“营”和“养”有什么区别
你对“营”和“养”的认识有多少?什么是营?什么是养?什么叫营生?什么叫养生?
现在人们都很关注养生，在我看来，养生比营生差远了。我们看现在很多讲职场的书、励志的书、官场斗争的书......这些书归根到底都是在讲营生。
营生发展到一定阶段了，或者人们生病了，才想起养生— 养永远排在第二。
那营和养又有什么区别呢? 营，需要刻意而为之，需要动用后天的意识，所以我
们常说钻营、经营、蝇营狗苟......这些讲的都是刻意地去做某些事情。而养更多则是强调顺其本性、天性，所以春天叫“养生”;夏天叫“养长”;秋天叫“养收”;冬天叫“养藏”。所谓“营”就是逆其根，罚其本、坏其真;所谓 “养”就是顺，顺养、顺其性。
道家有一种说法我很认同，它说，人必须先爱自己，然后才能好好爱别人。现在，我们经常遭遇道德绑架，就像电影《非诚勿扰》里的情节:卖墓地的人先给你扣上“孝子”的帽子，这样你就不得不把那块墓地买下来，因为你是“孝子”啊!
现在很多患者对医生也是这样，他们先说你是医生，是医生就得有医德，就要救死扶伤，就不能休息。之前我也有过被人堵在电梯门口，不让回家的经历。我确实是医生，但我首先是一个人，人既得工作，也需要休息。工作只是我生活的一部分，我不可能像机器一样一直工作。我的工作是救死扶伤，但是不是普救众生，我如果连自己的健康都保证不了，又拿什么去治病救人呢?
所以，不管是谁，都要先爱惜自己，然后才能有能力去帮助和照顾自己的亲人、朋友以及他人。因此，我们所讲的营养，是先要顺养，然后再去经营。
营养要以人本能的需要为基础
我还想告诉大家，如果我们光知道顺养，还是不够的，因为动物也知道。道法自然，动物可以吃生肉，但我们不可以，我们会用火。用火是营，这种营是符合自然之道的营。
因此，营养要注重以身体本能的需要为基础，再加上后天的正确意识引导。而后天的正确意识引导，多从经典中来。
生活中，我们往往都是一根筋，很容易一条道走到黑。而营需要学习，养需要忘我。因此，我建议大家每天能站站桩、静静心，恢复一下本我，恢复一下本能，找回自己的感觉，这样就可以达到我们营和养的目的了。
喝水没问题，可大量喝水就会“中毒”
我认为 , 中医营养学的基本理念是“毒药攻邪”。你可能会问，毒和药有区别吗?毒和药是不一样的，凡是把自己原本的性质加强、浓缩之后都会变成毒。
水很普通，可是大量喝冰水就相当于喝毒，因为它把自身的寒性加强了。喝水没什么问题，但是大量地喝水也会 “中毒”。这些都是把偏性做大、做强的结果(所谓强就是压强大，本身不重，但它那个立足点很细小，压强就会变大。所以压力大、压强大都叫毒)。同理，你偏爱某种东西，总吃某种东西，吃得太多，最后也可能会“中毒”。
什么是药?大家都听说过神农尝百草的故事，神农氏是什么人?神农氏，即炎帝，是早于黄帝的一个部落首领。这是最早把人们从狩猎文明引向农耕文明的部落。神农将尝过的植物分为有毒的、无毒的、可常吃的、不可常吃的类型。
可以经常吃的，我们称之为“食”，可以短期之内服用的，我们称之为“药”。
《神农本草经》中记载的三百六十五种药，分为上、中、下三品，上品可以久服，“ 久服不伤人 ”; 中品的药，“ 无毒有毒，斟酌其宜”，可以暂时吃一段时间;下品的药，“多毒，不可久服”，病好了就立即停止。
药、毒的东西偏性都比食物大，是可以用来攻病邪的，它们对人体的正作用大，副作用也大，当然也只能是暂时服用。
延伸阅读:
心眼儿小，易得厌食症和贪食症
当人吃得太饱、吃腻了的时候，自然就会出现厌食的症状。出现这种情况该怎么办?一是静候食欲恢复;二是通过服药来使食欲得到恢复，然后再接着吃。
在古罗马时期，上层社会的人们过着一种纸醉金迷的生活:中午宴请，下午泡澡，让食欲慢慢恢复，晚上再设宴。
那吃腻了怎么办呢?他们发明了一种催吐药，吃完了吐，吐完了再接着吃。开始吐的是胃气，后来吐的是心气，心气吐没了，就得了厌食症。
现在很多女模特、女演员都患有厌食症，她们不是不想吃，而是已经吃不下了，一吃就吐。她们已经不是意识、行为上的问题了，而是情绪、感情上的问题，她们是伤着神了。
心是火，脾是土，火生土，没有心气哪有食欲?因此，厌食症的根源在于心气内洞，或者叫心气虚极了。
还有一种病叫贪食症，得这种病的患者其症状就是一直吃，不停地吃。
厌食症患者的表现是很抑郁，而贪食症患者的表现是很狂躁。还有的人是 polarization( 两极化 ) 的，今天抑郁，明天狂躁;一会儿哭，一会儿笑，在旁人看来很奇怪，很不能理解。
俗话说 :“ 易涨易退山溪水，易反易复小人心 ”，当人的心气、心眼儿极度狭小的时候，他的情绪就容易出现这种变化，在中医里称为“癫狂”。
《黄帝内经·灵枢·癫狂》里指出，癫是指抑郁状态，狂是指狂躁状态。有一种比较常见的病，民间俗称为“羊角风”，中医里把它称作“痫”，现代医学上称为“epilepsy( 癫痫 )”。
患有厌食症的人，不管你的饭菜做得多么美味、多么可口，他都不想吃。他会视而不见、听而不闻、触而不觉，因为他心不在焉，没神儿了。
而患有贪食症的人，不管什么东西，只要你拿给他，他都会全部塞进去，而且还不停地吃，完全无法控制自己对食物的欲望。这是因为他心里的火气太盛，需要靠食物去压制。
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