九个月大的宝宝辅食食谱都有哪些?

罗昕楠


根据你的描述,宝宝爱吃面食和水果,不太爱吃蔬菜等食物。

对于宝宝的饮食偏好,是可以理解的,但是从健康的角度来说,要做到营养均衡就不能挑食。那么,怎样才能通过辅食做到让宝宝既营养又爱吃呢?下面就针对宝宝的情况,提供几种合适的辅食吧。

1.胡萝卜肉丸汤:可以把胡萝卜切碎或者是用搅拌机搅碎,加入搅碎的肉末,再加少许面粉和调味品搅拌均匀,再搓成团蒸熟,或者直接煮汤都可以。这款辅食可以说是荤素搭配,营养吸收会很好。而又可以慢慢解决宝宝不爱吃蔬菜的偏食问题。

2.虾仁煮细面条:这款辅食简单又美味,相信每位妈妈都会做,而且大人小孩都爱吃。虾仁面条快煮熟的时候,可以适当的放一点菜叶在里面,吃的时候偶尔喂一点给宝宝吃,说不定宝宝慢慢就习惯了呢。

3.香蕉牛奶蒸蛋:先把香蕉压碎,加入少许牛奶和适量的水搅拌均匀,再把鸡蛋两个连清带黄一起加入容器中搅拌均匀,然后放在蒸锅里蒸熟即可。这款辅食简单方便,营养又美味!

4.鱼肉豆腐汤:这款美食几乎家家户户都会做,既可以给宝宝补充蛋白质,还可以补钙哦。而且,大人小孩都可以吃。不过,给宝宝喂鱼肉的时候,一定要把鱼刺挑干净再给宝宝吃。

5.山药瘦肉粥:先把梗米洗净放入锅里,加适量水烧开后再倒进山药粒同煮,快熟时加入瘦肉末,适当调味、起锅就是了。

今天就为大家推荐这几款美味辅食吧,只要坚持去做,你的宝宝一定会喜欢吃的哦。

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九个月宝宝能吃的食材种类已经比刚添加辅食时候要多了些,蛋黄、米粉、面粥、粥、蔬菜、水果、肉、鱼等这些都可以添加了。做的辅食也不需要像以前那么细腻,可以给宝宝添加些软烂的颗粒进一步锻炼宝宝的咀嚼能力,给一些方便宝宝抓握的食物,锻炼手眼协调能力。

对宝宝不爱吃蔬菜不爱吃肉最好的方式就是把这些食物“藏”在宝宝爱吃的食物里,让宝宝不知不觉地吃进去。那要怎么“藏”呢?请看食谱……(以下食谱均适合9个月以上宝宝)

1 自制宝宝蔬菜面

看题主的补充问题说宝宝最爱吃面条,所以我第一推荐的就是自制宝宝蔬菜面。以自制胡萝卜面为例:

食材准备:胡萝卜(40克)中筋面粉(50克)

制作方式:

1 胡萝卜去皮切小块,然后上锅蒸熟。

2 熟后的胡萝卜倒入辅食机里加适量水打成胡萝卜泥。

3 取30克胡萝卜泥倒入面粉中开始搅拌。(胡萝卜泥温温时候倒入面粉中搅拌最好,出来的面条不会硬)

4 搅拌成面絮状之后倒到面板上开始揉面。揉至面团表面光滑不粘手。

5 揉好的面团包上保鲜膜醒面半个小时。

6 醒好面后,用擀面杖把面团擀成薄片,然后两面撒上面粉折起来切成细丝。

7 切好后展开细丝在撒上点面粉以防粘连,然后就可下锅煮或者放保鲜盒里放冰箱存放两三天。



对不喜欢吃蔬菜的宝宝来说,用蔬菜汁蔬菜泥和面做面条是最好的了。不仅面条颜色鲜艳能吸引宝宝,也可以让宝宝不知不觉中获取到蔬菜的营养。

还有种制作宝宝面的方式是:将食材和面粉搅拌成面糊状,然后装入裱花袋里;锅里水开后挤入面糊做成宝宝面。(具体的步骤,在此不多赘述,如有需要可私信要食谱)

