茅台镇的老百姓是不是经常喝茅台酒?

白酒品酒师


题主所问有一部分或是贵州茅台镇人或不是茅台镇人已经有很多解答。

关于喝不喝的问题,主要还是看是否有重要聚会或是重要节日。也确实存在一部分人几乎经常喝且只喝茅台,无他,壕而已。也有人几乎不喝茅台,原因多种多样。

只是一方水土养育一方人,这方水土造就茅台,可以说贵州仁怀大部分人直接或间接因茅台而存。所以回答问题之余辟个谣

茅台地方散装酒辟谣



茅台镇注册有两千多家小酒厂,其中存在酿酒窖坑的只有两百多家。事实是,有一千八百多家小品牌酒属于使用从外地产出的酱香酒挂着茅台镇名,以所谓的茅台镇原浆酒,茅台镇生产酒的名义对外销售。这是挂着羊皮卖狗肉。

而有窖坑的小酒厂除个别酒厂外,极少存在酒厂能严格按照茅台酒厂的坤沙工艺要求生产,其中最为明显的就是茅台酒厂基酒产出后需要在酒库存放最起码五年再拿出来销售,没有一家小酒厂有这么大的资金链支持,或是有这么长时间的资金不回笼,也没有那么多的酒库存放,几乎都是产出即卖。

在生产工序上,小酒厂也没有可能严格遵守坤沙工艺的生产工序。

所以有这些利益相关者打着茅台镇散装酒的名号一味贬低贵州茅台,误导消费者以为茅台酒其实也就是个品牌作用而已,其实品质和他家的散装酒差不多以此打广告,实在是毫无自知之明,依存于茅台的名号打着茅台的擦边球存活却不自知,望各位误信谣言。

那些所谓“茅台原浆”“茅台镇散装”还故意做旧,灰白纸弄一层包着,似乎存放许久,其实和茅台酒相去甚远,和真正的用心做酒的茅台镇小作坊生产的酒也相去甚远。千万别信谣言类广告。

虽然如此却不能一竿子打尽,茅台镇确实存在寥寥几家小作坊小酒厂,所产出的酒品质极好,在所存老酒勾兑新酒的情况下,可以做到不输给茅台酒厂酱香系列酒的品质。但是这得看运气您是否能碰上了,如果真是爱酒人,多来美丽的茅台镇逛逛,相信您能慧眼识金。

玉液一帆渡


网上传,茅台镇的人都不喝茅台酒。的确,茅台镇的人基本不怎么喝茅台酒。因为没有下一句话,导致有很多歧义。

结果有人说:菜农不吃自家菜,果农不吃自家果,养鸡的不吃鸡,卖猪肉的不吃猪肉,当然茅台产人也不喝茅台酒······其中的奥妙你懂的。

下面我作为个茅台镇的人就要为茅台酒正名了。

茅台镇的人基本不喝茅台,不是因为茅台酒的品质有问题,也不是因为知道些什么内幕。而是茅台镇有很多白酒厂,酿造工艺、原料和贵州茅台厂没什么差别,差就差在没茅台酒名气和品牌溢价。

茅台镇知名酒厂很多,除茅台股份公司、茅台酒厂(集团)技术开发公司外,还有怀庄集团公司、中黔集团公司、国台酒业公司、雄正酒厂、明星酒厂、国宝酒业公司、恒兴酒厂、珍品酒厂、五星酒厂、钓鱼台国宾酒厂、这些都是茅台酒镇白酒大企业,其品质不敢说堪比茅台,但也不至于相差甚远。而且,茅台镇3000多家酒厂作坊,谁家没有酿酒或者酿酒的亲戚。喝茅台酒喝的是名气与身份,喝茅台镇自家的酒那才叫实在。

还有人认为:茅台镇的人喝不起茅台。甚至举出例子:

难道日本神户人就经常吃神户牛肉吗?

难道北海道人就经常吃帝王蟹吗?

难道富士康的工人都用iPhone?

难道耐克代工厂的工人都穿耐克?

其实不然,茅台镇是中国的百强镇,也是西部地区唯上榜的乡镇,经济很发达,是得天独厚的地理环境成就了他们,酿酒产业使他们非常富裕。茅台镇人不喝茅台酒,不是他们吝啬,而是没有必要喝。

还有一个重要原因,说茅台镇的人不喝茅台酒的一般是外人说的,真正本地的人可从来不会承认自己不喝茅台酒。为什么呢?

