中國人浪費？錯，美國人才最浪費！
美國自然資源保護協會（Natural Resources Defense Council）曾發佈一份研究報告稱，有超過 40% 的食物在美國是被扔掉，而不是吃掉的。該研究統計到，有 38% 的穀物，50% 的水產，52%的蔬菜水果，22% 的肉類，20% 的乳製品被直接扔掉。
是不是比國內的浪費更駭人聽聞！
這裡的“扔掉”不限於被消費者扔進垃圾箱，也包括在生產和銷售過程中的損耗。比如，有人發現，超過 70% 的胡蘿蔔因為尺寸不符合統一包裝的要求而在分揀時就被扔掉。因此，直接將大胡蘿蔔削成下圖那樣大小一致的“小胡蘿蔔”，從而避免浪費，這是不是有點荒！‘這難道不也意味著胡蘿蔔有很大一部分被直接削掉不要了嗎？在美國，這種削足適履的處理方式，在對標準化程度要求極高的行業習慣下卻是避免浪費所必須。
在美國的朋友去 cub foods 之類的生鮮超市看看，會發現裡面的胡蘿蔔，芹菜，土豆，洋蔥等常見蔬菜都像是一個模子扣出來的一樣，放在統一的包裝裡。對標準化的嚴格要求意味著各種歪瓜裂棗在分銷過程中就被淘汰掉，根本沒有登上貨架的機會。
文明，某種層面講就是浪費資源的結果。
而在美國零售領域，有七分之一的生鮮貨物最終被超市直接扔掉。銷售人員發現，當貨架堆得滿滿當當的時候，顧客更容易產生購買的衝動，於是在浪費和利潤之間找到了一個平衡點，確保過度囤貨所帶來的額外收益能夠彌補浪費造成的損失。
在餐飲行業，有 19% 的食材根本沒有機會走上餐桌就被餐館扔進垃圾桶。記得有一次我在金拱門點了個墨西哥卷（這邊叫做 burrito, 裡面有雞蛋、芝士和牛肉，和國內的墨西哥雞肉卷不一樣），店員拿起一個，自言自語了一聲“這個都涼了”，就把這一批的墨西哥卷全部扔掉。誠然，及時處理掉不新鮮的食品是一種對顧客負責的誠信經營行為，但僅僅是因為放涼了就整個整批整批地扔掉，仍然讓我看的暗暗心疼。
而在一般家庭生活中，美國農業部（USDA）的研究指出美國家庭平均每年扔掉價值約 1600 美元的食物。比如萬聖節期間，很大一部分南瓜不是拿來吃的，而是純粹作為裝飾品擺在門口當擺設。
美國人這麼過日子，不代表這種過法就是正確的，不代表這就是“發展”和“進步”的必然結果，還希望大家能夠理性看待。
還有些奇葩的行為，比如，很多人堅持用不會誤傷海豚的方式捕撈的金槍魚，會特意提醒我們地球一小時的事情，也會建議洗衣房改用定時關閉的電燈，但仍然不知道在夏天的時候關空調，切菜切肉的時候照樣會咔咔兩刀把難處理的邊角直接切掉不要。不是說他不知道“環保”，而是他對於“節約”的認識僅僅來自於有限幾種廣受宣傳的形式，而並不知道什麼才是真正的浪費。
來洛杉磯玩的朋友肯定都有體會，所有場所，無論衛生間還是快餐店，美國對餐巾紙的浪費更加的誇張。
就單單從老百姓的日常生活比較，我感覺美國人要比中國人更浪費吧，中國一直有勤儉持家的傳統，尤其在老一輩身上體現的還是很明顯的。美國人可是怎麼舒服怎麼來。我偶爾會在火山小視頻上關於非洲的內容，那樣的資源匱乏讓人觸目驚心，再想想我們的浪費真是讓人慚愧啊，
愛護資源，減少浪費，從自己做起，希望與你共勉。
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