這7種好吃又難找的山裡野味,你認識幾種?第3種像珍珠


這種豆腐其色如翡翠,呈半透明固體,吃在嘴裡口感滑溜、涼生生,它叫做神仙豆腐,是由山上的神仙樹葉做成的,每年夏天的時候我那家家戶戶都喜歡製做

夏天的時候把它用刀片切成小塊,再澆上油辣子、醋和蒜泥,再放入冰箱冷藏一會,口感非常棒

它的名字叫做樹頭菜,主要長在樹頭、樹梢等部位,因為長的和香椿很像,所以常常被人誤以為香椿,其實它比香椿更鮮嫩誘人,而且市面也很少見,只有農村才有

這個黑色的像珍珠一樣的東西,叫做葛仙米,它在主要生長在水裡,目前是以四川的最為著名

這個白色的野菌叫做雞樅,它喜歡長在夏至的雨後,因為味道鮮美至極,比肉還好吃,所以常常有人花大價錢收購,目前達到上百一斤

羊肚菜是一種珍貴的食用菌和藥用菌,不僅味道鮮美,還有極高的醫藥價值,所以每年一到採摘季節,很多人就會跑到山裡去尋找,在市面上一斤的羊肚菜高達幾百塊,野生的更不便宜

這個叫做蓴菜,在西湖的一道名菜裡就有它,它口感鮮美嫩滑,吃過的人都讚不絕口

以上這些美食,你吃過幾種?


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