茅台镇的人大都从事酒业。对于来茅台镇的外人,请客吃饭如果都不喝自己的酒去喝茅台,那自己的酒还怎么卖啊!一般高端的饭局,会配上茅台酒和自家的好酒招待客人。

文东作为茅台人,要说我喝不喝茅台酒,我当然喝。文东有自家的好酒,口感与飞天品质相差无几,但只是没有什么特别的时节场合,不可能也不必要把茅台酒当成口粮来喝。毕竟茅台酒带有金属属性,存起来可是会升值的。文东可是藏有不少茅台呢。



文东酱香酒


作为一个土生土长的茅台镇人

也是一个长期从事传统酱香型白酒酿造的国家一级品酒师:茅酒手艺人maojiuyr


我可以很明确的告诉大家

茅台镇的老百姓肯定不是经常喝茅台酒的,但是每年还是会喝一些茅台酒。

说到茅台镇的老百姓是否经常喝茅台酒,我们就不得不说到茅台镇的酱香型白酒。

由于得益于与茅台酒共享神秘的地势资源和得天独厚原材料优势,外加茅台镇的居民一直以来都有很多人在茅台酒厂工作,甚至是很多的茅台酒厂曾经的关键型技术人员都讲茅台酒厂的关键技术与大家分享。因为在以前压根儿也没有保密协议这个东西,外加以前大家的人际交往简单在平时闲暇时间肯定也会或多或少的提到茅台酒厂最核心的技术秘密。所以目前来说茅台酒的12987工艺也没有多大的秘密,唯一的差距就是看谁接触的最核心,还有就是谁的操作更严谨。

我们这样的茅台镇普遍老百姓每年都会消耗几瓶茅台酒。茅台酒的使用主要是二个时候

1:宴请外地的亲朋好友

外面的朋友来了茅台镇,我们作为茅台镇的人拿茅台酒宴请外地的亲朋好友也是对于远方朋友的一种尊敬,毕竟我们中国历来的传统都是热情款待朋友。有一次去山东德州玩,酒友请吃的是最好的德州拔鸡,完全就是拔鸡中的茅台酒。

我们请喝茅台酒就和吃德州最好的拔鸡一样,不是说我们要彰显自己是否有钱,而且我们的中国传统就是我们一定要拿出自己当地最具特色的东西招呼外面来的亲朋好友。这个就好比我们去了北京,北京的朋友一定会带我们去参观故宫和长城一样。


2:重大节日

每逢重大节日我也会开一瓶茅台酒,例如说春节,其实我们家从事酱香型白酒酿造关键控制的人还好几个,但是喜欢喝点的也就是我一个人,但是如果说一个人我也是不喝酒的。重大节日的时候开一瓶茅台酒,首先是为了孝敬祖先,例如说春节的时候我们这里有个请已经离开人世的人吃饭的习惯,这个时候家里有茅台酒的家庭基本上都会开茅台酒,不为别的也就是告诉离开人世的人不要牵挂,意思就是现在还过得走,至少嘛茅台酒还是喝得起的。


而来过茅台镇旅游的人或许都有这样的体会,无论是大小宴席还有就是大小吃饭的地方,见得最多的不是茅台酒,也不是茅台王子酒,更不是天朝上品酒。而是大壶小壶的塑料瓶装的散酱香型白酒。因为在茅台镇的很多人心里这样的酒就是茅台酒。其实我们自己也最多这些酒肯定是比不上茅台酒的质量的,但是相对于二者的价格差异,二个酒的质量差异肯定没有价格差异那么大。所以我们更愿意饮用这样的优质酱香型白酒,同时也是因为长期的接触酱香型白酒我们能够一看二闻三品尝就能够知道见的好坏。

最后,茅酒手艺人是国家一级品酒师和酿酒师,自己的作坊也是长期的按照茅台酒的传统高温大曲酱香工艺酿造自己心中的“茅台酒”。如果酒友们有兴趣可以品尝品尝,同时也给茅酒手艺人的手艺给予一定的指点。酒还请大家放心,可能基于每个人的口味要求不一样,你不一定喝得喜欢、喝得满意。但是酒请你放心,一定是纯粮食酿造、传统工艺、固态发酵、没有加水的原汁原味的酱香坤沙酒。如果你有兴趣品鉴茅酒手艺人亲自酿造的酒,请加(maojiuyr)或者说私信给茅酒手艺人


