大千世界，无奇不有，在美食领域也是如此。今天，小编就要跟大家分享一下一款超级重口味的美食——卡苏马苏。听到这个名字，大家也许觉得没什么特别啊，而且这名字听起来就像是一种甜点，想必也一定很好吃吧？
要说甜点，的确没错，它是一款乳酪。全名就叫卡苏马苏乳酪，但说到好吃，大家就别急着定论了！先听听它的另一个名字吧！卡苏马苏乳酪，又称活蛆乳酪，是意大利萨丁尼亚传统羊奶乳酪，以内含活的苍蝇幼虫著称。说到这，大家可能不太相信自己的眼睛，苍蝇幼虫，那不就是活蛆吗？是的，你没有看错，就是活蛆。
据了解，这款活蛆乳酪跳过典型的发酵程序，直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”。用活蛆是为了推动一种特殊层次的发酵，并促进分解乳酪中的乳脂。乳酪的质地随后变得十分柔软，并渗出些许汁液。幼虫是乳白色、半透明的蠕虫，长约8毫米。幼虫在受到碰触时最高会跳到15毫米高。食用乳酪前一般会将幼虫去除，但有些吃货却会选择保留虫体。以下，就是这款乳酪的“真面目。”
各位朋友是不是听的头皮发麻，活蛆都往肚子里吃，就不怕吃坏吗？事实上，这种乳酪因其对人健康有影响，甚至在发源地都是禁售的。但出售这种乳酪的黑市很多。牧羊人通过生产少量的乳酪来夺得商机，同时满足那些口味猎奇的人们，不得不说，歪果仁实在真的是“敢为天下先”啊，小编表示已经看吐了，更别说吃了，不知各位小伙伴敢不敢试一试呢？
分享到:
閱讀更多 天一添娛樂 的文章
