昨天看到一篇讲洽洽瓜子的文章。文章从品牌、理念、多元化发展等多个角度，分析了洽洽瓜子如何将一粒瓜子做出半年卖12亿的成绩。文章表示：2018年上半年，洽洽瓜子的销售额就已经达到了12亿，整个洽洽食品的销售额则达到了18亿元。
而7月份，洽洽则发布公告称：基于公司瓜子系列产品原料升级带来产品力提升，以及伴随原料及包辅材料成本上上，公司决定对香瓜子、原香瓜子等8个品类的产品进行出厂价格调整，提价幅度为6%至14.5%不等。
对此，有部分网友表示，对涨价可以理解：通货膨胀这么严重，房价物价都涨了不少，洽洽瓜子涨价也无可厚非。但还是有不少网友不乐意，纷纷表示：既然赚了这么多钱，为什么还要涨价？
但事实情况是，别看洽洽的销售额那么高，但其净利却是在不断下滑。根据洽洽食品2017年财报，公司全年营收为36.02亿元，虽有小幅增长，但净利却同比下降了11.22%，仅为4.1亿元；归属于上市公司股东的净利润为3.19亿元，同比下降9.75%；归属上市公司股东的扣非净利润为2.25亿元，同比下降20.82%。由此可见，洽洽瓜子赚得钱并没有变多，反而越来越少了。
对此，洽洽方面表示，这主要是因为公司主营产品瓜子的原料价格上涨。但实际上，在笔者看来，产品包装优化导致成本上升、多元化转型、以及其它休闲零食品牌的竞争，才是让洽洽选择通过涨价的方式来提高毛利率，进而提升营收的重要原因。
从2016年开始，洽洽就开始对传统红袋瓜子产品进行了升级，从原料、生产工艺、外包装等多方面进行产品优化，以提升产品竞争力，优化品牌形象，提升消费者的消费体验。而产品的升级导致相应生产成本上升，在这样的情况下，提升产品价格无疑是提高产品毛利率的一种方式。如卫龙辣条就曾通过改善产品外包装的形式，提高了产品的价格。洽洽此次提价，也是同样的道理。
其次，我们都知道，单一产品的市场规模有限，很快就会达到天花板，洽洽也很早就意识到了这个问题，于是开始多元化转型，相继推出了薯片、果冻、牛肉酱等产品，但相继都以失败告终。如其此前推出的果冻产品啵乐冻，两年就累计亏损2000万元；而通过收购其它公司进军调味行业后推出的牛肉酱也处在亏损之中，多元化转型陷入困局。
除此之外，三只松鼠、良品铺子等休闲零食品牌的崛起，提升了洽洽的竞争压力。从互联网崛起的三只松鼠、良品铺子等线上销量，且在近年来不断拓展线下渠道；而洽洽在线下依赖于超市、便利店等商超渠道，在线上电商渠道方面又没有很大的优势。与此同时，相比于三只松鼠、良品铺子，洽洽的产品品类也相对较少，消费者的选择性较少。在这样的情况下，洽洽的竞争力也逐渐变弱。
综上，在生产成本上升、多元化转型陷入困局、竞争压力较大的情况下，通过涨价的方式提升产品毛利，或许是洽洽能想到的最好的办法了！
閱讀更多 解讀新零售 的文章