2 翡翠虾丸

食材准备:西兰花 3 朵 鲜虾 3 只 面粉适量

制作方式:

1 鲜虾洗净,去头去尾去沙线。西兰花洗净,然后入锅焯水。

2 鲜虾、西兰花、面粉依次放入辅食机内搅成虾泥。(注意:最后的虾泥不要太湿,太湿了可以在加点面粉,粘稠不易滑落的状态最好)

3 起锅烧水,水开后,转小火。勺子沾点水,然后团入虾泥。虾泥全部入锅后,开中小火慢煮至虾丸熟透。(虾肉颜色由透明转红白色,虾丸浮起后,捞出。)


虾丸煮好后可以稍凉下直接给宝宝当手指食物吃,也可以在拿去煮汤,当宝宝的配菜。当然,虾仁和蔬菜你也可以依据家里现有的食材替换,主要是要把这些做成丸子状,可以满足宝宝的动手拿食物吃的欲望,还锻炼手眼协调能力和咀嚼能力。

3 自制肉肠。

食材准备:山药(100克)猪里脊肉(80克)

制作方式:

1 山药去皮切小块,然后放入蒸锅蒸熟。

2 猪里脊肉切小块,放入生姜水浸泡几分钟去腥。

3 山药和猪肉一起放入辅食机里打成肉泥。(若是宝宝对蛋清不过敏,可放入一个蛋清效果更好)

4 搅拌好的肉泥放入裱花袋里,底部剪个小口。

5 准备好锡箔纸,将肉泥挤入锡箔纸,留出两段,然后拧成糖果状。

6 全弄好后,上锅蒸,大火差不多蒸20分钟。

7 蒸熟后,出锅,撕掉锡箔纸,肉肠就好了。

肉肠跟丸子一样,刚出锅时候都可以凉下直接给宝宝当手指食物吃,让宝宝体会到自己进食的乐趣。若是一次吃不完也可以密封放冰箱保存一两天,然后可以取出切成小片或者小颗粒,煮粥煮面条时候可以加进去。

以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。

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一只傲娇的喵呜


九个月大的宝宝正在出牙,每日的辅食可以吃两顿,因为孩子还不到一岁,添加辅食的原则是不放盐不放油不放糖,不放任何调味品,给孩子吃纯天然的食物。

给孩子添加辅食遵循的原则是吃过的东西都可以重复添加,为了补充营养,我每次添加的蔬菜都是尽量多一点。

九个月大的宝宝可以辅食食谱可以分为这么几大类:

第一类粥:

1.山药南瓜大米粥。材料:大米20g、山药20gg、南瓜20g。熬到浓稠状。



2.山药红枣粥。材料:大米20g、山药20g、红枣两颗,熬到浓稠状。煮熟的大枣切记去皮去核。

3.紫薯红枣粥。材料:大米20g、紫薯20g、红枣两颗。红枣切记去皮去核。

4.杂蔬粥。材料:绿叶蔬菜不少于三种,大米20g,蔬菜过水焯熟,剁碎,加到即将熟的大米粥中,熬上两分钟即可。

用相同的方法可以烹制各种蔬菜粥,前提是把蔬菜焯水煮粥,剁成孩子可以接受的颗粒状就可以。

第二类,烂面条。因为一岁内的孩子是不加盐不加油的,在做面条时的菜可以用不粘锅适量的炒个半熟,加在即将煮熟的面条中,在煮一煮。

1.胡萝卜西兰花虾面:材料胡萝卜20g,西兰花20烂面条30g,虾去虾线剁泥状,滴入几滴柠檬汁进行去腥,胡萝卜,西兰花剁碎,不粘锅中可以刷一层油,到入虾泥进行翻炒,虾泥将熟导入蔬菜翻炒一两分钟,加入适量水,水开后下入面条。炒虾泥的时候,一定要把虾泥拨拉来,不要粘在一起。