茅酒首艺人


虽说茅台镇借助茅台集团还有其他一些在我们贵州当地知名度不同的酒企带来的实惠,在西部地区乃至全国镇级经济规模都排名靠前的行列,但作为普通人要经常消费茅台也是不现实的就算最健康的饮酒方式每天二两,每月也得要五六瓶一斤装的茅台才够,所以从价位上来说就决定不可能经常喝茅台。

那么当地普通人平时喝什么酒呢?有酒企的和有为其他大型酒企提供基酒的作坊,当然都是喝自己的浆酒。其他没有自己酿酒的多半都是喝当地有一定知名度的酒企所销售的散装酱香酒,工艺有一些接近茅台的算是好酒,也有一些稍次的碎沙酒,甚至串香酒都有。但普通百姓接待客人多半用坤沙散酒,这样的酱酒口感品质还是不错的。

我是职业酿酒人一壶佳酿喜相逢,希望我的回答能对题主有所帮助。最后把自己的各种纯粮酒也上上图


以上图片依次为摊凉的苦荞麦、酿酒用水、酒的成色、罐装好的各种纯粮酒!喜欢高品质纯粮酒的朋友可以关注我哟


一壶佳酿喜相逢


同样的问题其实回答很多了!
直接一句话吧——茅台镇的人一般来说是不会经常喝茅台酒的!除非是有必须要茅台酒撑场面的时候除外!

当初茅台酒异地实验把土和水都搬到遵义去也没有酿造出相同的茅台酒,这是珍酒的前身!后来在赤水河下面点二合镇也搞个测试也是有区别的!之后基本确定了茅台镇7.5平方公里范围是属于茅台酒的核心产区这个结论!茅台酒厂这么多年来人员变动也有很多技术和工艺被人带了出来,再加上民间也有很多酿酒大师级人物在,这样开枝散叶下来茅台镇上的很多酒厂其实在工艺上的确还是有一定的经验传承和自己的底蕴了!所以茅台镇上的酒是有好酒的,更多的是看渠道了!在高端方面是不如茅台酒,在中低端方面茅台镇上的酱酒不比茅台酒差!


这是自己喝的口粮酒,酒质上我也不乱吹嘘,反正还算评价都不错的我的客户们!这就是普通的茅台镇的上的群众常喝的酱酒!这就是茅台镇的老百姓一般常喝的酱酒——一个矿泉水瓶或者一个白瓷瓶就搞定了,没有多余的包装和广告,都是喝酒质的好不好喝了就知道!茅台酒的确好喝但是也要视情况而定,茅台酒目前来说又涨了价格,对于茅台镇的老百姓来说大家都很理性的,实在是想喝茅台酒那个味道还是有散茅台可以喝的,另外茅台股份公司旗下的几款品牌酒也还是可以的!


已逝情殇


我们当地人经常喝白酒,确不是茅台酒,不是不好喝而是喝不起,一瓶一斤装都要1500块,一两就要150了,喝一口就是几十块。,
有那几十块喝一口茅台,还不如买我们当地的散酒,可以买一斤,对于我们经常喝白酒的人来说,除了酒好价格也要适合
,我是当地人,一年也喝不到几次茅台酒,口感自然不用说,但是又不是经常能够喝到,所以我自己家的散酒才是最适合我的。


自家散酒自己烤的,喝起来放心,也跟茅台酒一样是经过一年一个周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒完成的,但是自己家的勾兑方法和茅台酒不一样,口感自然有差别,但是对于我们这种经常喝酒的人来说口感已经比市场上同等价格的酒好的太多了,至少是纯粮酒,。

做好人 酿好酒。


1茅台酱香型白酒


不得不承认茅台酒是一款好酒,但是令人尴尬的是:一千六百多一瓶的价格在那里放着,经常喝茅台的人恐怕也只是少数非富即贵的人吧?对于一般老百姓来说经常喝上千元一瓶的酒还是不太现实的,所以茅台镇的人也不是经常喝的,只是在重要的场合,才会喝茅台酒。



