黑木耳我想大家应该都吃过，吃黑木耳之前一定需要先在水里浸泡几分钟才可以食用。当然如果浸泡的时间太长也不好，这不最近就有一位女孩出事了！
近日，杭州一名7岁女童因吃了浸泡两天的黑木耳，导致中毒被送进ICU抢救了一个多星期，全身血液置换了4次，到现在依旧没能醒过来。妈妈跟弟弟也出现了不同程度的肝功能损伤。
经过医生检查发现，这是米硝酸菌引起的，米硝酸菌是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食用该毒素污染的食物可引起人或者动物中毒，重者死亡。
虽然现在医学方面还没有什么特效药可以治疗这种病，但是专家说：大蒜是自然界的一种强大的抗菌，可以和木耳一起食用，有预防的效果。对于这样的事情发生，网友的评论：
正常木耳不会让人中毒，但是不要泡太久，这里中毒很可能是因为泡久了受到微生物污染产生毒素。如果不小心泡多了，用不完的木耳也要盖上保鲜膜、放冰箱冷藏。一旦木耳有异味、糟烂，请果断扔掉。
那我得多吃点生蚝，上面大蒜多，又好吃
以后还是少吃木耳的好！
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