蹲在墙角买回忆
以前在农村摆酒席基本上都是在自家的，但是随着社会的发展，现在越来越多的人已经是愿意在城里的酒店摆酒席了，而不是在家了。在酒店的话还是比较方便的，自己什么也不用管。但是作为农村出来的我还是喜欢农村的气息，喜欢在农村摆酒席，感觉有氛围一点。
农村人在自家摆酒席，一是为了热闹，都知道农村人喜欢热闹，特别是以前结婚娶媳妇的时候，整个村里只要在家的都要过来祝福，而且每次就是热闹三天，整个村子的人也是要连吃三天的，那时候是真的很热闹。连续几天每天都是人山人海的，从早到晚都是一样，晚上还要很多活动。但是现在已经没有这样的气氛了，农村的人少了，而且每次摆酒席基本上就是当天早上吃一顿就都走了，到中午就没人了，就完全是主人为了收礼钱，客人为了还人情就这样送个礼钱吃顿饭就走了，也不会在主人停留一会，每个人来了都是如此。
再就是在农村摆酒席还是比较节省成本的，在农村自家办酒席比在城里还是要省很多的，在农村一般一桌酒席就是三四百到五百左右，而且还是非常丰盛的，各种鸡鸭鱼肉都有，还有海鲜。
在农村摆酒席不仅便宜一些，而且弄得也好吃，基本上去酒店摆酒席的，就没有几个说好吃得，而且成本还高。农村既便宜也能让亲戚朋友吃的开心。而且在农村摆酒席基本上都是自己村里的，很近很方便，在家的人都会来，也是为了亲戚朋友方便。
张家界小伍
农村人办酒席最讲究的是热闹，人越多就越红火，越高兴。农村有一些厨师专门做酒席宴，他们炒的一手好菜，特别地道，想起就流口水。
那么农村人为何喜欢在自己啊摆酒席，而不愿去饭店呢？
1.节约成本。我们都知道在农村大家都是比较节俭的，能省则省，到饭点去摆酒席，成本肯定要比自己家摆高很多。在农村做一桌酒宴成本3，4百，到饭店可能就得上千了，所以没必要浪费钱。
2.为了被邀参加酒席的亲戚朋友方便。农村人的亲戚朋友关系一般也都是农村人，而且离的比较近，在自己家摆酒席，方便他们赴宴，省得往城里跑麻烦，特别是离县城远的，那就更麻烦了。
3.方便亲戚朋友娱乐。农村人办酒席那可不是简简单单的吃个饭那么简单，在一个难得的团结在一起的日子里，大家都喜欢放声大笑，聊各种东西，坐在一起打牌娱乐消遣，那么在自己啊办就很方便大家一起娱乐。
4.酒宴饭菜地道合口味。在我们农村有一帮厨子是专给摆宴席的人家做酒宴菜的，他们的手艺都是几十年的老味道，只有在农村摆酒宴的时候才能吃到那种味道，这个在饭店是吃不到的。他们做的菜最符合大家的口味，容易瞒住客人的口味。
5.农村空间大，能容下很多客人。农村一摆酒席，那客人一般都很多，大家在等待入席之前都要有地方坐和聊天的，农村人房子一般都有院子，而去房间多。而去饭店大家只能坐在桌子旁边等饭菜上桌，大眼瞪小眼，多尴尬。
所以说农村人还是习惯在自己啊摆酒席，既方便别人，又方便自己，还能省钱，何乐而不为呢。
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少三番
农村人办酒席一般都在自己家里办。不去饭店，在家里方便省钱。
农村人结婚酒席的桌数不等，要看你的人缘和亲戚多少来定。白事也是如此。
我是河北邯郸人，我们这里结婚一般需要二十到五六十桌左右。一桌14个菜，九个凉菜五个热菜。九个凉菜有，牛肉、猪耳朵、鸡胗、香肠、小酥鱼、花生米、鹌鹑蛋、藕、水果罐头等。大多如此，当然也有不同的，不过大同小异。热菜有鲤鱼、肘子、烧鸡、排骨、在配个新鲜蔬菜。也有不一样的，还有扣肉、坛子肉、肥肠、蔬菜炒个肉拔丝一类的等。
