游客来南澳游玩,最喜欢晒自己吃海鲜的图片,那种满足感和兴奋劲,小编看完直想偷笑。其实你们不知道,南澳本地人吃海鲜不是那样的,他们是这样的(以下图片来源南澳人朋友圈、@南澳是个岛 微博):
南澳人吃生蚝,都是一高压锅一高压锅的吃:
蚝仔煎,要蚝仔铺满才够味!
南澳特产“乌泥”是一盆一盆吃的
螃蟹、淡菜这些,也要大盘吃才够爽:
南澳“尼仔”要吃就得吃最新鲜的、夜夜系的:
直接白灼,不能下任何佐料的才好吃:
吃不完的,就晒好慢慢吃:
对海鲜,我们不止可以做菜吃,还可以烤着吃:
还可以放在粿条、面条里一起吃
最厉害的是,再普通的粥,南澳人都可以吃出花样:
海虾香粥
膏蟹香粥
黄花鱼粥
蚝仔香粥
鲍鱼香粥
鱿鱼香粥
海虾、海蟹、海鱼这些海鲜,除了清蒸白灼鲜活吃掉之外,最保留原滋原味、不丢营养的做法,就是做成海鲜粥了:有条件的用砂锅煲;赶时间的用剩饭加水煮制也不赖:高大上的用猪骨熬成汤底作为粥水,加些新鲜鱿鱼鲜甜无比,富二代重口味的可以蟹虾鱿鱼牡蛎鲍鱼一起下,想想还有点小激动呢~
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