茅台采用传统坤沙工艺,生产周期将近一年时间,生产出来的基酒需要窖藏三年时间才能勾调罐装上市,整个周期将近五年时间,所以品质是非常不错的,但是价格也是目前中国白酒最高的。


茅台镇人不经常喝茅台的最主要原因就在于:太贵!不是一般老百姓能消费的起的,这是最正常不过的了,就拿本人来说,平时自己喝酒也就是几十元的酒,招待亲戚朋友也就一两百元的酒就足矣,至于名酒,茅台五粮液国窖等也就是在特殊情况下才会偶尔咬着牙消费。

另外,茅台镇酒坊遍地,大大小小近千家烧坊茅台镇有非常多的人从事着和酒有关的工作,即便家里没人在酒厂上班也会有亲戚朋友在从事着和酒有关的工作。所以他们对于酒的品质是非常懂的,很多知名度不如茅台的酒,在品质上可能没茅台那么好,但是也不会太差,但是在价格上来说就差的不是一点点,所以一般本地人也更喜欢喝一些经济实惠的酒。



其实说白了还是钱的问题,酒只是一个酒精饮品而非生活必须品,茅台虽好也不是能够经常喝的起的!


荣耀大陕西


1、茅台镇酒厂太多了,有自己酒作坊的,都喝自家的酒。没有酒作坊的,会去其他的酒厂买点散酒来喝。

2、茅台镇的酒厂都有自己的高端酒,酒质各方面其实也并不比茅台差,只是没有茅台那种特有的茅香味。宴请朋友会首选自己酒厂的酒。

3、茅台镇的老白姓,如果请自己本地的亲戚朋友的话,人家也很少喝茅台(不是不喝,而是很少喝。比如春节,父母过生日,也会喝茅台的)。如果请一些外地的朋友的话,也会选择茅台的。有酒厂的,会选择自己酒厂的好酒来招待朋友,当然也会用茅台。只是会作为一种参照物,用自家的酒与茅台做对比了。

我朋友是茅台镇的,有自己的酒厂。她平日里和朋友吃饭喝酒,首先自家的酒。朋友生日或者其它重要的场合,会喝茅台,当然也少不了自己家的酒。

茅台镇的老百姓对酒更加的理性。不会去过度的追求品牌,因为他们更懂酒。茅台酒是茅台镇的一张名片,当地的老百姓都会因为有茅台而感到骄傲。他们这种骄傲是发自内心的,而不是面子工程。对于他们来说,酒的可选择性就太多了。可以这么说,酒是他们生活的必需品,但是茅台酒不是。虽然茅台酒是他们的骄傲!当然,他们也会存茅台酒。

一句话概括就是,茅台镇的老百姓不经常喝茅台酒,因为他们更懂酒。


高山上的一股清流


这个肯定不是。

首先以茅台的价格来说,一千多一瓶的茅台飞天算是高价了,就算茅台镇的经济发展再好,价格摆在那里,液体黄金不是吹的。经常喝肯定是不现实的,我不知道你指的经常是在什么频率,假如一周一次,呼朋唤友的,一瓶肯定要,一月四次最少五千来块了,喝酒花那么多钱,不吃饭啦?

其次去过茅台镇的人都知道,当地的酒厂实在太多了。茅台只是其中一种也是最出名的一种。而这些酒厂中也有遵循着茅台“一二九八七”工艺酿酒的,只要严格遵守制作工艺,再存个几年,口感也是极佳的,关键价格比起茅台来说便宜不少。

喝茅台酒的人肯定有,但是肯定达不到经常的地步。百姓有这个酿酒的条件,只要渠道对了,喝上口感很好的酱香酒也不是什么难事。去过茅台镇也算比较了解了。

我是品酒师游艳,想要了解更多白酒知识可以关注我的头条,我会和大家一起分享。


游说酱酒


茅台在茅台镇,茅台镇的老百姓一年到头多少应该会喝几次茅台酒,特别是在宴请的时候,用茅台,毕竟有面子,而且表示对客人的尊重!但是要说经常喝,那就未必了,比较茅台酒价格在那摆着了,如果一天两顿酒,天天喝,普通老百姓确实也喝不起!


可能是地区差异性的原因,我个人不太习惯喝酱香型白酒!但是对于浓香型白酒,如五粮液,洋河,我是拒绝不了的!特别是洋河微分子,醒酒快,特别适合应酬多的人喝!




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