办酒席前事主都要提前给做菜的师傅打招呼，提前预订。因结婚这天选的都是吉日，村大人多结婚的说不好有几家。所以提前给厨师说好。这样就不会在答应别人了。快到日子前几天，还要把师傅们召集到家，弄几个菜上几瓶酒师傅安排一下去城里买菜和所用的调料。买回来了都要提前加工好。客人来了就可以上菜了，一般事主都把日子定好的。这样算下来一桌在二百左右（元钱）。要在饭店这一桌得四百八十八，五百八十八等，甚至更多。也都是这些菜，在饭店量要小的多。烟酒糖茶瓜子都是和大超市按批发价买的，这又省去了饭店里的差价。这样看还是在家好！
在自家摆酒席方便了许多。客人都是自己开车来的。要是结果这天都是男方派车去接女方。事主早就把餐桌安排好了。客人一到有人把茶水、瓜子、喜糖、香烟凉菜酒都上去了。寒暄落座，酒过三巡热菜也随着都端了上桌。在这时主人都要每桌敬酒打招呼，聊上几句以尽事主之谊。现在人们都觉悟很高，很少有人喝醉。在说都开着车多有不便。都不过量饮酒，酒喝完了就要上农村特有的大锅菜，上大锅菜前客人有几个代表拿上两包烟提上两瓶酒要感谢厨师们辛苦了，菜做的不错这也是一种习俗。大锅菜
是我们这里的特色，滚烫烂熟，味鲜汤美。城里很难吃到的。在炒两小菜馒头一上。客人酒足饭饱也就回家了。白事就没有这么喜庆了。做菜的过程也是如此。白事桌数相对要少一些。这要看事主的能力了，当官有本事的人就多了。平民百姓没有几桌。
鸿运良好
农村人办酒席，为什么不去饭店，而是选择在自家摆？
2月3日，正好在家里办了酒席，乔迁之喜酒席。昕瑞生态生态想都没想过去酒店饭店办酒席，坚决地选择了在家办酒席。为什么会选择在自家办酒席，而不去饭店酒店？
1、农村酒席对席次安排非常重视
在昕瑞生态当地是母舅老表坐上席。爷爷奶奶的娘家人为老母舅，母亲的娘家人为老母舅，老婆的娘家人为新母舅。这些母舅老表是要坐上席的，而且母舅老表男宾客和母舅老表的女宾客是分开坐。男母舅老表在主厅有一二三四席，女母舅在偏厅也有一二三四席，男女分开坐。其他宾客和座位无主次之分。母舅老表的席次没有安排好是不能开席的。这些席次安排在酒店饭店比较难体现母舅老表的地位，在自家办酒席这也是尊重当地的乡规习俗的。
2、在自家办酒席更喜庆热闹，在酒店办酒席更像是亲友的聚餐。
农村办酒席就是为了喜庆热闹，更尊重传统习俗，传承传统文化习俗。在酒店办酒席更像是亲友的聚餐，而且还要付钱（亲戚朋友送的礼金），没有在自家办酒席的那种气氛。
3、自家办酒席费用相对低些
在家办酒席是相对酒店饭店办酒席是比较节约费用。以昕瑞生态当地来说，20桌宾客来说，在家办酒席要6000左右成本开支，在自家办酒席，需要500元每桌要差不多一万块开支。酒店比农村各部分费用少，同样的人数，农村酒席20桌160人，在酒店饭店虽然只要16桌，但在酒店办酒席也要16桌，160个人的酒席在农村办理要8000块左右，而在农村办酒席大概要一万块，多了两三千块钱。
4、农村自家酒席都是当地的民间大厨，更符合当地亲朋好友的胃口。
昕瑞生态昨天办的乔迁酒席就是请的当地的名厨，老婆娘家的叔叔。他在当地的名气很大，附近很多人在家办酒席都是请他做大厨，做当地的特色菜。民间大厨和酒店饭店的厨师做菜方法相差比较大，民间厨师做的菜更符合当地亲友的胃口。
当然也有些人在酒店饭店摆酒席的，但更多的人选择在家里办酒席。
昕瑞生态
首先一点，不是因为农村人舍不得发这个钱，现在普遍的农村人比城里人大方，上饭店吃个饭三五百的都不带少零的，几块钱都会给店家。城里人到乡下来吃顿饭，要是发个三五百的肯定是单子对了又对，还要减价，打折，各种少钱。就是因为农村人的朴实，勤快，感觉去饭店吃的不踏实，一来吃不饱，二来食材也不新鲜。所以就自己动手，既放心，又吃的踏实，都是大块肉大碗酒的上，不受约束，大家在一块谈笑风生，何乐而不为。其实在家里自己张罗酒席并不比店里吃便宜，因为在家里办的酒席，都是主料，几乎没有什么配料，上店里吃不是各种的食材打底就是各种配料掺和在一起炒，真正的主材料是很少的。
