夏天是蘇子葉採摘的時節，老媽會在蘇子葉成熟的季節，採摘一些回來做吃食。我和妹妹最喜歡老媽做的吃食就是蘇子葉餑餑和涼拌蘇子葉，老媽做的味道超級棒！
蘇子葉，全草入藥，其功效有解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰、理氣安胎之功效。蘇葉具有特異芳香，可解魚蝦蟹毒。國內外廣泛用作香味調料、色素、保健飲料。蘇子出油率很高，蘇子油具有降低膽固醇、調節血脂、減肥功效。紫蘇因食療防病保健作用很強，正日益受到消費者青睞
蘇子的作用：具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
蘇子葉糯米
1.蘇子葉餑餑：蘇子葉的做法也很簡單，用澱粉做成皮，包入豆沙餡，外面裹上蘇子葉，蘇子葉外面刷上一層植物油，冷水放鍋裡，上氣後蒸20分鐘即可出鍋食用。
蘇子葉餑餑
2，蘇子葉包烤肉：現在很多的烤肉店都用蘇子葉來包肉吃，即營養又美味。
蘇子葉包烤肉
蘇子葉包烤肉
3.蘇子葉包飯：蘇子葉包飯是一種既簡單營養，又方便快捷的一種吃法。把你想放的配菜和飯一起炒好，用蘇子葉包起來即可食用。小編比較用喜歡蘇子葉包海鮮炒飯，既有海鮮的鮮美，又有蘇子葉的清香。
蘇子葉包飯
4.蘇子葉涼拌皮凍：皮凍帶著蘇子葉特有的清香，又有一點點微苦，非常適宜夏天食用。
蘇子葉涼拌皮凍
5.蘇子葉煎餃子：將麵糊調成糊，麵糊取一點抹在空出的蘇子葉邊上，將沒放肉餡的那半邊葉子折過來蓋上肉餡，四邊輕輕捏合讓其沾上成一個半圓形的餃子。將全部的餃子都做好，往麵糊中打入一個雞蛋，再放入鹽和花椒粉，攪勻成能夠流動的麵糊。將煎鍋燒熱放入適量植物油，然後將蘇子葉做的餃子放到麵糊中裹上面糊後放入鍋中，中小火將餃子兩面都煎成金黃色即可
蘇子葉煎餃
6.蘇子葉蝦丸，將蝦丸蒸熟，包上蘇子葉即可食用。
蘇子葉蝦丸
7.蘇子葉拌黃瓜，美味清涼又營養。
蘇子葉拌黃瓜
8，涼拌蘇子葉：這是一道丹東寬甸滿族的特色菜。將小香蔥切蔥花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、鹽，加淡鹽醬油拌勻，選一個能密封，無油無水的密封盒，底部抹入醬料，將蘇子葉一片片蘸上醬料，碼入密封盒中。碼好後，在最上面抹入剩餘的醬料。蓋上密封放入冰箱，三天後方可食用。
涼拌蘇子葉
蘇子葉不僅美味，而且對於月經不調也有極大的功效。取蘇子葉二兩，用熱水泡後飲用輕者四杯即可，重者多飲幾日，它能速效調經安神作用，對痛經寒大，經期不正常有特效。女性朋友們可以多食用。
今天是3.8婦女節，小編祝各位女皇們節日快樂！
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