今天给大家介绍一种蔬菜，这蔬菜大家肯定都吃过。但是如今却很少见。这种蔬菜可以说是天然的“减肥药”。虽然很便宜一斤也就几块钱，但是很不好买。很多大超市都买不到这种蔬菜，有时候在路边反而能见到。如果你在路边见到这种蔬菜，那一定要买点。不然就太可惜了，下面我就给大家仔细介绍下这种蔬菜！
这蔬菜就是地瓜叶，别看地瓜叶普普通通的，但是它比地瓜的营养成分还要高。炒出来的口感非常的滑嫩爽口，是一种营养丰富的绿色食物。其实，在国外上大家都亲切的把地瓜叶称作蔬菜女皇，足见大家对地瓜叶的喜爱。地瓜叶是一种低热量的蔬菜，而且它还具有促进人体新陈代谢的功效。最重要的是地瓜叶有清理体内脂肪的效果，常吃地瓜叶还可以起到减肥的作用。地瓜叶可以说是天然的“减肥药”了。
可能是从小到大都喜欢吃地瓜叶的缘故吧，我对地瓜叶这道菜有一种很深的感情。结了婚之后，也经常在家给老公和孩子炒地瓜叶吃，大家都非常喜欢吃。前几天和同事们去饭店吃饭，结果端上来一盘炒地瓜叶。原来现在地瓜叶已经成为了一道佳肴。
地瓜叶的做法也特别的简单，不用担心，自己家里面没有种地瓜。而买不到地瓜叶，其实在市场上现在有很多卖地瓜叶的。我们在市场上买到新鲜的地瓜叶，回家我们把买回来的地瓜叶，放在清水中清洗干净。然后再将地瓜叶的梗去掉，是为了保持地瓜叶爽嫩的口感。然后再将地瓜叶外面的那一层皮撕下来。我们将大蒜切成蒜末放在一边备用。锅中加入适量的食用油，等油烧到七成热的时候，将大蒜末放入锅中炒香。先将地瓜梗放入锅中进行翻炒，等它变软的时候，再将地瓜叶放入锅中翻炒。最后我们可以加入适量的清水。水开了之后，再往锅中加入适量的酱油和豆瓣酱搅拌就可以出锅了。
地瓜叶的做法非常简单，也特别的好做，而且地瓜的营养成分也是非常高的。女生多吃地瓜也有助于身体健康和减肥。因为地瓜叶本身并不含有很多的热量。正在健身的人们也可以吃地瓜叶来补充能量，毕竟它的营养价值也是非常高的。而且炒出来的地瓜叶口感非常的滑嫩，喜欢吃辣的同学可以加一些辣椒，非常的下饭。
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