其次因为农村人很随意，很豪爽，喜欢大声说话，大口喝酒，到店里生怕鞋子脏了人家的地板，说话声音大了打扰别的客人，吃的骨头残渣都不知道往哪里放，我见过有人放自己碗里的，也不好意思扔到桌子上，坐的也是一本正经的样子，感觉他们很不自在。一来他们是有不懂的地方，二来，也许他们是去的也是一回两回，再者，就是怕人笑话。
所以我是赞成要在农村的话，
还是在自己家里摆酒席的好，图个开心，图个热闹，皆大欢喜。你们有多久没有吃过农村的大酒席了……还记得那个味吗？
差不多的美食家
农村人办酒席，为什么不去饭店，而是选择在自家摆？虽说农村现在也富裕啦，但是
不管是儿子结婚还是女儿出嫁！或者家里添孩子办满月，或者是老人祝寿，什么搬家啦！通常都会在自己家里办酒席，这是为什么呢？
1、主要是热闹，像家里有什么喜事，朋友街坊邻居都会来帮忙，在一起热热闹闹的。
2、经济又实惠，像去饭店订一桌的话，怎么着也得500以上吧，像在家的话500块钱自己动手会做好多好多的美食，吃的并不比饭店差，而且量也大，
3、都说农村的酒席不卫生，我就是农村的，我觉得比饭店的酒席要卫生的多了，毕竟饭店后厨是什么样子的你也不知道是吧？农村的酒席有专门的厨师来做，除了酒席上的那些酒菜盘子，还有农村人最爱喝的熬菜，比饭店办的挺丰盛的。也可以说饭店能做的在农村也可以做，
那既然在农村又可以吃的好,然后价钱又不高又特别热闹,还经济实惠,那为什么不在村里办酒席为什么要去饭店呢？
农村的大女孩
农村人办酒席，为什么不去饭店，而是选择在自家摆？随着生活水平的提高，大家不管是结婚，过生日，都会大摆宴席，宴请亲朋好友庆祝一下，不是农村人办酒席不去饭店，而是选择在自己家摆酒席图的是方便。
在老家农村，摆酒席都是在饭店订好桌，多少钱一桌，让饭店师傅带着桌子板凳，锅碗瓢盆，油盐酱醋，一切办酒席的东西主家根本不用操心，客人等着吃就可以了，特别方便。
在农村待客之道就是全家出动，图个热闹，在自己家摆酒席大家不用往饭店跑了，在家摆酒席的价格与饭店的价格一样，现在饭店也都是实行上门服务，不是不愿意去饭店，就是去饭店在农村也没有大大饭店，这么多人根本没有地方坐，这也是主要原因。
在我们老家的农村，包桌一桌300多块钱，满大桌子菜，非常实惠，鸡，鸭，鱼，肉，应有尽有，这样的价格在城里恐怕是吃不到的，在城市一桌都是千把块，桌面并没有农村的实惠，主要还是农村人实在，让大家吃好喝好，城市吃是花样，农村吃的是实惠。希望我的回答能帮助到你，也欢迎你和大家关注我的头条号，了解更多三农信息。
踏雪寻梅jia
在城里，人们办酒席通常会选择去饭店，省时、方便、不劳累、不费场地。而农村人可就不这么想了，他们不怕劳累，图的是节省、方便、热闹、乐呵、和睦乡邻！
一、节约。 在农村，一般都会自己喂两三头猪，供自家人一年的荤菜之需。如果是当年有喜事，那就多养一头！至于鸡、鸭、鹅、鱼，很多农家都顺带着喂了，举手之劳！蔬菜么，自家地里亦多的是！因此，在农家办一场席，不但菜品丰富，而且份量充足！和饭店一桌的酒席成本比，既节约又丰富且分量足，划算得多！而且，剩下的残汤剩饭还可喂猪、狗、猫、鸡、鸭等，非常节约，亦不浪费！
二、方便。 农村相较城里，不但建房面积宽，而且有院子，场地宽。在自家院里办席方便、顺手。天气好的话，棚子都不用搭，摆上席桌椅凳就可办事！如天气不好，就多搭个棚的程序，也没有多麻烦！菜品端来送往也不拥挤。方便！
