麵食。在咱們中國的吃貨們手上呢，可以變成不少的花樣，這個也是那些老外們佩服咱們中國美食文化的一點。不過呢，在咱們國內好多的地方，就算是同一種麵條煮出來，不同的地方都有這不一樣的味道呢。
牛肉麵
就好像上面的這一碗牛肉麵，雖然說都統稱為牛肉麵，可是這裡頭的門道可是大了去了，吃過了這麼多的牛肉麵以後我總算是知道了點這背後的道道，接下來就請大家聽我慢慢講來吧~
蘭州的麵館
蘭州。一說到這個地方好多的人可能就會想到牛肉麵這個非常美妙的麵食。確實，這個地方製作的牛肉麵是非常有特色的，好多的外地人來到這裡，吃上一口都是直接愛上了。可是我發現一個問題，就是當地人在夜宵的時間裡面，大家都是很少吃牛肉麵的，那這是怎麼回事呢？
這個問題我都是到了那邊偶爾之間菜發現的問題，那天晚上工作到很晚，所以到街上的麵館裡頭找吃的。可是店裡的老闆告訴我，牛肉麵到了晚上是很少人要的，因為當地人大多數都是在白天才會吃這種美食。
這牛肉麵裡頭用到的幾種食材基本上到了晚上的時候，這些麵館裡頭一般都賣得七七八八了。像麵條和牛肉這些需要新鮮的食物呢，一般都是當天製作的，所以這些麵館都會在白天時候就直接製作出一批，賣完了就沒有了。
不過還好啦，我到店裡去的時候呢，店裡頭的食材還是有的。就是沒有了牛肉，所以我要了一碗沒有牛肉的麵條吃。感覺還是非常不錯的，這裡用到的食物都是真材實料的，湯汁濃郁加上一些辣子，那感覺簡直是美滋滋呢。你們怎麼看的呢？
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