食物是乾淨的呢？
北京天景潤禾教育公司
其實這種問題，真沒幾個人能答出來。最主要看你當地市場如何。假如你要做的產品已經有多家了，你再想躋身進去做，那你就要考慮你的產品有何競爭力，畢竟一個一個農村集市就那麼點客流。記住有競爭的時候，要想到別人有的我們要有，別人沒有的我們也要有
超市控
這個問題很寬泛，沒法具體回答。
涉及的因素太多，例如：進貨渠道及價格和品質、技術水平、衛生條件、地段、銷售能力、成本控制能力等等。
所有這些因素都會影響你的經營情況。
所以相同的生意，有人做的風聲水起，有人卻無法維持，都是有很多原因的。
有句話說，看人挑擔不吃力，擔子在肩上才知道會是什麼滋味。
回答完畢！
