主料
红萝卜（高汤部分）1根、白萝卜（高汤部分）半根、芹菜（高汤部分）1根、洋葱 （高汤部分）半个、红薯450g、橙子1个、洋葱1个
辅料
蒜1瓣、椰油20g、椰蓉1汤匙、盐3g、黑胡椒1g
步骤
1. 将所有蔬菜高汤的材料放在锅里，加入水至末过材料。
2. 蒸烤箱水箱加满水。
3. 把装有蔬菜高汤的锅放蒸烤箱下层
4. 选择蒸功能，100℃蒸制分钟
5. 蒸制完成的蔬菜高汤，滤出汤汁（约700g）
6. 将红薯切小块备用
7. 洋葱切小段备用
8. 蒜头剁成蒜蓉备用
9. 将红薯、洋葱、椰油、椰蓉、海盐、蒜蓉、黑胡椒拌匀后放入垫有油纸的烤盘里，置入蒸烤箱中层
10. 选择上下火模式设置200℃，烘烤30分钟
11. 烤好后取出备用
12. 橙子切块榨出汁（约60克）
13. 将烤好后的所有材料放入料理机中
14. 加入橙汁、高汤至末过所有材料
15. 高速搅打10分钟，至所有材料变为细腻浓稠状态即可
16. 按个人喜好在浓汤中添加配菜，即可享用
小贴士
1、红薯切块后可放入冷水中，防止氧化。
2、橙子数量按照块头大小，实际调整。
3、配菜可以添加点芒果、椰蓉、椰子片等材料。
咸肉上汤娃娃菜
主料
娃娃菜1棵、猪肉碎30克
辅料
盐3克、家乐浓汤宝半盒、油适量、清水1碗
步骤
1. 娃娃菜洗净，沥干水切段
2. 猪肉切碎
3. 热锅倒油，倒入肉碎煸炒香
4. 倒入娃娃菜翻炒均匀
5. 加入小半盒家乐浓汤宝
6. 倒进一小碗清水，拌匀
7. 遮上锅盖，大火煮12分钟
8. 煮至汤汁奶白色，娃娃菜绵软，调入盐拌匀，铲起即可
小贴士
浓汤宝本身有点咸味的，煮好的上汤不用加太多盐。
奶香南瓜浓汤
主料
南瓜200g、牛奶50g、淡奶油几滴
步骤
1. 南瓜去皮去瓤切片，平铺在盘中
2. 盖保鲜膜入微波炉2-3分钟，可以用筷子轻松叉进去就可以了
3. 倒入料理杯，加入牛奶
4. 搅打成糊（请忽略杂乱的置物架）
5. 装碗
6. 滴上几滴淡奶油
7. 用牙签从每滴淡奶油中间划过，中间装饰坚果碎或香菜叶
小贴士
1、我的南瓜很甜就没有加糖，大家可以蒸好南瓜后尝一下，在搅打的时候加入糖或炼乳
2、没有料理机可以用勺按压然后过筛
3、不用微波炉也可以上锅蒸
閱讀更多 依陽美食 的文章
