盛夏来临~\(≧▽≦)/~啦啦啦，喝着啤酒撕烤鸭，荷叶饼卷上小葱花~
说着道着的，八月份就要到来，没有什么是一杯扎啤、一盘凉菜、一碟鸭肉解决不了的!(养生知识哦~鸭肉凉性，吃了不上火)
夏天到了，小编周围许多小伙伴大吃二喝之后，卫生间超负荷运载，他们的身体也因为胡吃海塞而终于“苗条”。天气热，加上人们喜凉，肠胃自然要搞“投诉”。但是排除人们的饮食习惯、季节变化、天气因素，食品本身的质量够“真”吗?
6、7月份儿，几乎是随着《药神》的热度提升，同一时刻一个食品安全领域的问题也逐渐升温，没有引发轩然大波，但同样引发了社会各界的重视，被各大媒体转载——18元烤鸭大调查!
What?!18元一只?!没错，你没有听错，18元你买不了吃亏，买不了上当，一杯扎啤，一只大鸭，爽到不能呼吸!……小编是在没有勇气再编下去了。我们来看看这个事儿到底是neng啥。
【事件还原】
有这么一个“细思极恐”的小标题：合肥街头现18元烤鸭 网民：“18元烤鸭”是监管“纸老虎”养出来的
在安徽合肥，活鸭二十多元一斤，烤鸭价格普遍是20元左右一只，有的甚至18元一只，为何烤鸭的价格比活鸭还便宜?原来，烤鸭多来源于冻鸭子，而冻鸭子来源于哪里呢?答案不言而喻了。冻鸭子来源于养殖户。据养殖户所说，养鸭差不多仅需30天左右，不让鸭子毛长全即可出售，在养鸭过程中，为了跟上鸭子的生长速度，会给鸭子药补。而且，自己也从来不吃自己养的那些鸭子。(7月23日澎湃新闻)
小编震惊之余，按耐不住即几的一腔热血!然后…瞪起了眼接着往下看……
如今大街小巷开了不少烤鸭店，且价格低廉。记者暗访发现，合肥市面上的烤鸭价格普遍是18元左右一只，但活鸭20多元一斤。对于低价烤鸭出处，有商户道出：是用了价格低廉的冷冻鸭。在合肥周谷堆和中菜市的冷冻批发市场，记者看到，冷冻鸭每箱10只，价格90左右。随后记者来到养殖场。据养殖户所说，养鸭差不多仅需30天左右，不让鸭子毛长全即可出售，而且，自己也从来不吃自己养的那些鸭子。
【各方发声】
@四川在线：不管是以前的“饲料鸡”，还是今天的“药补鸭”，这都反映出了一个社会问题，无良商家为了赚钱没有道德底线。
网民“仲尼”：18元一只烤鸭，便宜本身未必是问题，便宜的背后有没有违规违法生产经营情节，是不是潜藏着有损健康的风险隐患，无疑是公众最迫切想知道的。
@四川在线：首先，政府部门应该制定相关的法律法规，严惩这些不良商贩，消协部门也应该加大监管力度，一旦查出问题来，及时制止商家的行为并上报给上级部门。其次，商家应该提高自身素质，坚决不做害己害人的事情，以诚信经营自己的生意，还老百姓一个健康的生活环境。最后，消费者也要擦亮眼睛，提高警惕，尽可能是去正规地方购买食品，切莫贪图便宜。
【编者有话】
最近，疫苗事件让我们触目惊心，国人关注，舆论热议，各级重视。小编坚信，经过这次上下努力，齐抓共管，一定会让中国的疫苗工作上升到一个新的台阶。但是，这个事件是因为出事了，形成了对监管者的一种倒逼，为什么我们的监管者就不能主动出击，把问题消灭在萌芽状态呢?
食药安全重如泰山，强化监管是我们一直强调的，为何到了基层，到了具体问题上就出现问题呢?“18元烤鸭”还只是现象，还没有出大事，小编期盼，能够引起监管者的关注，顺藤摸瓜，抓出背后的畸形产业链条，把问题消灭在萌芽状态，别等着“18元烤鸭”成了“杀人凶手”，引起舆论关注了，再重视，再严查，再严惩。亡羊补牢，但是，已经有羊的损失了，我们应该努力避免这样的现象，每条“羊”都是人民的利益，不能有损失。
由此，小编还想为监管部门建议，就是作为食药监管部门，必须每天主动出击，必须处处主动出击，尤其是要注意那些关系普通百姓利益的那些不正规的地方，因为正规的有自我约束力，不正规的没有自我约束力，但是，有百姓市场需求，因此，必须更加加强监管。必须把监管工作放到日常，放到工作细节中，因为食药是消费者天天接触的，时刻需要的，必须全程全面全天候监管。监管要动脑，要善于发现，要勇于刨根究底。只有这样，监管才能监出问题，才能管出效果。否则，说好的监管就会变成了“纸老虎”，丑陋恶狼就会猖狂。
“18元烤鸭”是监管“纸老虎”养出来的，监管不是“真老虎”，“18元烤鸭”就猖狂。
小编发现，早在2012年的过考试卷中，就曾涉及到过食品安全的问题，这里给818(扒一扒)
2012年国考副省级申论 材料3(节选)
发达国家并非生来就是“世界上食品供应最安全的国家”。类似的“食毒时代”，他们也经历过。1906年2月，美国长篇小说《屠场》面世，揭露肉联厂工人非人道的劳动状况，“本想打动公众的心，不料却击中了他们的胃”。
从腌肉车间里取出的猪肉常常发酸，就搓上苏打粉，去掉酸臭味，经过化学处理，需要什么颜色、什么香味、什么味道就能有什么颜色、什么香味、什么味道，然后卖到自助午餐柜台上去。”“凡是已经腐烂得再也不能派任何用场的臭肉，连同地面铲起的渣滓一道，用来制成罐头，或者剁碎制成香肠。已经生霉发白没人买又运回来的食品，用硼砂和甘油处理之后，又作为原料重新制成正品。”据说，当时的美国总统罗斯福在白宫边吃早点边读这本小说。看到这令人作呕的描述，总统大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。《屠场》导致美国肉类食品消费和出口急剧下降，瞬间引发人们对食品安全和卫生的强烈关注。在舆论压力下，美国国会当年6月通过了《纯净食品和药品法》《肉类制品监督法》，由此逐步进入了食品安全管理法制化的时代。
【中公视角】
站在2018年，瞻望2019年国考省考，新的起点;站在2018年，回首2012年国考，记忆犹新，虽然当年主题并非食品安全，但近几年随着奶粉、蔬菜、大米、肉类、疫苗等事件的频频“扎心”，国家在食品药品安全领域的重视将会提到一个高度，伴随已经提出的“健康中国”，国人的“吃”定会大有文章，那么2019年的考试中，食品药品领域的问题应该如何备考，如何把握呢，还有哪些热点和解题技巧?快随小编一起学起来吧!还有更多免费备考资料等你哟!
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