心如止水99999999999
鉀是人體必需的礦物質，對肌肉細胞和神經等正常功能很重要，它以正電荷離子（K+）或氯化鉀形式存在於細胞內，在保持正常細胞功能和新陳代謝方面扮演重要角色，它還幫助保持每個細胞的電勢和電解質平衡以及體液的酸鹼度平衡[1]。
那麼人體什麼情況下會造成缺鉀呢？
答案搶先看：
人體缺鉀主要有兩種情況：攝入太少，或者丟失太多。
【從飲食中獲取量減少】
鉀主要是通過食物進入人體的，所以如果從飲食中獲取量減少（這裡的減少是相對的，就是排出量大於攝入量），就容易導致缺鉀。現在天氣炎熱，人體消耗能量增多，而能量代謝需要鉀的參與，再加上人在夏季又容易大量出汗，汗液中除了水分和鈉以外，還含有一定量的鉀離子，這樣一來，人體排鉀量一般就會增多。
而夏季一般食慾會減退，從食物中攝取的鉀離子就會相應減少，這樣一來就容易造成鉀的攝入不足，如果沒有及時從飲食中得到補充，很容易缺鉀。
【消化道吸收鉀的能力降低】
食物在消化道內會被分解成可吸收的小分子物質，如鉀等，再主要以主動運輸的方式從消化道進入內環境，如果消化道吸收鉀的能力降低，就有可能導致缺鉀。
這種情況是需要諮詢醫生的，然後開點治療消化不良的藥物服用。
【機體非正常排鉀量增加】
還有一種可能就是機體不正常的排鉀量增加，最常見的原因是嘔吐、腹瀉導致鉀的大量流失，這種情況也是需要諮詢醫生，一般是服用氯化鉀等藥物進行及時補鉀。
【總結】
超哥建議：
炎炎夏日，各位超粉可以多食用含鉀的食物，因為人體內的鉀主要來自食物，由於鉀主要存在細胞內，組織破壞後溶解析出，因此水果汁、蔬菜湯、肉汁中含量相對豐富，缺鉀的人可以多喝些用上述含鉀豐富的食物熬製的美味濃湯。
當然，平衡膳食和飲食均衡也是非常重要的，只要不挑食，一般健康人是不會缺鉀的。
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參考文獻
[1]吳茂江.鉀與人體健康[J].微量元素與健康研究,2011,28(6):61-62.