2.西红柿鸡蛋菠菜面。西红柿半个去皮剁碎,也可以去掉西红柿籽,蛋黄一个(孩子已经添加过蛋黄),菠菜焯水剁碎。平底锅没煸炒西红柿,等到西红柿肉软烂加入适量水,水开下入面条,快熟时倒入蛋液打碎,加入菠菜碎。

3.香菇土豆鸡肉面。鸡胸肉一小块加入入柠檬汁进行腌制,土豆香菇剁碎,鸡胸肉过水煮熟,放入料理机中加入适量水打成泥状,不粘锅中煸炒土豆和香菇碎,快熟时加入适量水,水开下入面条,面条熟后加入鸡肉泥。

做面和做粥的原则是一样的,蔬菜可以随意搭配,绿叶菜可以先焯水,最后放入,肉类一定要是肉泥,也可以把肉类煮熟,加入适量开水打成泥状,直接加入面条中。

第三类,创意辅食。

1.橙香蒸蛋,橙子一只,从四分之一处切开,一分为二,用勺子挖掉橙肉,榨成汁留着备用,鸡蛋黄一只,蛋黄中加入橙汁,橙汁和蛋黄的比例是一比二,搅拌均匀倒入掏空的橙子里,上火蒸二十分钟,出锅盖上盖子,就是橙香蒸蛋了。



2.手指食物。直接把土豆,胡萝卜,山药,红薯等等切条,西兰花切小朵,蒸熟,直接装盘让宝宝当做手指食物来吃。

3.巧制调味品。孩子的辅食做起来很麻烦,加上都是食物原味,可以适量的给孩子做做调味品,比如虾皮粉,无盐虾皮500g,放入烤箱或者不粘锅中进行烘干,烘干后放入研磨机里,直接打成粉末,这就是孩子天然的调味品,不管是粥还是面条,吃饭前加上一勺,孩子不要太喜欢。



4..自制肉松。500g牛里脊肉,去掉筋和膜,切小块,放入高压锅加适量水和姜,30分钟煮熟。出锅后用手撕成揉碎,越小越好,撕完后装入保鲜袋用擀面杖开会碾压,碾压成肉饼,放入不粘锅进行炒制,炒干水分,出锅放凉装入密封瓶,吃的时候放在粥里或者面条中。还省去了每次做肉的麻烦,牛肉可以换成其它肉类。



等孩子过一岁了,还可以做点小混沌或者饺子,可以做南瓜馒头,豆沙包子,各种各样,只要妈妈们热衷做饭,可以研发出来各种自制美食,不会做饭的妈妈也不要紧,只要学会了上面的辅食方法,每日换不同的菜,加上虾皮肉松,孩子也能吃的棒棒哒!


豌豆妈妈育儿


九个月大的宝宝,其实辅食可以做很多花样了。爸妈要根据宝宝的消化能力、出牙情况去合理调整辅食搭配,让宝宝吃的更健康!

九个月宝宝辅食搭配要点:

1、宝宝还在出牙阶段,胃肠道也逐渐发育成熟,可以吃一些固体食物,比如面包片、馒头片或者饼干。不能继续像之前以流质和泥状食品为主。不利于宝宝咀嚼能力的发展。

2、宝宝辅食可以增加粗纤维食物,不仅锻炼咀嚼能力,还有助于宝宝通便。比如芹菜、卷心菜、洋葱、胡萝卜等含纤维多。

3、让宝宝尝试着去品尝一下大米粥、燕麦粥、大麦粥等谷物的味道。

4、控制好水果进食量,根据宝宝身体状况,每天选1-2种水果做成水果泥喂给宝宝。

宝宝可以自己坐稳了,要记得准备一把宝宝餐椅哦!好的习惯,一定是在爸妈陪伴下坚持下来的。

9个月宝宝推荐辅食食谱:

