阿呆子

因此筆者認為，對於沒有日常飲酒習慣的人而言，完全沒必要為了“健康”而“適量飲酒”。對於有日常飲酒習慣的人而言，最好是能夠戒酒，而不是以“適量飲酒”來自我安慰。

李巖祺

咱中國的酒桌文化盛行，所以不管你去哪裡，基本上少不了喝點酒。

不過，大家都懂一個道理，小酌怡情，大酌傷身，酒喝多了特傷肝。

所以，出去喝酒一定要控制好量，不要讓自己醉了。

先來算算你的酒量是多少

從健康角度出發，男性每天酒精量不要超過25克，女性不超過15克。

換算成啤酒

男性不超過750毫升（也就是一瓶多一點），女性則是450毫升左右。（以一瓶600毫升的啤酒為例）

換算成紅酒（葡萄酒）

男性不超過250毫升，剛好一杯，女性則是150毫升左右。

男性75毫升，即一兩半，女性則是少於50毫升，即少於一兩。

換算成高度白酒（大於40度）

男性則要控制在50毫升以內，即不要超過一兩，女性最好不要喝。

注意：以上是健康人的“酒量”，已經有高血壓、心臟病、腎病等慢性病人最好滴酒不沾。

一般來說，只要控制在這個量以下，也就是說我們所說的適度喝酒，基本不會有啥傷害。

適當喝酒能禦寒？

不少人認為，喝酒能產生熱量，所以冬季喝酒能幫助人抵禦嚴寒。

其實這是一種錯覺！

酒精在體內分解代謝，加速了血液流動，體內溫暖的血液流向溫度較低的體表、四肢血管，造成感覺上的“暖”，其實是身體不斷地在丟失熱量。 　　

換言之，酒精只是讓你體內的熱量短時間釋放出來。短暫的“暖”過後，便是“冷”。倘若不注意保暖，反容易著涼。

喝酒能降血糖？

喝了酒，血糖看似下降，原因在於酒精在肝臟代謝，抑制肝臟釋放葡萄糖，在一定程度上降低了血糖。

然而，這是以破壞肝細胞為前提的，得不償失。

更為危險的是，大量的酒精會阻斷肝臟釋放葡萄糖，血液中的葡萄糖會逐漸下降，這時如果沒有足夠的主食補充，一定會發生低血糖。

喝酒能預防心血管疾病，延緩衰老？

實不相瞞，還真有這種研究，不過這個酒說的是葡萄酒。

葡萄酒中含有多種植物化學物質，例如多酚，能抑制血小板聚集，防止血栓形成，對預防心血管疾病和延緩衰老有一 定作用。

美國人群研究結果表明，中老年人每天飲用相當於含有14~28克酒精的酒，可以降低總死亡率。也

另外，中國居民調查顯示，45~59歲的人群，每天攝入5~10克酒精，可能有利於高血壓和血脂異常的預防。

不過，適量飲酒對心血管系統的保護作用及機制，還有待進一步研究。

如果你喜歡我的回答，請點個贊，謝謝！

家庭醫生雜誌

飲酒，一件很多人經常在做的一件事情，很多人總是聽傳言說“喝酒可以通經活血”，還有的人說“少量喝酒可以軟化血管”。但其實事實和大家想的可能並不一樣。

有人說少量飲用紅酒可以軟化血管，這主要源於其中所含的白藜蘆醇，白藜蘆醇對於心腦血管健康的確有著積極的作用，但是動物實驗畢竟是動物實驗，和人體還是有很大區別，舉一個例子，如果想讓白藜蘆醇對人體產生保健作用，對於一個體重為60公斤的成年人來說，每天需要攝入1344毫克的白藜蘆醇；一般一瓶500毫升的葡萄酒中含有的白藜蘆醇僅僅含有5mg左右；也就是說，做一簡單的換算，對於人類而言，每天需要飲用260多瓶紅酒才會起到保護血管的作用，那您覺得可以喝下嗎？換一個角度來說，就算您可以喝下去這麼多酒，那對於身體的危害是遠遠要大於作用的。

