韓城市位於陝西省關中平原東北部的黃河之濱，俗稱陝西的東大門，全市國土面積1621平方公里，總人口50萬。大紅袍花椒是韓城市的名優特產，距今已有上千年的栽植歷史，當地“七山一水二分田”的獨特地理、氣候條件造就了韓城大紅袍花椒“粒大肉豐、色澤鮮豔、香氣濃郁、麻味純正”的獨有品質，是全國花椒唯一被國家工商總局認定的“中國馳名商標”，是深受消費者喜愛的調味佳品。
一、韓城花椒產業發展現狀
目前全市已建成了百里4000萬株大紅袍花椒生產基地，全市花椒種植面積55萬畝，2017年總產2600萬公斤，總產值達29億元。市內建有兩個花椒專業交易市場，擁有一支2000多人的花椒專業銷售隊伍，在北京、重慶、四川等地設有花椒直銷網點100多個。有花椒加工企業30多家。先後研製開發出花椒烘乾機、清選機、採摘機等花椒加工機械及花椒、花椒粉、花椒油、花椒油樹脂、花椒精油、花椒精油手工皂、花椒精油洗手液、花椒足浴養生寶、椒目仁油、花椒芽菜辣醬、花椒葉茶等20多種花椒系列產品，獲得相關專利證書100多項。
二、多項舉措大力促進花椒產業發展
近年來，韓城市委、市政府發揮當地花椒產業優勢，以建設國家花椒產業園區為中心，以強化基地建設為基礎，以加強科技研發、壯大龍頭企業、創新營銷模式為突破口，加大政策扶持力度，實施品牌戰略，推進花椒產業規模化、標準化、集約化、產業化、品牌化建設。
1.“百億花椒產業集團”規劃形成，開始實施。根據韓城市委、市政府提出以國家花椒產業園區為載體，圍繞鄉村振興戰略，培育壯大一批農產品精深加工企業，全力打造百億特色產業集團的規劃，制定了“百億花椒產業集團五年發展規劃”。涵蓋園區建設、基地建設、招商引資、科技研發、龍頭企業、品牌戰略等多方面工作，制定了2017年-2020年逐年工作措施，爭取2020年全市花椒產業產值達百億元。
2.先後出臺了一系列優惠政策，支持花椒產業發展。先後出臺新栽花椒補助政策，出臺花椒購銷貸款擔保政策，2015年-2017年為花椒經銷戶發放貸款4.95億元，切實解決了流動資金短缺問題。與保險公司合作開展花椒價格和氣象指數保險試點工作，2017年全市完成1791戶18000畝的花椒氣象和價格指數保險，為花椒生產提供保障。
3.花椒科研取得新成果。2013年組織建立了花椒種質資源圃和良種培育基地，收集了國內外花椒優良品種35個。2014年“韓城大紅袍花椒”種子探月搭載成功。2017年與深圳華大基因科技公司簽訂花椒基因測序合作協議。
4.實施品牌戰略。一是通過舉辦大型節會擴大品牌效應。2016年舉辦了“首屆中國•韓城國際花椒節”，在北京人民大會堂舉辦了新聞發佈會。利用中、省各主流媒體播放了韓城大紅袍專題片。國家林業生物產業基地工作交流暨培訓會，“一帶一路”雙椒論壇印度專家考察活動在韓城舉行。2017第二屆中國•韓城國際花椒節於2017年8月18日-21日勝利召開，本屆花椒節規模大、規格高、內容實、亮點多、反響好。通過邀請國內外知名專家學者舉辦“一帶一路”雙椒論壇、舉辦全國花椒相關產品及知名食品企業產品集中展示等系列活動，極大的提升了“韓城大紅袍花椒”的品牌優勢。二是與知名高校科研機構開展多方合作。2015年浙江大學中國農業品牌研究中心評估“韓城大紅袍花椒”品牌價值達17.96億元。委託國家專業機構制定韓城大紅袍花椒系列標準。持續加強與中國輕工業聯合會、中國食品科學技術學會、省林科院、西北農林科技大學、四川農業大學、北京標準化研究院等多家高校科研機構的交流合作。韓城市先後被中國輕工業聯合會授予“花椒之都”稱號、被中國食品科學技術學會授予“專家工作站”稱號。省林業科學院、西北農林科技大學林學院，與韓城市政府、久芳（韓城）花椒有限公司簽訂關於共建中國花椒研究院合作協議；與渭南市委組織部合作共建“專家工作站”。三是緊抓項目建設。2016年成功申報韓城大紅袍花椒產業全國知名品牌創建示範區，創建工作於2017年5月19日啟動，目前正在有序進行中。
5.花椒綜合利用開發取得新突破。近年來研究出花椒精油手工皂，花椒精油洗手液等新產品20多種，新增省林業廳認定“陝西省林業產業重點龍頭企業”2家，國家林業局命名“全國林業產業重點龍頭企業”1家，全市花椒加工企業達到30多家，年花椒加工產值達5億元。
6.建設國家花椒產業園區，促進產業轉型發展和提檔升級。2015年元月開始規劃設計，2016年元月開工建設。園區佔地1222畝，總投資50億元，建設綜合交易區、科技商務會展區、綜合服務區、生活配套區、花椒深加工區、糧食儲備區、農產品加工區“七大功能區”，打造全國花椒標準化檢測、批發交易、價格形成、信息發佈、科技研發和會展“六大中心”。目前園區基礎設施和部分項目工程已完成，園區初步形象已經形成。2017年部分項目已經建成投入運營，2018年將全面建成，是全國唯一經國家林業局認定的國家林業產業園區。
經過韓城市委、市政府不懈努力，近年來韓城花椒產量持續增加，銷售價格持續上漲，連續四年創歷史新高。2017年全市花椒總產量達2600萬公斤，約佔全國花椒產量的1/6，花椒產業一、二、三總產值達29億元，韓城已成為全國面積最大、產量最高、富民作用最強、輻射帶動力量最大的花椒生產基地縣（市）。
韓城不僅是花椒大市，也是一座有著深厚文化底蘊的旅遊城市，是世界名人司馬遷的故鄉，是中國歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、中國花椒之都、中國民間藝術之鄉、國家首批全域旅遊示範市、陝西省計劃單列試點市。韓城物華天寶，文物薈萃，民間素有“關中文物最韓城”的說法。擁有馳名中外的司馬遷祠，千年古城、“民居瑰寶”黨家村、梁帶村兩週遺址、“陝西元代建築博物館”普照寺、大禹廟等傳統人文旅遊景區，“大禹治水”，“魚躍龍門”，“趙氏孤兒”等美麗傳說和歷史典故也發源於此。
飛速發展、日新月異的韓城，處處描繪了一幅幅具有韓城味、中國風、國際範的美麗畫卷，已成為陝西追趕超越加快發展的一張亮麗名片！如今的韓城正張開熱情好客的雙臂，誠摯的邀請國內外各界朋友來韓投資興業、旅遊觀光，共同體驗有故事的韓城、有味道的旅程。
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