中國人有一個習慣，那就是喜歡早上的時候來一碗白粥，尤其是南方人，特別喜歡喝白粥配上小鹹菜，那絕對是一頓美味的早飯。
可是早上天天喝白粥總會有膩的一天，會想著法子的換換花樣，今天小編就告訴大家一個白粥新做法，在煮粥的時候加點百合，不僅可以作為早飯還可以化身藥膳滋補身體。
材料：新鮮百合適量、小米適量
步驟：
1、將百合一朵朵剝開洗乾淨，小米淘好
2、將米倒入鍋中，然後加適量的水，蓋上蓋子開火煮30分鐘以後將百合加入再煮5分鐘就可以出鍋了。
百合小米粥的功效：
1、百合小米粥特別適合剛生產完的婦女食用，中醫認為小米性味甘涼可健脾和胃、解毒消熱、補益虛損，而百合性寒，具有潤燥清熱的功效。同時小米和百合都具有減輕皺紋、色素沉著、加速皮膚新陳代謝的功效。
2、百合小米粥實際上可以算是藥粥了，因為小米本身就是十分補人的那種，可以健脾和胃、和中益腎，百合是可以入藥的，具有補脾健胃、安心養神的功效。所以這兩個加起來具有非常好的養脾養胃的功效，與其一直吃藥不如嘗試一下食療的辦法養養身體。
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