我国地大物博，尤其是在农村地区，生长着非常多的野菜野味，这些野菜野味不仅让农民朋友们满足了口腹之欲，而且也带来了一定的经济价值，尤其是野菜。
野菜
这两年我国的植被在不断的减少，农村的野菜也变得越来越稀罕，价格也越来越高，很多时候都是一斤难求。在农村，就生长着这样一种野草，既是农民眼里的“抗癌草”，也有药王之称，在市场上，可以卖出500多元一斤的价格，不知道大家有没有听说过这种植物？
这种植物就是“三叶青”，又叫做蛇附子、石老鼠。
因为是属于葡萄科草质藤木，所以长相和葡萄藤有些相似，但是它的价值远远超过葡萄，有着非常高的药用价值，其性平、味微苦，具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛等功效。但是它最大的功效还是保肝护肝，具有防肝癌的作用。
三叶青全年都可以进行采摘，虽然说它可以清热解毒，但是和一般清热解毒的药物又不同，一般清热解毒的药物都有毒性，以毒攻毒，长期服用的话会产生一些副作用，并且影响胃口。
但是三叶青可以长期食用，不仅能够健脾开胃，还能增强人体的免疫力。
三叶青能抗癌就是因为它不但能够提高体内的细胞免疫，还能提高体液免疫，即促进干扰素、白细胞介素生成，诱发肿瘤坏死因子，快速杀死癌细胞，阻止人体癌变过程。所以现在三叶青越来越吃香，特别是野生的三叶青，在市场上的价格越来越高，能卖到1000多元一斤的高价。
有人会误以为三叶青是种蛇，因为名字和竹叶青有点像，其实不是。而且三叶青还具有解蛇毒的功效。虽然说三叶青长期服用是无毒的，但是它的属性是凉性的，所以对肠胃有一定的刺激作用，可能会导致拉肚子，而且三叶青对心脏不好的人以及孕妇有不好的影响，这些就是服用三叶草的禁忌。
由于个人的体质是不同的，有些人的体质偏寒，有些人的体质平和，还有些人的体质偏热。个人的情况不同，因此在服用三叶青时也会出现不同程度的各种反应。哪怕是体质类似的人，在服用不同剂量的三叶青和不同方法炮制的三叶青时也会出现不同的反应。因此在服药时要谨遵医嘱！
閱讀更多 百世百通 的文章