所以，對於飲酒來說，對於身體來講更多的是危害，益處幾乎為0。這也就是為何一直建議大家“如飲酒，必須限量”。

細數一下飲酒對於身體的危害：

對於肝臟的損傷：

現如今，酒精性肝硬化的患病幾率持續增加，對於肝臟的損傷不可小看，特別在這個“酒精肝”越來越多的社會。

影響血壓劇烈波動：

有的人在飲酒之後，特別對於高血壓患者，血壓總會出現比較劇烈的波動，這樣很容易導致出現心律不齊等問題，甚至會導致心梗的發生。

胃潰瘍：
毋容置疑，酒精會損傷胃腸粘膜，時間長很容易導致出現胃潰瘍的問題，甚至還有可能會出現胃出血的情況。

大腦皮質的萎縮：

嗜酒過量很容易導致大腦皮質出現萎縮的情況，還有很多病人會出現智力減退的問題。

導致食慾出現下降：

酒精的攝入會導致餐食中的食物攝入量減少，時間一長容易導致營養素缺乏疾病。

除了這些，其實飲酒還會影響我們的睡眠，增加肥胖的發病風險以及誘發多種暴力事件的發生等問題。

所以，飲酒“百害而無一利”，建議您最早不喝，如果喝酒必須限量。

酒，怎樣限量？喝多少？

飲酒限量，科學作為，男性每日攝入酒精的量不超過25克，女性不超過15克。

另外，無論您喝酒前和喝酒時吃什麼東西，但是必須要吃，減少對於胃腸的傷害，這才是真正的健康飲酒。

王思露營養師

經資料顯示，每天飲用白酒酒精含量14～28克可以降低總死亡率，甚至有的研究還顯示， 每天少量飲酒的人患冠心病風險更小，血壓比不飲酒或戒酒的人更低。如果大量飲酒，發病率和死亡率比不飲酒的人高。成年男性一天飲酒量不超過25克，成年女性飲酒量不超過15克。這是對於健康的成年人來說的。

對於一些特殊人群是需要忌酒的，如：孕婦和兒童、準備懷孕的婦女、哺乳期婦女、身體有甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病等疾病的人，包括對酒精敏感的人。

酒，特別是高度白酒，能提供較多的能量，但是營養素含量很少，雖然酒精在體內不能直接轉換為脂肪，但是它產生的能量可以替代脂肪、蛋白質、碳水化合物產生的能量在體內代謝，機體就會把其他來源的能量轉換為脂肪在體內儲存。

如果不是特殊人群，每天適量喝一點白酒可以，要注意不能量大，長期大量飲酒危害很大，首先造成機體的營養狀況低下；其次，大量飲酒可造成腸粘膜損傷及肝功能傷害，從而影響幾乎所有營養物質的消化、吸收、轉運。急性酒精中毒可能引起胰腺炎，嚴重時還可導致酒精性營養不良。不用多，一次大量飲酒後，幾天內依然可以看到肝內脂肪增加，代謝紊亂。乙醛是酒精在感代謝過程的一種中間產物，是已知酒精所致肝病主要因素之一。

藥事健康

酗酒對於健康的危害是毫無疑問的，而適量飲酒對於健康是否有益，科學界在這一點上一直存在爭議。

適量飲酒有益的說法始於100年前，近年來適量飲酒有利於健康主要集中在心血管健康上，以至於形成了每天男人喝兩杯以內、女人和一杯以內的說法，這個杯是指的所含酒精量，標準為15克酒精。對於酒精含量高的白酒來說，也就30-40毫升。

但是，關於適量飲酒與健康之間的聯繫的醫學研究則不一致，有些研究認為有益建議，有些研究認為只要飲酒就會有損健康。流行病學研究結果傾向於飲酒有害健康，對此的主流解釋是人們很難做到適量飲酒，長年累月喝下去，大多數人都會過量飲酒。還有一點沒有被確認的是，適量飲酒有助健康的證據究竟是因為飲酒增進健康，還是健康人群飲酒有節制？

