非洲大陸最經常出現在世人面前、被世界各國報道得最多的一個實際問題就是糧食短缺。
這也造成了在人們的印象當中，非洲人經常因為沒吃的餓得骨瘦如柴的印象。可有幸去到他們菜市場的中國人一看，當即便生出了這樣的感概：他們不是缺食物，而是缺食譜。
很多非洲國家是乾旱炎熱，可其中也有許多都靠近大海，因此，大自然其實給了生活在這裡的人們相當慷慨的饋送，盛產品質出眾的海鮮。
這些海鮮非常新鮮，個大肉嫩，價格還相當實惠。許多在我們國家動轍需要幾十元甚至上百元一斤的龍蝦，在當地只要十幾元或者幾塊錢。
各種海魚更是讓人看得眼花繚亂，隨便一條就夠幾個人美餐一頓的了。那麼問題就來了，擁有如此眾多的海鮮，價格也平實，可為什麼前來購買的人寥寥無幾呢？
原因就是在非洲當地，人們並不喜歡吃海鮮。有幸嘗過非洲本地人烹煮的海鮮之後，中國人發現，味道極其一般，方法不是白水煮、就是用火烤，能用油炸一下算比較高級的了，也沒什麼調味醬，寡淡無味，難怪自己當地人都不愛吃。
就這樣，原本鮮活的上等海鮮，在非洲人拙劣的廚藝之中喪失掉了所有的鮮味，再加上他們本來也不講究烹飪的方法，自然最後呈現出來的口感就難以奉承了。
這也是明明這些食材全都是地大魚大肉、大蝦大蟹，可吃起來完全與國內不是一個味。中國吃貨們感嘆暴殄天物的同時，也在考慮是否以後需要友情帶幾本菜譜過去贈送給當地居民？
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