孩子放假了，经常给孩子做点创意美食，味觉和视觉的双重享受，营养美味又大大提高快乐心情。
没去买菜，打开冰箱，搜肠刮肚地就找到了这几种食材，几张饺子皮，一碗剩饭，还有虾和西兰花，于是一个创意食谱就在脑海诞生了......
将西兰花和米饭拌一拌，加点马苏里拉奶酪，再配上虾，补钙又美味，荤素结合，用饺子皮来做容器，创意好看，让孩子感受食物的各种美好。
这个菜谱中的饺子皮也可以换成馄饨皮来做，蔬菜类可以根据自家喜好随意添加。
这道菜的菜名该叫什么呢？亲们来命名吧，下面来说说具体做法......
【食材】
米饭一碗、饺子皮18张、鲜虾6只、西兰花60克、马苏里拉奶酪60克、盐适量、黑胡椒粉适量、意大利香草风味香辛料少许、番茄酱适量、油少许、生抽少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、模具刷上油，如图铺上饺子皮。
饺子皮要稍微擀一下，薄一点味道更好，在每张饺子皮上刷上一点点油。
3、鲜虾处理干净，留虾尾，腹部如图切一刀。
4、虾仁里加入适量生抽、盐、少许胡椒粉，抓匀。
5、西兰花切碎，和米饭拌匀，加入适量马苏拉里奶酪、盐，拌均匀。
6、饺子皮上刷上适量番茄酱，再撒点马苏里拉奶酪。
7、装入拌好的米饭，每个里放入一只虾仁，虾尾朝上，表面再撒上适量马苏拉里奶酪，再撒少许意大利香草风味香辛料。
8、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
具体时间要根据自家烤箱性能来定，总之烤熟为原则，烤到饺子皮微微有点焦。
9、成品图。
【小贴士】
饺子皮可以换成馄饨皮来做，饺子皮比较厚，馄饨皮做出来的口味更好，一定要趁热吃，另外吃多少做多少，如果吃剩下的再加热的就不好吃了。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、国宴传承人，专注于养生美食的简单、创意、改良做法，更多美食及养生知识请关注我的微信公众号“叶子的小厨” ，有任何疑问欢迎到那里留言，叶子会一一回复。
閱讀更多 葉子的小廚 的文章
