熟悉老剧、老电影的小伙伴们对这句话一定不陌生：你饿不饿？我煮碗面给你吃。对于咱中国吃货来讲，没有什么比一碗热腾腾的面条更能暖心暖胃了，饿的时候、孤单的时候、半夜失眠的时候、生病没胃口的时候，一碗面条总能轻而易举地温暖一颗需要安慰的心～
为了关爱懒人宝宝和厨房小白们，小果儿今天特地为你们准备了几碗快手面的做法。就算你是厨房老手，不想做饭的时候也可以用这几碗面轻松饱腹，好吃又好做，无论是一人食还是全家一起吃都棒极了！快试试吧～
1
葱油拌面
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·主料·
细面条｜200g
小葱｜100g
·辅料·
生抽｜1汤匙
老抽｜1/2汤匙
盐｜1/2茶匙
糖｜1/2茶匙
清汤｜3汤匙
食用油｜适量
·做法·
1. 选用较细的葱，洗净切成长段。
2. 锅中加4大勺油烧热，下小葱段。
3. 保持中火煎炸，煎至小葱颜色渐渐焦黄。
4. 直至葱枝焦枯即可关火。
5. 面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀，将葱油倒入拌匀。
6. 面条煮熟，捞出放入碗中。
7. 拌匀即可食用。
小贴
1. 不喜欢枯黑的葱可以挑出，只用葱油。
2. 适当加入少许猪油可以增加香气。
2
阳春面
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·主料·
面粉｜200g
清水｜70ml
·辅料·
香葱｜2根
酱油｜1茶匙
猪油｜1茶匙
肉肠｜2片
盐｜少许
·做法·
1. 按照200克面粉、70毫升水的比例压出细面条，约2～3个人的量。（没有面条机的买细切面或挂面都可以。）
2. 煮熟面条，捞到凉水里过凉（也可以不过凉，随意）。
3. 取一个大碗，加入猪油（1汤匙猪油约1人份的量）。
4. 加入盐，倒入少许煮面条的开水把猪油化开。
5. 加入酱油，倒入煮面条的开水，挑入面条。
6. 撒上切碎的香葱，切上两片肉肠，这碗面就做好了。
3
鸡蛋香肠炒面
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·主料·
面条｜150g~200g
鸡蛋｜2个
火腿肠｜1根
青菜叶｜适量
·辅料·
酱油｜适量
盐｜少许
·做法·
1. 锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。青菜叶洗净备用，火腿肠切片。
2. 面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条搅松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。
3. 捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。
4. 鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒。
5. 加入火腿肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。
6. 放入面条，加入适量盐、酱油，翻炒均匀即可。
小贴士
做好的炒面绝对色香味俱全，而且面条劲道，不会粘成一坨。关键是煮好面条要记得过凉水，还要放一点油。
4
西红柿打卤面
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by 浅浅__眉
·主料·
西红柿｜1个
鸡蛋｜2个
面条｜150克
·辅料·
玉米油｜适量
盐｜适量
糖｜半调味匙
·做法·
1. 西红柿去皮切块，用料理机打成泥备用。
2. 鸡蛋打散，不粘锅倒入适量油，油热后下入鸡蛋，划散，翻炒。
3. 倒入西红柿泥，翻拌均匀。
4. 调入盐，中小火再熬制一会儿，加入适量糖拌匀，关火。
5. 另起锅，烧水至沸腾下入面条。
6. 面煮煮熟，捞出。浇入刚刚炒好的卤汁，还可以再放些香肠之类的配菜，开吃吧。
小贴士
1. 没有料理机，就把西红柿切小块，慢慢炒出汁水才好吃。
2. 面条煮至几分熟，按自己喜好来即可。
5
榨菜肉丝面
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by 蒋蒋厨房
·主料·
挂面｜150g
鸡毛菜｜50g
猪肉丝｜100g
榨菜｜1包
·辅料·
生抽｜2汤匙
鸡精｜0.5汤匙
盐｜少量
·做法·
1. 鸡毛菜洗净备用。锅里倒少许油，下肉丝翻炒至变白。
2. 倒入榨菜炒出香味。
3. 加入冷水没过食材。
4. 水沸后加入挂面。
5. 面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟得很快，不要煮太久。
6. 加盐、生抽、鸡精调味，因为榨菜是咸的，所以先试试看汤头的味道再加调料～
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