熟悉老劇、老電影的小夥伴們對這句話一定不陌生：你餓不餓？我煮碗麵給你吃。對於咱中國吃貨來講，沒有什麼比一碗熱騰騰的麵條更能暖心暖胃了，餓的時候、孤單的時候、半夜失眠的時候、生病沒胃口的時候，一碗麵條總能輕而易舉地溫暖一顆需要安慰的心～
為了關愛懶人寶寶和廚房小白們，小果兒今天特地為你們準備了幾碗快手面的做法。就算你是廚房老手，不想做飯的時候也可以用這幾碗面輕鬆飽腹，好吃又好做，無論是一人食還是全家一起吃都棒極了！快試試吧～
1
蔥油拌麵
▽
·主料·
細麵條｜200g
小蔥｜100g
·輔料·
生抽｜1湯匙
老抽｜1/2湯匙
鹽｜1/2茶匙
糖｜1/2茶匙
清湯｜3湯匙
食用油｜適量
·做法·
1. 選用較細的蔥，洗淨切成長段。
2. 鍋中加4大勺油燒熱，下小蔥段。
3. 保持中火煎炸，煎至小蔥顏色漸漸焦黃。
4. 直至蔥枝焦枯即可關火。
5. 麵碗中放入生抽、老抽、鹽、白糖調勻，將蔥油倒入拌勻。
6. 麵條煮熟，撈出放入碗中。
7. 拌勻即可食用。
小貼
1. 不喜歡枯黑的蔥可以挑出，只用蔥油。
2. 適當加入少許豬油可以增加香氣。
2
陽春麵
▽
·主料·
麵粉｜200g
清水｜70ml
·輔料·
香蔥｜2根
醬油｜1茶匙
豬油｜1茶匙
肉腸｜2片
鹽｜少許
·做法·
1. 按照200克麵粉、70毫升水的比例壓出細麵條，約2～3個人的量。（沒有面條機的買細切面或掛麵都可以。）
2. 煮熟麵條，撈到涼水裡過涼（也可以不過涼，隨意）。
3. 取一個大碗，加入豬油（1湯匙豬油約1人份的量）。
4. 加入鹽，倒入少許煮麵條的開水把豬油化開。
5. 加入醬油，倒入煮麵條的開水，挑入麵條。
6. 撒上切碎的香蔥，切上兩片肉腸，這碗麵就做好了。
3
雞蛋香腸炒麵
▽
·主料·
麵條｜150g~200g
雞蛋｜2個
火腿腸｜1根
青菜葉｜適量
·輔料·
醬油｜適量
鹽｜少許
·做法·
1. 鍋內水燒開，下麵條煮，水中放適量鹽，可以讓麵條更勁道。青菜葉洗淨備用，火腿腸切片。
2. 麵條煮軟後撈出，放到涼開水中，用筷子把麵條攪松，這樣能讓麵條勁道，同時快速降溫，不讓麵條相互粘連。
3. 撈起麵條，控幹水，放入少量熟油，也是為了讓每根麵條彼此獨立、不粘。
4. 雞蛋攪散，起鍋熱油，把蛋液倒入熱鍋中翻炒。
5. 加入火腿腸片，炒至肉變白，再加入青菜葉翻炒一會。
6. 放入麵條，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻即可。
小貼士
做好的炒麵絕對色香味俱全，而且麵條勁道，不會粘成一坨。關鍵是煮好麵條要記得過涼水，還要放一點油。
4
西紅柿打滷麵
▽
by 淺淺__眉
·主料·
西紅柿｜1個
雞蛋｜2個
麵條｜150克
·輔料·
玉米油｜適量
鹽｜適量
糖｜半調味匙
·做法·
1. 西紅柿去皮切塊，用料理機打成泥備用。
2. 雞蛋打散，不粘鍋倒入適量油，油熱後下入雞蛋，劃散，翻炒。
3. 倒入西紅柿泥，翻拌均勻。
4. 調入鹽，中小火再熬製一會兒，加入適量糖拌勻，關火。
5. 另起鍋，燒水至沸騰下入麵條。
6. 面煮煮熟，撈出。澆入剛剛炒好的滷汁，還可以再放些香腸之類的配菜，開吃吧。
小貼士
1. 沒有料理機，就把西紅柿切小塊，慢慢炒出汁水才好吃。
2. 麵條煮至幾分熟，按自己喜好來即可。
5
榨菜肉絲麵
▽
by 蔣蔣廚房
·主料·
掛麵｜150g
雞毛菜｜50g
豬肉絲｜100g
榨菜｜1包
·輔料·
生抽｜2湯匙
雞精｜0.5湯匙
鹽｜少量
·做法·
1. 雞毛菜洗淨備用。鍋裡倒少許油，下肉絲翻炒至變白。
2. 倒入榨菜炒出香味。
3. 加入冷水沒過食材。
4. 水沸後加入掛麵。
5. 麵條熟了之後加一把雞毛菜，雞毛菜熟得很快，不要煮太久。
6. 加鹽、生抽、雞精調味，因為榨菜是鹹的，所以先試試看湯頭的味道再加調料～
[可愛][可愛]喜歡可以加關注，每日推送簡單易做又好吃的菜式～如果感覺有幫助 順手點下下面的小廣告 就當是犒勞辛苦的小編啦~~
閱讀更多 睡不著的大呆熊 的文章
