去山里拣菌,出门就遇到盛开的鸡枞菌,卖不上价钱就自己吃了吧


鸡枞菌作为口感最好的野生菌之一,深受大家的喜爱。每年的农历六月二十四前后是鸡枞菌的高产期。今天外出拣菌,没想到吃出门就有收获。这藏在草丛里的鸡枞菌还真不容易被发现。

这样一窝一窝生长的鸡枞叫火把鸡枞,它因在彝族火把节期间出土而得名。

发现这窝鸡枞的时间有些晚了,盛开的鸡枞卖不上价钱,就留着自己吃了吧之天气热的缘故,需要用水泡后才能洗净泥土。

洗鸡枞菌最好还是用南瓜叶…

下锅爆炒,美味正在升级…在云南,想吃一点野味就是这么简单。


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