叫我東海
有點抗拒在這個宵夜的時間說海鮮，聊一聊口水就快下來了。對於在海邊長大的朋友，或者一些喜好刺身的饕客來說，優質的海鮮生食是對食材最大的愛了，接下來我們就說說這個關於海鮮生吃的事吧。
【海鮮生吃乾淨嗎？】
這就要看你對於“乾淨”要求到什麼程度了，如果是一聽說什麼東西“有細菌”就覺得肯定不能吃，那幾乎這個世界上就沒什麼是能吃的，沒什麼是乾淨的了。但是如果是一般的對於食品安全衛生的要求，那麼海鮮生吃是衛生的，前提是新鮮、出產水域無汙染的海鮮產品。
我個人是不太常吃生食的，因為從小就沒有這個飲食習慣，腸胃的耐受力也沒有那麼自信。但是偶爾也會跟朋友約個飯，如果在一些口碑比較好、食材又優質的店，對於各種刺身之類的，我也是來者不拒的。至少目前沒吃出過什麼問題來，所以海鮮生吃這個件事情本身還是沒什麼問題的。
【什麼海鮮可以生吃？】
這個我就挑我吃過的，或者說比較常見的說說吧，因為海洋裡食材實在太多了，我個人的見識也比較有限。
三文魚（大西洋鮭魚）
這個幾乎是生吃海鮮的代表之一了，哪怕對刺身沒什麼太大喜好的人也是知道的。不過最近這段時間“三文魚”可是在風口浪尖上啊，就是關於國內一些公司把淡水魚“虹鱒”也稱為三文魚，並且不標註魚類品種，妄圖渾水摸魚的事情。大家吃的時候可要注意哦，先不說淡水魚生吃安不安全，這兩種魚的真實價格差距就非常大。
生蠔
也就是牡蠣，新鮮的、優質水域出產的極品生蠔是完全可以生吃的，擠上一點檸檬汁，就可以在口中體驗到大海的味道。
北極貝
北極貝的肉質比其他很多貝類都來的柔嫩，而且沒有什麼腥味，還帶有一種鮮甜的口感，一些對於刺身不太接受的人，對北極貝的接收程度都還比較好。
除此之外還有龍蝦、海膽、象拔蚌、甜蝦等等，但並不是所有的都可以生吃，食材本身新鮮、出產水域無汙染、店家口碑好可靠，只有達成這些條件才能安全、健康的品嚐刺身。但是對於肉類、水產還是建議做熟了吃比較好，尤其是一些腸胃不太好，或者幾乎沒怎麼吃過生食的小夥伴，要謹慎嘗試。
各位還有哪些自己喜歡的生吃海鮮，或者有什麼其他自己很喜歡的海鮮，可以評論裡告訴我們哦。
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啞巴美食家
愛飛樂遊
作為一個土生土長的海邊人
我是生吃好多海鮮的
生蠔，活蝦，一些貝類
小時候在海邊摸到抓起來就剝殼吃，無比鮮美！
我們潮汕也有毒藥，也屬於生吃的一種
醃蝦，蟹，皮皮蝦，蠔，牡蠣，都有
只是吃海鮮，習慣了，怎麼吃都沒事。
平常較少吃海鮮的建議不要生吃。
本身海鮮類都屬於性寒的食物
不經常吃的小夥伴，再加上生鮮和性寒，很容易就會拉肚子。
而且吃生海鮮有一樣非常重要的，就是必須要新鮮，個人無法判定是否新鮮的切記不要生吃！！！
可以考慮白灼，清蒸，味道也並不比生吃差。腸胃不好或者寒胃的小夥伴，可以加點生薑汁祛寒。
有需要學習挑選海鮮產品的小夥伴，可以私信我，教你怎麼挑選最新鮮的海鮮。
油菜蔥花
熱帶深海產的海鮮才可以生吃，而且必須是速凍或者冰鮮在保值期內的。最常見的就是三文魚，生蠔 ，牡蠣， 龍蝦刺身，北極貝，象拔貝等等。
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淘樂口袋
我就生長在大海邊，小時候在閘門口摸了白對蝦直接生吃沒問題。當然炒了吃更美味，至於牡蠣這類最好就別生吃了，容易拉肚子。
最後建議，所有的海鮮，最好還是做熟了吃
