遊客來南澳遊玩,最喜歡曬自己吃海鮮的圖片,那種滿足感和興奮勁,小編看完直想偷笑。其實你們不知道,南澳本地人吃海鮮不是那樣的,他們是這樣的(以下圖片來源南澳人朋友圈、@南澳是個島 微博):
南澳人吃生蠔,都是一高壓鍋一高壓鍋的吃:
蠔仔煎,要蠔仔鋪滿才夠味!
南澳特產“烏泥”是一盆一盆吃的
螃蟹、淡菜這些,也要大盤吃才夠爽:
南澳“尼仔”要吃就得吃最新鮮的、夜夜系的:
直接白灼,不能下任何佐料的才好吃:
吃不完的,就曬好慢慢吃:
對海鮮,我們不止可以做菜吃,還可以烤著吃:
還可以放在粿條、麵條裡一起吃
最厲害的是,再普通的粥,南澳人都可以吃出花樣:
海蝦香粥
膏蟹香粥
黃花魚粥
蠔仔香粥
鮑魚香粥
魷魚香粥
海蝦、海蟹、海魚這些海鮮,除了清蒸白灼鮮活吃掉之外,最保留原滋原味、不丟營養的做法,就是做成海鮮粥了:有條件的用砂鍋煲;趕時間的用剩飯加水煮制也不賴:高大上的用豬骨熬成湯底作為粥水,加些新鮮魷魚鮮甜無比,富二代重口味的可以蟹蝦魷魚牡蠣鮑魚一起下,想想還有點小激動呢~
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