今夏大廣東的水果大戲，荔枝唱罷即將進入尾聲，各地的龍眼、黃皮已整裝待發，準備“登臺”。
黃皮被老廣譽為“正氣果”，因黃皮有助於理氣消滯。黃皮不如荔枝、龍眼那般甜蜜，甜中帶有一點酸，味道層次卻更豐富。2018年鬱南無核黃皮旅遊文化節將跨越整個七月，鬱南無核黃皮是黃皮中的明星，它有著什麼過人之處？
淵源
相傳鬱南人曾乃楨卸任樂昌縣長職務時，好友贈送他些黃皮樹苗，曾乃楨將其栽種在家中院子裡。族人都說黃皮是正氣果，能使屋宅安詳。果樹成熟掛果後，人們發現這些黃皮是無核的。
1960年，鬱南無核黃皮在廣東省水果資源普查時被發現，之後被廣東省農科院果樹研究所確認為廣東省優稀水果之一，研究人員採下母樹枝條，用嫁接的方法培育無核黃皮後代。經過不斷試驗與推廣，在1987年，廣東省農業展覽館與鬱南縣農委等在建城辦了無核黃皮苗圃25畝，並從母樹取下枝條進行培育嫁接種苗。
直到21世紀初，鬱南無核黃皮母樹依然枝繁葉茂，果實累累，每年結果滿枝，母樹掛果約有125至175公斤。
“正氣果”：鬱南無核黃皮
果大、肉厚、無核，甜嫩多汁，是鬱南無核黃皮的典型特徵。鬱南無核黃皮平均單果重12克，果大的可達29.3克，無核率95%以上。
黃皮似乎不及荔枝、龍眼有名，但在老廣的菜單中，黃皮是一道“夏日良菜”，可理氣，促進消化。黃皮可做成黃皮餅，果皮及果核可入藥，果皮還可醃製成蜜餞，入口糯甜，咽後清涼回甘，帶有黃皮果香。
此時黃皮已掛滿枝頭
建城鎮是鬱南無核黃皮的專業鎮，全鎮無核黃皮種植戶約5000戶，種植面積達1.75萬畝，預計今年產量近8000噸，將在本月中下旬大量上市。
鬱南無核黃皮是廣東省名特優新農產品區域公用品牌。此時，黃澄澄的無核黃皮已經掛滿枝頭，鬱南的大街小巷已經有少量在賣，並將在20日後開始進入鬱南無核黃皮的熱銷期。2018年鬱南無核黃皮文化旅遊節暨鄉村振興系列活動定於2018年7月1日至31日舉辦，7月是屬於鬱南無核黃皮的！
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