关于哪些食物可以延长你的生命并让你长时间保持健康，有很多相互矛盾的信息。如果你对先前有关奶酪最终会导致心脏问题的报道感到难过，那么新的研究表明奶酪毕竟对你有好处。
发表在“美国临床营养学杂志”上的 一项新研究发现，在奶酪和其他乳制品中发现的脂肪 - 如全脂牛奶或酸奶 - 不会让奶酪爱好者比非奶酪更容易患心脏病或中风食客。
研究人员在22年的时间里对近3000人进行了调查，发现乳制品中的饱和脂肪随着年龄的增长对参与者的健康影响不大。该研究的主要作者Marcia Otto博士补充说，避免乳制品以减少心血管疾病并不像看起来那么有用。奥托博士在接受医学研究采访时说：“我们的研究增加了越来越多的证据，显示与全脂乳制品食用相关的心脏病或总体死亡率无害。”
更有趣的是，该研究还发现，乳脂中存在的三种脂肪酸中的一种与老年人卒中风险降低有关。这意味着只要你适度地做，你就可以自由地沉迷于布里干酪，因为均衡的饮食是真正导致更长寿命的。
在谈到健康饮食模式时，奥托博士建议“不要选择或避免任何基于单一营养素的食物，而是要整体看食物是非常重要的。”仅仅因为奶酪和其他乳制品对生命后期的疾病可能没有贡献并不意味着所有的奶酪饮食都是健康的。每个人都需要脂肪，蛋白质，碳水化合物和其他营养素的良好平衡才能过上更长寿的生活。
与之前的许多研究一样，这项研究正在进行中，这些研究结果应该采取一系列措施，直到重复研究提供明确的结果。但是，您不必再担心吃奶酪对健康的影响了。所以，奶酪，朋友们！
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