按照市、縣局關於《轉發總局關於進一步加強經營環節豬肉產品質量安全監管工作的通知》要求，沂源縣悅莊食藥監所結合食品安全風險隱患排查整治，在轄區紮實開展經營環節豬肉產品質量安全監管。
2018年 夏 檢查ing
一、加強監督檢查
加強對農村大集、商場超市、食品攤點、餐飲單位等食品經營場所的監督檢查，督促食品經營者嚴格落實豬肉產品進貨查驗記錄制度，嚴禁採購、經營、使用無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉及豬肉產品。
二、突出監管重點
重點檢查豬肉產品的“動物檢疫合格證明”、“肉品品質檢驗合格證”等“兩證”和“肉品品質檢驗合格驗訖印章”、“檢疫驗訖印章”等“兩章”公示、留存情況，嚴格執行“兩證”隨貨行、“兩章”隨貨印，確保豬肉產品流通渠道正規。
三、加大抽檢力度
積極配合食品檢驗檢測權威機構加大對經營環節豬肉產品的監督抽檢和風險監測，加強部門協作和信息共享，對檢驗檢測結果及時做好後續處置工作，推進工作落實。
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