為了搞清楚適量飲酒到底有益還是有害，美國國立衛生研究院（NIH）準備花1億美元，在美國、歐洲、非洲和南美的16個研究點招募7800人，進行適量飲酒是否能降低心臟病、腦卒中發作和死亡的風險的長期研究，該項大型研究與2018年初開始，到5月底被撤銷了，因為媒體揭露研究經費大部分來自幾家大酒廠，而且從試驗設計階段，酒廠就開始試圖產生影響，導致該項研究的設計無法保證其科學性。

再回頭看看那些適量飲酒有益的研究，其中很多都存在類似的情況，酒業的利益隱隱欲現。近年來認為飲酒不利健康的研究結果佔多數，適量飲酒有益越來越站不住腳。

世界癌症研究基金前不久發表了《飲食、營養、體力活動和癌症：全球視角》，其推薦的預防癌症的第七條是限制飲酒，建議為了預防癌症，最好不飲酒。

飲酒和飲用含有酒精的飲料是口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌、乳腺癌和胃癌的原因之一，也和腎癌有關。各種酒在致癌性上都相似，白酒、紅酒、啤酒之間沒有區別，關鍵在於酒精的攝入量，即便是很小量，也會增加患癌的風險，在癌症上，沒有飲酒的安全劑量。

下圖直觀地解釋了隨著飲酒量的增加，乳腺癌和腸癌風險上升。

適量飲酒是酒業銷售的一個噱頭，尤其是紅酒業，極度誇大。

從整體健康上看，無論是那種酒，長期飲用都可能損害健康。如果從不飲酒或偶爾飲酒的話，就不要再喝了。如果經常飲酒的話，要逐漸減量，先控制在每天1-2杯的程度。問題是對於白酒來說，1-2杯（15-30克酒精）很容易被超過，因此如果不能一下子戒掉的話，先換成紅酒或啤酒，然後爭取不喝或者偶爾喝。

兒童和孕婦不能喝酒，很多藥物在服用期間不能喝酒，如果長期服用藥物的話，就應該戒酒。

京虎子

確實有綜合評價結果顯示，飲酒與心血管疾病的發病率呈現J的關係，每天攝入5~25克酒精對心血管具有保護作用，過量飲酒可增加心血管疾病的發病風險。但這並不能作為飲酒的理由，因為

酒精是已經明確的致癌物，酒精對人體健康的影響是弊大於利的。

飲酒與肝病

然而，無論你攝入多少酒精，都會增加機體的負擔，酒精對肝臟具有直接的毒作用，攝入體內的酒精需要在肝臟內進行代謝，就會引起氧化還原狀態的變化，從而就會干擾脂類、糖類和蛋白質等營養物質的正常代謝。

長期過量飲酒帶來的危害更大，會增加肝臟脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎及肝硬化的發病率。在肝硬化的死亡當中，40%是酒精中毒引起的。

研究發現，男性每天攝入酒精超過69g,肝癌的發病率是不飲酒者的1.76倍，女性每天攝入酒精超過23g,肝癌的發病率是不飲酒者的3.6倍。所以，女性飲酒危害更大。

飲酒與痛風

為了搞清飲酒與痛風的發病關係，有研究納入了5篇文獻，包括1篇系統綜述、2篇隊列研究、2篇對照研究進行綜合評價，發現無論是少量飲酒（12.5g/d）、適量飲酒（12.6~37.4g/d）、還是過量飲酒（>37.5g/d），以及不同種類的飲酒都能增加痛風的發病風險。

飲酒與直腸癌症、乳腺癌

2011年，Fedirko等對納入的27個隊列研究和34個病例對照研究進行系統綜述，結果顯示飲酒,與不飲酒者相比，會增加直腸癌的發病風險，尤其大量飲酒。每天攝入酒精50g、100g以上均增加結腸腺瘤的發病風險。