牛奶玉米粥:这个粥粘稠,味美适口,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、糖分、钙磷铁及多种维生素。

牛奶250g,玉米面粉50g,鲜奶油10g,黄油5g。

做法:

牛奶倒入锅中,小火煮开,撒入玉米面粉,边搅拌边用小火煮3-5分钟。粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后即可喂宝宝。

鸡蛋面片汤:软滑可口,汤汁味美,稀干搭配,营养丰富。

面粉400g,鸡蛋4个,青菜200g,香油、盐适量。

做法:

面粉放入盆中,打入鸡蛋液,和成面团,擀成宝宝的大片,然后划直条,在直条上斜划菱形小片,把青菜切成小碎片。

锅里加水烧开,把面片下锅,煮好以后,青菜下锅,稍煮一下,加入盐,滴入少量香油即可。

番茄肝末:番茄有丰富的维生素C和大量纤维素,猪肝含铁、维生素A比较丰富,可有效补充铁和维生素C。

猪肝100g,番茄80g,高汤,盐。

做法:

猪肝洗净切碎,番茄用开水烫过以后去皮,切碎。锅里加入高汤烧开,放入猪肝和番茄煮熟,加入少量盐调味即可。

花豆腐:豆腐、蛋黄对于宝宝发育都是营养丰富的食材,这道辅食有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和钙磷铁等矿物质。

嫩豆腐50g,青菜叶10g,熟蛋黄1个,淀粉10g。

做法:

豆腐煮一下,放碗里研碎,青菜叶洗干净,用开水烫一下,切碎放入豆腐碗里,加入淀粉搅拌均匀。把蛋黄研碎,洒在青菜豆腐碗里,放入锅内蒸10分钟,即可喂食。

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九个月大的宝宝辅食应该从泥糊状过渡到颗粒状了,而且手的抓握能力应该也有很大的提高了,这时候应该加大辅食的粗糙度并且为宝宝提供合适的手指食物,锻炼他的咀嚼能力的同时也会增加其手部的精细动作,对宝宝的发育非常有好处。

