在生活中，在飲食上我們會講究葷素搭配，營養均衡，
比如炒青椒、炒豆角都會放些肉來達到葷素搭配的效果，
但是很多人炒出來的肉又老又柴，
那麼有什麼好的辦法解決這個問題嗎？
炒菜時放豬肉，看似是很簡單的一件事，卻有大學問，
不然炒出來的肉會又老又柴，肉不嫩，口感很差。
炒豬肉時應該什麼時候加鹽，決定了你炒的豬肉是嫩還是又老又柴，
那麼到底應該什麼時候加鹽呢，是放肉前加鹽還是放肉後加鹽呢？
然而事實上，豬肉應該後放鹽才對，具體來說是當豬肉炒至七分熟左右或者說快熟的時候再放鹽。
如果鹽放早了，鹽會使豬肉嚴重脫水，這樣炒出來的肉就比較乾澀了，
所以說不管我們在以後是豆角炒肉還是青椒炒肉，或者其他什麼蔬菜炒肉，
記得今天學習的這個小技巧哦，肉質嫩滑，嚼起來肉不老。
如果你有什麼拿手小菜，可以發給我，我會在整理後，發表分享給大家，
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