葫蘆棗也稱猴頭棗，由長紅棗變異而來。鼠李科棗族的一種植物，果實為長倒卵形，果重10～15克，從果頂部與胴部連接處開始向下收縮變呈乳頭狀，既似倒掛的葫蘆，又似小猴縮脖而坐，因此得名。果面光滑，果皮褐紅色。鮮乾果品質中等；9月中旬成熟。樹體高大，樹冠呈自然圓頭形，發枝力中等，20年生大樹高5米左右，冠徑4～5米。嫁接後1～2年開始見果。生長強旺，耐瘠薄、豐產。
葫蘆棗功效和作用 葫蘆棗果肉呈乳白色，酥脆多汁，品質中等，自花結實，是稀有的食用兼觀賞品種。作為經濟林栽培，具有較高的經濟價值。它有“鐵桿莊稼”之美譽：棗果營養豐富，自古以來被視為滋補佳品。 棗果除鮮食、幹食外，還可以加工成蜜棗、棗醬、棗糕、水晶棗和棗罐頭等，鮮棗含糖量25~35%，幹棗含糖量為60~70%，並富含蛋白質、脂肪、鐵、磷以及維生素A、B、C、P等。
棗果和棗根還可以藥用，具有補血安神、補脾益陰的功效。作為綠化樹栽培，它對二氧化硫、氯氣等有害氣體有較強的抗性，並有一定的吸收能力，可以淨化空氣，改善生態環境；棗花香味宜人，聞後使人神清氣爽；棗樹木質堅硬，可用於建築及木機具加工。
葫蘆棗的病蟲害防治 刺蛾、棗步曲、棗粘蟲，桃小食心蟲，食芽象甲、棗瘋病、棗鏽病等。防治時要堅持貫徹預防為主的無公害綜合防治措施。以達到有效地控制病蟲害的發生與危害。
棗鏽病防治 棗樹落葉後應及時清掃棗園，將園內枯枝落葉、爛果和雜草清理乾淨，並集中燒燬或深埋於地下。可以預防棗鏽病、綠盲椿象、棗刺蛾等病蟲害。
桃小食心蟲防治 根據桃小食心蟲、棗步曲集中於樹幹周圍土中越冬的習性，結合土壤深翻，在土壤封凍前和解凍後，揀拾越冬蟲蛹、蟲繭，集中消滅，可有效降低來年蟲口基數。
棗粘蟲防治 樹皮下的溫度較氣溫高1-3℃，樹皮、樹縫是棗粘蟲、紅蜘蛛等病蟲害的越冬場所。通過刮老皮，不僅可以消滅病蟲害，還可以刺激樹體生長。刮皮在落葉後到發芽前進行。刮皮時，在樹下鋪塑料布，以便收集樹皮及蟲蛹，然後燒燬或深埋。
老樹樹洞易滋生病蟲，還是棗粘蟲等害蟲的越冬場所，冬季可用膠泥土10份、碎麥秸3份，加少許殺蟲劑，用水和成泥漿將樹洞堵住，以封閉殺滅越冬蟲蛹。
龜蠟蚧防治 因龜蠟蚧表面有一層蠟殼，一般化學農藥很難殺死它，可噴施柴油乳劑消滅。在棗樹發芽前，應對全樹均勻細緻地噴一遍波美5度石硫合劑。 還可以結合冬季修剪，剪除被龜蠟蚧危害的蟲枝。對於危害嚴重的大枝，可用鐵絲刷除掉其上的越冬蟲體，還要注意剪除黃刺蛾的越冬繭。
此外防治葫蘆棗蟲害還可以對樹幹塗白，既能防寒又能防病治蟲。塗白劑的配方是生石灰12份、硫磺2份或石硫合劑原液3份、食鹽2份、水36份、膠水適量。石灰和硫磺可以防凍、防日灼還能防病殺蟲，食鹽有助於石灰滲入樹皮保持水分，防止石灰龜裂剝落，加入膠水可增強塗白劑的黏著性。塗白的部位要高，凡颳去老皮的枝條一律塗白，以防幹梢。
採用生物農藥和農業、物理等綜合防治，如黑光燈、頻振式殺蟲燈、糖醋液和人工捕捉等方法。對地面進行有效藥劑噴殺，這對全年的病蟲防治可起到極為重要的作用。 來源：中國農產信息網
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