九月龄宝宝的辅食基本已经可以搭配起来了,因为他可以选择的食材更丰富了。

01 西兰花小白菜蛋黄粥+肉松


准备食材:西兰花、小白菜、鸡蛋、肉松

做法

1.西兰花、小白菜焯水,切成碎末状

2.鸡蛋煮熟,分离蛋白和蛋黄

3.粥可以提前放到炖盅里,水和米的比较为6:1,这是我们辅食界常说的6倍粥的做法,相对稠一点,也可做成8:1的,或者更稀的10:1的十传送粥哈。

4.粥要好的前五分钟加入青菜碎和蛋黄碎

5.熬好盛出,撒些肉松搅拌即可给宝宝吃了。


02.三色发糕

准备食材:南瓜、豌豆、紫薯、面粉、牛奶、酵母

做法

1.南瓜、豌豆、紫薯蒸熟

2.分别去皮用勺子或者研磨碗压成泥,分别加入适量牛奶

3.酵母用一点点温水化开,分成三份加入上面的三种泥糊中

4.每种糊中分别加入面粉,揉成不粘手的面团,当然也不要太干

5.将三个面团擀成六片相同的片状,选一个容器圆的或者方的都行,碗底抹点油,相应的面片也擀成相同的开关即可,将面片搭配颜色码起来,放到温暖的地方发酵至两倍大

6.放入蒸锅,水开蒸30分钟即可

不但颜值高,还很软,是一款非常不错的手指食物。


03.洋葱胡萝卜猪肉丸


准备食材:猪肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋黄、葱、山药

做法

1.猪肉、洋葱、胡萝卜、山药分别洗净切块放放料理机

2.加入一个蛋黄

3.搅拌成细腻的肉菜泥之后取出放入大碗里,加一些葱花碎,会很香,加几滴油进去

4.用筷子沿一个方向搅打上劲,肉会变得紧实,入锅不会松散,当然给宝宝吃也不用搅的太用力,只要能抱住团就可以了,太硬了不利于咀嚼,大宝宝了可以

5.用虎口挤成丸子状,放入水开的锅中,等到漂起来再煮一会儿就可以捞出来了,汤可以下面条吃,剩下的肉丸放冰箱冷冻,一周内吃完。


以上都是我亲手给宝宝们做过并且很爱吃的哦,并且这三种食谱可以变换无穷,粥里面的内容可以随意更换,发糕还可以做成其它颜色,肉丸可以是各种肉,还可以变成香菇味儿的,或者做成虾丸都可以,所以大家都发挥想象力一起做起来吧哈。
我是一对双胞胎宝宝的妈妈,爱生活,爱分享,如果觉得我的经验对您有帮助,麻烦给个关注吧,后面还会分享更多哈,谢谢。

帅帅育儿


九个月的宝宝可添加的辅食有:烂面,烤馒头片,饼干,鱼,蛋,肝泥,菜末,肉末,水果泥等等,我将介绍三种辅食的制作方法

一.南瓜米糊(南瓜性温味甘,可以促进肠胃蠕动,瓜中所富含的多糖,可增强机体免疫力)

食材:南瓜20克,婴儿米粉50克

做法:1.将南瓜去皮洗净切片

2.放上锅蒸好备用(也可用专门的辅食机,蒸和搅拌)

3.用60到70℃的水温,泡婴儿米粉

4.将适量南瓜泥放入米粉中,过干,可加入适量温开水


二.土豆软面

1.食材:土豆一小半,宝宝面条适量

做法:1.土豆洗净蒸成泥,鸡蛋水煮,将蛋黄取出搅拌成泥

2.将面条掰成一小段一小段的

3.放入沸水锅中煮成软烂捞出

4.将土豆泥放入面中搅拌均匀加入骨头汤,即可食用

三。鸡蛋羹

食材:鸡蛋一个,纯牛奶适量,盐少许,草莓一个

做法:1.将鸡蛋洗净,打入容器中搅拌均匀

2.倒入1比2比例的纯牛奶,加入一丁点儿盐,搅拌均匀

3.将蛋液放入锅中蒸15到20分钟

4.将草莓洗净切成颗粒状,摆放在蒸好的鸡蛋羹上


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其实9个月大的婴儿算是一个关键期,这时的婴幼儿肠胃功能并不是成熟,接触的食物还是要以流食为主,像馒头,烧饼等食物还是不吃为好。

肾为先天之本,脾胃为后天之本。孩子在成长过程中全要依赖脾胃去腐化食物吸收营养来供养全身。脾为娇脏,如果脾使健运,那么运化功能就会紊乱。胃也一样,如果胃气受损,那么运化和消化就会紊乱。所以在婴幼儿辅食这一块就变得尤为重要,稍有不慎,孩子的脾胃就会受伤害而影响营养的吸收造成发育缓慢的严重后果。

9个月大时,辅食的添加首先不能有肉类,肉类对孩子的胃是种负担,吃了多数也消化吸收不了。像木耳,菌类也不是这个时期能吃的。鸡蛋如果孩子消化能力较强可以尝试,如果消化能力较弱建议到11个月左右在吃。有人会问肉多好,为不能吃呢?肉类中的蛋白质和营养其实在奶粉和米粉种就有,肉类对于9个月大的婴儿来说,他的胃消化起来会很吃力。

蔬菜泥在这个时间段算是一种比较好的食物,简单易做,又能补充维生素,粗纤维等,还能防止小儿便秘等问题。把红萝卜,花菜,藕,土豆等等,在锅上蒸熟,捣成泥,直接喂就可以。像菠菜类蔬菜,可以直接煮熟捣成泥喂养。

这类辅食的做法简单方便,孩子容易吸收。


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