家常菜千千种种，找到自己能做的又喜欢吃的。每日做几道家常菜，省了外卖钱，更重要的健康营养。
【用料】：土豆两个、新鲜尖椒2个、葱花、花椒、盐、白糖、陈醋适量。
【做法】：
1、 把土豆削皮，切成土豆丝，放在冷水中泡，除去土豆淀粉，炒之前捞出沥干。
2、 尖椒去籽，切成细丝。
3、 大火烧锅，倒入油，煸香花椒，将土豆丝倒入锅中爆炒。
4、 翻炒2分钟之后，放入尖椒丝，翻炒1分钟，倒入适量盐和香醋和白糖，继续翻炒一会。
5、 出锅，撒葱花即可。
翻炒过程中，如果干，可以适量加点清水，防止炒糊了。
吃饭之前，如果实在是没有胃口，可以试试这个蒜茸黄瓜，酸甜可口，开胃生津。
【用料】：新鲜黄瓜2根、蒜头3瓣、花椒半勺、辣椒3根、陈醋一勺、盐、白糖适量。
【做法】：
1、 黄瓜洗净，用刀将黄瓜拍扁，切成约3cm左右的段，摆盘。
2、 蒜头去皮，剁成蒜茸，放入适量半勺盐、些许白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀，浇在黄瓜上。
3、 辣椒洗净切段，锅内烧热放油，放入花椒和辣椒煸香，油温烧热之后，浇在黄瓜上即可。
家常菜，主要就是快手菜，简单上手又好吃。
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