曾经的《武林外传》和《炊事班的故事》都算得上国内口碑和收视率双赢的情景喜剧。尤其是《武林外传》，还挤入了暑期回播剧的经典剧当中，成为了众多80、90后们的青春回忆。
因此，当这部号称是《炊事班的故事》续集的《伙头军客栈》开播前，即便是和正在热播的《延禧攻略》、《合伙人》等剧撞档，不少人因为对国内情景喜剧的情怀和挚爱，仍对《伙头军客栈》寄以厚望和期待。可是真正开始追剧时发现，似乎对《伙头军客栈》期望有些过高了。
《伙头军客栈》剧照
因为《伙头军客栈》重聚了很多《炊事班的故事》中的演员，所以，原来的人物特点和方言几乎也都在延续，可是当年耳熟能详的笑点时至今日再次频繁运用似乎在笑果上就差了许多。
比如在第一集中，客栈开工之日碰上了前来讨债的滋事者，滋事者的一段快板式的讨债方式在曾经的喜剧中屡见不鲜，还有最后他自掐人中快速醒来的样子虽然有些滑稽，但如果丢掉情景喜剧中的罐头笑声，说真的，就有一些像自嗨式的演绎了，旁人看来，着实尴尬。
《伙头军客栈》剧照
后来客栈生意冷清，为了招揽客人大家甚至想出客栈厕所免费对外开放的方法，结果依然不尽人意。就像《武林外传》里，同福客栈为了抢回被对面怡红楼抢走的客人，也是用尽方法，还发明了很多稀奇古怪的菜式，让人啼笑皆非。而在《伙头军客栈》当中，厕所免费开放这个梗也算得上创新，但是演员们并没有将这个笑点发挥出来，和群演之间的对戏也显得有些牵强，甚至如果把这一段删除的话，也并没有什么大的影响。
《伙头军客栈》剧照
无论在《炊事班的故事》还是《武林外传》中，将剧情推入高潮部分的情节大多数都是主演们齐聚一起对某件事展开激烈讨论的时候。同时也是主演口中金句开始频繁出现的场景，情节紧凑，笑点密集，也是后来被追剧者重复点击量最高的集数。
《伙头军客栈》也不例外，客栈会议开展情况也很激烈，但是主演们的彼此衔接不是很连贯，问题出现在台词中，没有什么经典的句子，很多也都是一些老段子串成的，而且并无多大关联，就算演员们的语速配合的再紧凑，也依然不会带来惊喜。
《伙头军客栈》剧照
诸此种种，《伙头军客栈》沦为了一般的喜剧之作，现在剧集播出过半，很多观众对它的热情却逐渐消退，在《延禧攻略》、《合伙人》等热播剧的夹击下，《伙头军客栈》的话题和热度都不是很高。显然，无法再创当初《炊事班的故事》和《武林外传》那般的收视狂潮，更别提再为近些年已经冷却的国内情景喜剧重振威名了。
《伙头军客栈》剧照
就算《伙头军客栈》里某些记忆中的情怀让人有些感动，但是喜剧的重点还是要引人发笑，毕竟现在的网络段子比比皆是，想要在喜剧上再创辉煌，不是一件容易的事情了。
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