车行易有车
其实要是市区走走停停开车也不容易走神，但是在一些路况较好，比如说像是高速开车的时候经常容易疲惫走神，这时候像题主说的吃一些东西是能够帮助提升注意力的。
短途开车喝白开水就可以。根据英国拉夫伯勒大学一项研究表明，如果每小时只喝25毫升水，大概是1/4一次性杯子的量，开车的时候出错几率是正常人的两倍，喝水能够有效帮助驾驶员提升注意力。
中短途驾驶可以试试口香糖或者薄荷糖。正常人在咀嚼时大脑的血流量增加了20%，可以显著激活大脑上的辅助运动区、脑岛以及小脑，这些地方是负责运动、记忆、注意或情绪等高级功能的区域，但是注意口香糖每次嚼不要超过15分钟。
长途开车要提神，选择含咖啡因的产品是首选了。咖啡因相当于是神经系统的兴奋剂，它是作用在细胞层面上。能够兴奋大脑皮质，从而令人精神振奋，提高注意力，自信心也有所提升，提高维持持久工作的能力。但是一个
健康的成年人在安全范围内每天最多可以摄取400毫克的咖啡因，所以要注意量的把握。至于很多朋友说的开车听音乐能不能提神，这还是因人而异，比如身边有朋友开车听音乐是容易想心事走神的，也有能因为音乐保持亢奋的，所以还是看个人情况。
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车问诊
记得在《快乐大本营》上李维嘉说过一种东西，叫八仙筒。泰国的一种提神的神器，一头可以放鼻子底下吸一下，醒脑的薄荷味道。另一头可以用来抹到太阳穴和额头上，那一瞬间，立马就嗨起来。某宝上有很多。
以上严格意义上应该不算是吃的哈，所以第二推荐的就是红牛或者黑卡或者咖啡。喝了这些功能性饮料跟打了鸡血一样，不过需要密切注意下个服务区的位置，因为这些东西都特别利尿。
另外如果吃东西不是那么方便的话，就自己选个嗨一点的音乐跟着唱歌吧，唱一会估计瞌睡神就给吓跑了...
跑步的胖纸
我是一名货车司机，我感觉我挺有发言权的，高速的话，一般开车5.6个小时左右，我会找一个服务站，下车，做做运动，去个厕所，凉水洗个脸，毛巾洗一下，困的话好擦脸，好吧有点跑题。。吃什么东西最提神？？那就槟榔，或者那种加了绿色的小颗粒的绿箭，不过我首推东鹏特饮。
有一次开夜车，买了3瓶，一口气灌一瓶，3瓶喝完，下午6点开车，路途中开一会，休息一会，第二天早上6点多到郑州，收车，结果白天一天没睡着，晚上也没睡。。。因为不困。真的不困，
小傻蛋儿
我跑了几年长途货车，这点我有自己熬夜的办法可以和大家分享，第一是有时间就休息，打盹也算！第二，晚上开车，上半夜喝茶水，抽烟，就可以！下半夜嗑瓜子，咖啡，听歌！如果听歌都能断曲，那就别逞强了，赶快到服务区里睡觉！毕竟命比任何都重要！
青之魅1
本人经验，首选槟榔，嚼一颗槟榔可以保持最少半个小时。嚼的过程中全身发汗，精神亢奋。第二选提神饮料，红牛等等，效果大概十分钟左右。第三选喝水，多喝水会有尿意，能在一定程度上提神。第四选零食，比如梅子，生姜等。
Mr周70539845
我平时上高速前都会准备一两包槟榔，食用也比较方便（自己平时是不嚼槟榔的）冷冻水或饮料但不建议在开车过程中喝啊因为大多饮料都需要自己拿手去打开的，车辆在高速行驶时，那几秒就是上百米的。但是上高速本身路面很平 坐在车里没有路面的反馈 还有路边的植被大多都是一样的 这会让人在视觉上产生疲劳感（催眠）。长时、长途驾驶最好有人一起比较安全。
