大千世界，無奇不有，在美食領域也是如此。今天，小編就要跟大家分享一下一款超級重口味的美食——卡蘇馬蘇。聽到這個名字，大家也許覺得沒什麼特別啊，而且這名字聽起來就像是一種甜點，想必也一定很好吃吧？
要說甜點，的確沒錯，它是一款乳酪。全名就叫卡蘇馬蘇乳酪，但說到好吃，大家就別急著定論了！先聽聽它的另一個名字吧！卡蘇馬蘇乳酪，又稱活蛆乳酪，是意大利薩丁尼亞傳統羊奶乳酪，以內含活的蒼蠅幼蟲著稱。說到這，大家可能不太相信自己的眼睛，蒼蠅幼蟲，那不就是活蛆嗎？是的，你沒有看錯，就是活蛆。
據瞭解，這款活蛆乳酪跳過典型的發酵程序，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材“腐爛”。用活蛆是為了推動一種特殊層次的發酵，並促進分解乳酪中的乳脂。乳酪的質地隨後變得十分柔軟，並滲出些許汁液。幼蟲是乳白色、半透明的蠕蟲，長約8毫米。幼蟲在受到碰觸時最高會跳到15毫米高。食用乳酪前一般會將幼蟲去除，但有些吃貨卻會選擇保留蟲體。以下，就是這款乳酪的“真面目。”
各位朋友是不是聽的頭皮發麻，活蛆都往肚子裡吃，就不怕吃壞嗎？事實上，這種乳酪因其對人健康有影響，甚至在發源地都是禁售的。但出售這種乳酪的黑市很多。牧羊人通過生產少量的乳酪來奪得商機，同時滿足那些口味獵奇的人們，不得不說，歪果仁實在真的是“敢為天下先”啊，小編表示已經看吐了，更別說吃了，不知各位小夥伴敢不敢試一試呢？
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