春暖花開，田野裡的莊稼都返青了，發出了嫩芽，尤其是苜蓿，爭先恐後的從地下昌出來。
昨天下午，奶奶在苜蓿地裡摘了好多新鮮苜蓿，晚上，一個一個的摘掉黃葉和雜草，用清水洗淨，涼在案板上。今天早晨，奶奶將涼好的苜蓿用刀切碎，把一部分用麵粉和起來，放在蒸鍋裡蒸，另外一部分用麵粉和成塊，擀成一個大餅，放在鐵鍋裡烙，下面用麥草火燒，不到半個小時，苜蓿餅烙好了，另外一個鍋裡的苜蓿蒸飯也蒸好了。
奶奶用菜刀把苜蓿餅切成小塊，放入盤中，我端上桌，大家爭著，搶著吃起來，奶奶笑著說“慢慢吃，愛吃的話明天還烙”。吃完了苜蓿餅，又端起苜蓿飯，三下五除二就吃了一碗。真香啊！
在四十多年前，國家處於困難時期，能吃到苜蓿餅是個不容易的事，苜蓿救下了許多人的命，幫助大家度過了難關，那個時期的人，都吃厭了苜蓿，但時至今日，又嚐到了當年味道，真饞人！
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