有納入8篇文獻包括3篇系統綜述、3篇隊列研究、1篇病例對照研究、1篇前瞻性研究的綜合評價認為，哪怕每天攝入的酒精很低，10~15g,與不飲酒者相比，仍然會增加乳腺癌的發病風險。所以，女性朋友更應該遠離酒精。

請勿酒後駕駛！！！請勿酒後駕駛！！！請勿酒後駕駛！！！

作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國註冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號“兒童營養師劉長偉”。

兒童營養師劉長偉

美國《時代》雜誌一項經過20年的大樣本數據跟蹤調查發現：完全不飲酒的人比酗酒者死亡率還高，不飲酒者壽命最短，適量飲酒者壽命最長！泰國衛生部向全國推薦的《長壽簡要秘訣》寫道：“少量飲酒是長壽秘訣之一”。《中國居民膳食指南》的第九條也提到“飲酒應適量”。美國的2015國民膳食報告把“適量飲酒”列為健康飲食習慣。2017全國理性飲酒周的主題是：適量飲酒，快樂生活。可見，適量飲酒是得到各國各界的認同的，那麼何為適量飲酒呢？

適量飲酒有六大功效：預防心腦血管疾病、開胃消食、驅除寒冷、促進新陳代謝、消除疲勞和緊張、舒筋活血。

但對待飲酒，應持有下列的科學態度：

1、對於目前無飲酒習慣的人，不要勸其為了健康的原因而飲酒，因為目前尚不能證實促進健康的作用是由於乙醇本身所致。

2、對於自行選擇飲酒且目前並無禁忌要求者，最好推薦他們保持適量，具體飲酒量標準見上文。

3、對於目前飲酒量超過上述標準的人，應該讓其降低飲酒量。

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藥物諮詢師軍

首先，酒類和糖類、菸草三者在商業與學術之間都一樣充滿了錯綜複雜的糾葛。生產銷售這三種品類的商家對學術研究暗中投資插手，左右研究結果。

以上是背景簡述，接下來說說簡單的結論，酒精是世界衛生組織公佈的I類致癌物，國際標準定義的“適量飲酒”量並不安全，已經被證明會增加多種癌症患病的風險。

國際性的“適當飲酒，有益健康”說法其實歷史並不久遠，一種說法是來自1991年美國的一檔節目，當中討論到關於法國人和美國人生活方式相似度較高，但法國人卻更加長壽，討論的結果認為是法國人的飲酒喜習慣造成的。

節目本身並沒有特別的用意，但這個結論卻被酒商看中，大肆宣傳，紛紛以它為噱頭進行加工包裝，酒帶來的健康功能也越來越豐富，甚至市面上的養生酒幾乎可以包治百病。

“每天一杯酒能改善心臟健康、延年益壽”等說法走進生活之後，全球各類酒的銷量迎來了一輪輪增長。

但實際上喝酒有益健康根本就沒有什麼可信的證據，例如葡萄酒內含有抗氧化劑如白藜蘆醇，物質本身的確可以預防腫瘤，但酒類中此類物質的含量實在太低，要達到有效劑量的話，一個成年人要喝下的酒量足足能把他撐死。

在2009年，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）就將酒精列為一級致癌物。

同時綜合各方證據認為酒精是導致口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、結直腸癌、肝細胞癌和女性乳腺癌的原因。

最重要的一點是，同樣又大量證據證明：即便是“適量飲酒”，攝入一丁點酒精也一樣可能會致癌。

與不喝酒者的人比較，大量長期飲酒者的口咽癌風險增加高達5倍以上，而其他酒精相關癌症風險會顯著增加。

即便喝再少酒，風險也同樣會增加，而且它還會隨著喝酒量的增加風險呈比例升高。就拿常見的口咽癌和食道癌來說，一個人每天多喝下10克酒精，風險就增加9％。

世界上8%的人口，以東亞地區的人為主，攜帶有一種Aldh2基因突變（又被稱作紅臉突變）。帶有這一突變的人無法降解乙醛，正是這些酒後積累的乙醛使人臉紅心跳。