三、热闹，有人气。自家院里摆酒席，热闹，有人气。借着酒席聒噪几天(一般三天)，能冲掉平日的寂静和晦气，福旺家人！谁不希望家里门庭若市人气旺呢？！
四、和睦乡邻。在农村的原始村庄，通常是一个姓的亲戚本家，平时没大事小情时，大家各忙各。要是一家有事，那是全村老小出动，有钱出钱，有力出力，凑热闹捧人场，都是要去的，都当自家事来做！显得和睦融洽，协作有序，非常友善！这样的氛围，乡邻不和睦都难！
——因此，农村人宁愿选择自家办酒席而不愿去饭店包酒席。
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云游Anny
我就是地道的农村人，家里红白喜事无论富裕的家庭还是条件不怎么样的都选择办流水席总结起来有这么几点因素：
第一，农村人实在的个性。办流水席，东家自己采买各种食材，用料新鲜，量足，都是临时支几口大炤，凉菜先上，热菜一个一个出锅都是热乎乎的，鸡鸭鱼肉都是整只的上，新鲜也好吃，不像现在饭店里的饭菜，宴席的菜大家都懂得。
第二，实惠省钱。前面姥爷去世时候，请的农村专门做宴席的厨师，桌椅板凳和餐具都是厨师自带，食材按照厨师给的清单我们自己购买，烟酒饮料也是自家购买，食材基本不会浪费，多余的材料自家还可以继续吃，只要付厨师人工费和加工费，算下来每桌平均花费400-500之间，相比饭店便宜不少。
第三，讲究热闹的传统。尤其是喜事，哪家有生孩子的，结婚的，亲戚家的妇女都是提前两三天过来帮忙，洗菜，切菜，布置新房，远亲近临一起说说笑笑，过年一样热闹。在我们老家结婚，一般比较近的亲属都要吃三天的，都在酒店吃，不太现实。
第四，亲朋好友太多，农村大规模的酒店太少。我哥结婚当天酒席摆了四十多桌，但是在镇上能一次性接待40桌的酒店还是很少的，而且吃饭时候人全部去酒店了，新房里没人显得就比较冷清，不符合农村讲究热闹的风俗。
第五，传统观念的影响。相比于城市快节奏，讲究便捷的生活，农村的生活还是慢节奏的。酒店办宴席，说实话也就是十一点到一点这两个小时，来的快去的也快。但农村就不一样，红白喜事吃三天，办就要办的风风光光。
第六，有场地条件。农村土地资源不那么紧张，院子空地都比较大，摆个几十桌很随意的事。
音乐怀旧师
农村人办酒席，为什么不去饭店，而是选择在自家摆？我作为一个久居农村里的人，我来谈谈这一现象背后的原因吧！
第一：跟农村里的风俗有关
正所谓“人旺财不旺”。在过去的农村里，农民的收入普遍不高，但农民的子嗣香火繁盛。后代众多但又没有多少钱的农民，每临家里办大事，就请来宗亲里的人来家里帮忙张罗客人，然后在自家门前摆酒席。渐渐地，这种习惯就在农村成了一个不成文的风俗，而且这一风俗在现在的农村里大有越演越烈之势啊！
第二：跟农村人骨子里硬气的风格有关
农村里攀比风气的盛行，倒逼着农民“骨子里硬气”风格的形成，谁都不愿在农村里低人一等。有些农村里的大户人家，他们几乎是年年在自家门前摆酒席。买车子、买房子，就连上坟祭祖，这些人也要在自家的门前摆上几桌酒席。其他农民看着不服气，你摆我也摆，不就是做给其他村民看的嘛，咱家也有是有人的啊！
第三：跟农村人饮食习惯有关
虽然城市里酒店林立，农民收入水平也逐年提高，进城上酒店已不再是农民值得炫耀的“资本”了。农村人之所以在自家门前摆酒席，是因为他们已经习惯了当地的饮食清淡。每一个村里都有一个村宴厨师，村宴厨师会根据当地的风土人情，制定出相应的美味佳肴，这种天然的优势，是酒店里的厨师比不了的。所以很多农民去酒店摆了一次宴席后，就再也没有去酒店摆宴席了，而且大部分农民从酒店回来后感慨道：“坑”。
农民越来越觉得，在自家门前摆宴席不仅实惠，而且村宴厨师做的饭菜更适合自己的口味啊！
