电影对小说做了一些省略，比如格雷诺耶在荒无人烟的康塔尔山顶长达七年的穴居生活。这种省略有助于在有限的时间内构成一个完整的故事，但同时也损害了主人公的性格塑造。
因为他正是对人的气味感到厌倦才想到离群索居，又因为渴望得到自己的气味而重新走入人群。电影只用了一分钟就完成了这个过程，使得人物性格不够丰满，情节也有突兀之感。同时电影对小说也做了一些修改，既有好的地方，也有不好的地方。
比如加拉尔夫人的结局，电影让她在卖掉格雷诺耶后随即死于抢劫，这比小说更有戏剧性，也与之后的其它人物结局保持一致。但是格雷诺耶第一次发现少女香的情况被改得很糟糕，电影的处理是他和少女在街头偶遇，让人觉得是先见其人而后闻其香。
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