作者：Lydia-lea (澳大利亚)
潮州
从潮汕站出来就准备吃饭 潮汕站在潮州很村 高铁站人也挺多的 因为很偏所以要提前联系好车 我是朋友开车来接
第一站 窑鸡
鸡很入味但鸡肉不会柴不会很塞牙 一整只鸡上来自己撕开 戴手套吃 鸡应该是要提前订的
他的菜是有个窗口 给你看到样板 有什么材料 你点了之后他直接就拿起来去炒 当然不止面前这些菜 我们没有点米饭 主食是地瓜和土鸡蛋 地瓜不是蒸的是烤的 很好吃
我听不懂潮汕话 但是应该也是汕头老板 叫沐阳山庄 它有点类似一个小农家乐 有烧烤地和小孩子的玩的地方
汕头
好几个潮汕人一起讨论开出来滴菜单
很多东西很多菜他们都不知道怎么用普通话说出来 有一些菜名他们应该是直译的
刨冰
很多潮汕人觉得他们的刨冰很好吃 只有他们有其他地方都吃不到 但是由于我个人不太喜欢吃刨冰 我觉得没啥味道
但是老市区有个很有名的沙冰店在十二中那边 叫红豆沙冰屋？而且是在小巷子里 其实就是一个普通冷饮店但是芒果沙冰西瓜沙冰五六块钱一杯是鲜果榨的 没有什么特别的
中午吃了窑鸡 晚上就要吃潮汕牛肉啦
朋友说也是高铁站附近的牛肉店牛肉味比较足 但是这家做的很大 饭点人很多 服务员都手持点菜机点菜的
有人在里面切牛肉切的一盘一盘 下单了就直接拿出来送到桌子上
按照牛肉的位置点菜 很容易熟切得很薄 要注意烫牛肉的时间很容易就老了 老了不仅不好吃而且会很韧有嚼劲
潮汕牛肉店都是会配沙茶酱 配沙茶酱滴才正宗
汕头老市区
这家店也是想吃潮汕小吃的时候会去吃的店 因为这家店东西很全 不用一家家去找 他家可以一次性都吃到
水粿
就是那个白色好像蛋白一样的东西上面撒了菜脯粒之后加了透明的好像糖浆的是橘油酱 甜甜的
菜脯粒是咸的 橘油酱是甜的 味道就很有特色
粽子
潮汕的粽子真的是要强推了 他的粽子很大料很多有肉有香菇有虾仁蛋黄 一个大粽子咸粽 好好吃的 其他地方都看不到有包这么多料的粽子
鲎粿
里面的内容跟粽子的料差不多 他是炸过一下的 但是吃起来没有炸过脆脆的感觉 她是软软的 只是有点油 但是他撒的是沙茶酱 是咸的 感觉也挺不错的
如果是女生来的话就每样点一个就好了 不然很容易腻吃不完
甜汤
有很多东西往里面加 看选择吧他会摆在窗口 看着点也可以 反正百合银耳啥的 还会帮你加点碎冰 凉凉的
一般还是点一碗甜汤吧 因为这些都有点油腻有点咸 刚好甜汤可以解解腻 还是冷的吃起来也很舒服
潮汕肠粉肯定是重头戏
潮汕肠粉是里面包着很多东西 肉很多！还有豆芽青菜鸡蛋什么的 看你点什么 有的还有小蚝仔 反正在本地吃潮汕肠粉跟广东其他地方的肠粉差异就是 便宜料多 好像是六块钱！
粿汁！
他好像不是汤但是也差不多就是比较稠 我感觉汕头吃的普遍偏咸一点 所以饭后一直喝茶喝茶
虽然是粿 但是有的比较薄有的比较厚 吃起来口感我觉得跟其他的河粉有点像
炒糕粿
这家炒粿店应该很老字号了 好像叫老姿娘糕粿 在老市区里 店面也小小的 最开始很早是推着小车卖 后来名气越来越大就来了小店 也改良了 里面还炒进去了番茄豆芽白菜虾小耗仔很多东西
南澳岛
前面说了吃的 最后再说说很有名的南澳岛
南澳岛我们也是开车上岛比坐公交车方便 南澳大桥很长很长很长 可以看到海挺清澈不是深蓝偏蓝绿色 海里很多捕鱼的小木船
南澳大桥来回是要过路费小车一共98 可以开发票如果公司可以报销就去开一下发票 坐公交过桥不需要过桥费 一个人应该是十几块钱就可以从帝豪酒店这边坐到岛上 因为这个岛很大 他被叫做南澳县
南澳县走到县城就发现其实跟外面的县没什么差别 公交车也有 学校什么都有的还有好几个小区
在沿路也会路过几个小村子
南澳岛除了岛大风景好海水比较清澈以外他位于北回归线上 如果在夏至日正午的阳光就会直接穿过球心的圆孔直射到地面
县城在沿海山脚下 山上见了很多风车风力发电的
如果开车的话可以沿着岛转 从入道到北回归线广场就开了很长时间 大概有一个小时左右 一直沿海
在路上还看到了骑单车的人 感觉在这里骑车应该很舒服
海边有很多人工养殖生蚝的地方
海岛上很多买海鲜海产还有旅游团去那种店里买的 我们都没有去买
韩愈纪念馆 韩山师范学院
不知道是否属于韩山师范学院内 但是是紧挨着的 隔壁就可以进去韩山师范学院旧区
韩山师范学院在潮州市区各个地方都可以看到校区 基本上散落在潮州 旧校区还有各个新校区
韩愈纪念馆在著名的广济桥边上 面对韩江 风景很好 不需要门票 但需要出示有效证件身份证什么都可以 韩愈纪念馆挺大的 并不是像普通古建筑一样全是平地 他是高低错落 左右分布 整体感觉建筑设计十分享受 需要走一个比较高的台阶才能到第一个房子 需要小小的爬一下楼梯
广济桥
广济桥横过韩江 充分显示了当年匠人的智慧 在水流急促的情况下可以一砖一砖的修起石墩 还在上面加盖了屋子很厉害很厉害了
上桥是要门票的 80一个人
在来回过桥的时候都可以看到这座桥
牌坊街
牌坊街四通八达很大很长 牌坊很多但是都是后面捐建修建的纪念潮州名人
上面会有写着官职 名字 如果不下雨也不大太阳的话 可以慢慢看完牌坊 了解一下潮州历史名人
牌坊街都是古旗楼还没拆 不要总是看着店里的东西 抬头看一下整体的建筑 是很有时代特色的建筑
牌坊街道里面会有水井 是光绪年间的旧井 现在已经不允许打水了但是遗址一直还在
牌坊街里面有一个楼 叫广济楼 不知道是当时的城门口还是城中心位置还是什么 没有特地去了解 去潮州应该好好看看地方志或者潮州历史 稍微了解一点带着好奇去探索就会对旅程充满期待和想象 原来这就是我书里看到的某某人物某某建筑
潮州有老药桔什么的好像家家店都有卖 据说泡水敢吃都可以止咳 有的店可以试吃建议先尝一下味道再买 有可能有的人不喜欢那个味道买了也不会吃最后浪费了
带着历史的潮州和各种美食的汕头
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