夏日是烧烤的季节，串串加啤酒，是不是亲们的最爱？
羊肉串的做法叶子在前面已经分享过了，相对来讲，羊肉串又要腌制又要费劲地穿串，做起来比较麻烦，而今天要分享的这一款烤串简单很多，不用腌制，穿串也特容易，家里没有穿串的签子也没关系，牙签就搞定啦！
今天分享的这个烤串是用豆皮加培根制作的，很快就可以上桌，全家老少都喜欢，来客宴客也非常棒，用来下酒或当零食都很不错。
表面刷的酱可以是外面买的烧烤酱，也可以根据自家口味的喜好来调，叶子不喜欢外面卖的烧烤酱的味道，自己用几种酱随意搭配一起就很不错。
简单又好吃的一款美食，亲们来试试吧，如果没有烤箱，可以用空气炸锅或电饼铛或微波炉或或面包机的烘烤功能或平底锅试试，当然还是烤箱做的更好。
好了，下面来看看具体做法吧......
【食材】
主料：豆皮两张、培根四片
酱料：甜面酱10克、豆瓣酱10克、蒜蓉辣酱10克、芝麻香油5克、孜然粉3克、椒盐少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、在豆皮的一端放上一片培根，如图。
3、卷起来，卷到快一半的时候再放一片培根，接着卷。
一张豆皮卷两片培根。
4、然后切成小段。
5、用牙签穿起来，一根牙签上穿两个培根豆皮卷。
6、甜面酱10克、豆瓣酱10克、蒜蓉酱10克、芝麻香油5克、孜然粉3克、椒盐少许，搅拌成烧烤酱。
7、先在表面刷上少许油，然后刷上适量烧烤酱。
8、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
喜欢麻辣的还可以中途撒点辣椒粉和花椒粉。
9、完成。
【小贴士】
一、北方气候干燥，买回来的豆皮要包好，不然容易脱水干燥；
二、烤的时间根据实际情况灵活掌握，培根熟了即可，不要烤时间太长，不然容易发干。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、国宴传承人，专注于养生美食的简单、创意、改良做法，更多美食及养生知识请关注我的微信公众号“叶子的小厨”，有任何疑问欢迎到那里留言，叶子会一一回复。
閱讀更多 葉子的小廚 的文章
