去四川樂山參加朋友婚禮，有幸品嚐到了當地的壩壩宴，壩壩宴和很多地方的流水席差不多，也叫九大碗，不過四川的酒席自然充滿了四川特色。圖中是樂山的名菜白宰雞，加入素菜就變成了樂山聞名的缽缽雞。
這個是藤椒脆毛肚，涼拌菜，香辣爽口。
甲魚燒土豆，整隻的甲魚趴在中間，味道也特別好，土豆軟糯，甲魚鮮味十足，燉的特別爛。
紅油藤椒雞腳皮，也屬於涼拌菜，黑黑的雞腳皮爽脆筋道。
海鮮菇玉米湯，鮮甜爽口，上的正是時候。
甜燒白，也有叫夾沙肉，九大碗裡的經典菜，將豆沙夾入肉片蒸至酥軟作甜食上桌，吃起來鮮香甜糯、豐腴形美，色澤紅亮，鹹鮮味濃，趴軟適度，肥而不膩。
這個看上去像香菇一樣的東西實際上是一道點心，做的幾乎以假亂真。
一口咬開，裡面包著叉燒餡，據說是廣式點心。
清蒸蝦，好不好吃就看蘸水了，不過感覺一般般。
蘿蔔絲夾豆腐泡，酸酸甜甜的蘿蔔絲，花生粉與黃豆粉的濃香配上四川特有的麻辣味道，兩個字，好吃！
自然手抓排骨，又香又酥，安逸得很。
芋頭打底的香酥炸肉丸子，一級棒。
這道菜當地叫魚擺擺，不知道是什麼魚做的，大家都說好。
蒜薹炒豬肚，還可以。
雞肫炒什麼瓜？不太認識，這個瓜清甜爽口，有人說是小南瓜。
全家福，還有幾個菜沒有拍，滿滿一桌全都是大碗裝的，份量夠夠的，一桌人吃的很熱鬧很安逸。這可能是我去過的幾個城市中吃過最好的農村酒席了，比一些大酒店的還要安逸，用四川話來講就是：巴適得很！
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