这天气 啊,一会儿晴,一会儿下大暴雨!!!开车像开船一样~~多刺激~~冒着大雨去上班,淋湿了。。。到公司不久后,竟然停雨了.......还出太阳了..........我。。。。。。
算了算了,还是来点好吃的来缓缓这郁闷的心情吧~这14道简单易煮的菜,晚上吃不但不会发胖还能减肉,快学快学~~
素豆腐包
用料:
香菇(干)3朵 粉丝1/2把 小白菜3棵 千张2张 食盐少许 香油1茶匙 白糖1茶匙 小葱3棵
做法:
1.香菇用清水泡发,切片
2.粉丝也提前用清水泡软,剪短
3.小白菜洗净切细条
4.豆腐皮裁剪成合适的大小
5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,再加一点点糖提味
6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来
7.绑上一根小葱即可
8.表面再撒一些细盐,上锅旺火蒸8-10分钟,出锅后淋一些香油即可
蚂蚁上树
用料:
魔芋丝 随意, 火鸡胸绞肉(鸡胸绞肉也可) 4OZ 大约120克 豆瓣酱 大约50克 洋葱 半个 葱
做法:
1.准备好肉末,葱切小段,洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块,翻炒均匀,不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)
6.最后下魔芋丝翻炒均匀
7.出锅,撒葱,大功告成!这一大盘,只有大约200多卡路里,蛋白质却有二,三十克!放心的吃吧!
双浇头金针菇
主料:
金针菇400克
辅料
朝天椒适量,姜2片,蚝油1茶匙,醋2茶匙,酱油1/2茶匙,辣椒油2茶匙,香油1茶匙,食盐1/2茶匙,蒜3瓣,葱1段,鸡粉少许
做法:
1. 姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉
2. 葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎
低脂蔬菜沙拉
用料:
胡萝卜 1条大的 瘦肉或者鸡肉 50克 玉米 2条 豆角 2条 盐 适量 姜 2片 生粉 一点
做法:
1.把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉伴一下,待用
2.锅下油,一点盐,姜,喜欢辣的可以现在放辣酱,然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖,等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,炒一炒,上锅
蚝油生菜
用料:
生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅
做法:
1.锅里水烧开(我用滴是煮牛奶的奶锅,大约放1/3的水)
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
3.一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点,不过营养会流失了啦
4.浇上蚝油(此生最爱~表跟我抢)
因为怕咸,稍微淋了一点点煮开的水上去
高纤减肥餐
用料:
糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄榄油 盐 鸡肉 虾仁
做法:
1.糙米加水蒸成饭,可以先泡一会儿。
2.鸡脯肉、虾仁煮熟;鸡脯肉撕成丝;准备好的蔬菜,过水,西兰花可以先放,然后,再放别的菜,青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐,不宜多,因为后面还要放盐的。
3.把糙米饭倒入准备好的菜里;拌开。
4.加入一勺橄榄油,黑胡椒粉,白胡椒粉,盐;继续拌开。大功告成。
耗油双菇
做法:
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;
2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;
4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
小贴士:
小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
响油白菜
做法:
1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出,不要煮时间长了,这样刚好爽口;
2、烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐糖,花椒粉辣椒粉;
3、1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上,与此同时倒入一勺好醋~拌一下就可以吃啦。
小贴士:
1、油不需太多,够浇熟调料即可;
2、放凉了也很好吃。
薏仁红薯粥
营养减脂
材料:薏仁30克,红薯300克,糯米100克。
做法:将薏仁洗净,红薯削皮切块,与糯米煮成粥。
功效:薏仁健脾利火,番薯热量低,有较多的纤维素,有刮油减肥,健脾胃、降血脂的功效。
都非常简单对不对?那就赶紧试试吧~~
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